Confiture de fraises

Pour cette confiture de fraise j'ai utilisé le sucre gélifiant erstein, ce qui m'a permis de cuire moins longtemps ma confiture, ainsi elle me parait moins sucrée que si elle cuit plus longtemps.

1 kg de fraises

1 kg de sucre gel erstein (sucre avec gélifiant)

Après avoir nettoyé les fruits, coupez les en cubes

Placer les fruits et le sucre dans une marmite à confiture. Faites macérer jusqu'à absorption complète du sucre.

A feu vif porter à ébullition et laisser cuire 5 à 7 mn.

Vérifiez si votre confiture est prise en faisant le test de l'assiette : Versez une goutte de confiture sur une assiette bien froide, attendez quelques secondes puis penchez votre assiette. Si la confiture accroche c'est qu'elle est prise.

Enlevez l'écume et mettez en pot stérilisé. Fermer aussitôt les pots.

Avec cette recette je cuisine de saison

Comments

[patricia cuisine]

hummm à tester bisous

[patricia cuisine]

hummm à tester bisous

[Bonheur du Jour]

Je ne connais pas cette marque de sucre gélifiant. J'en utilise une autre car cela permet effectivement de réduire le temps de cuisson.
Bonne dégustation de confiture maison !

[mamimijane]

une délicieuse confiture,
bonne soirée bizzzz

[Isabelle]

La confiture préférée de mes loulous!
Bisous

[papillonmyosotis]

Coucou, Bonne soirée à toi :)

[Brigitte / Les filles à table]

Miam, je n'en ai pas encore fait, ça ne va pas tarder !! Bisous

[tiot le mineur]

Salut

Aujourd'hui c'est soleil et 20° de prévu.

On sort car on a besoin de se dégourdir .

Bonne journée

[Chris]

Tu as déjà fait ta confiture?? Pfiouu j'ai pas encore eu le temps!!! :)
Bisous

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

[56 M 77]

Bonjour KEKELI

Que ce mardi soit une belle journée!

Bien moins lourde qu'hier,

ou ciel n'était pas son apogée

changement de fond en permanence,

soit bleu et nuages gris blanc

en passant que pour un super soleil,

pas le moindre, c'est tout ou rien!

Mes corvées du jour prévues,

le podologue, sans aucun problème,

a la sortie, surprise avec la voiture

feu a l'arrière cassée, et griffes

sur le coté de l'aile, et le hayons!

rendez vous chez v w et voir!

Jeudi pour remettre en état.

Je vous souhaite la belle journée

Amitiés¤ ^ }#{ ^ ¤Bisous

.*J-G-R-C-2019*.

[salima]

mmmh , la bonne confiture aux fraises ! bises

[guy59600]

une confiture que j'adore j'en prend un pot
très bonne soirée bisous

[lolo]

un plaisir de saison ! je ne sais pas si j'aurai malheureusement le temps d'en faire cette année, alors je compte beaucoup sur la fournée de ma maman lol ! des bises et bonne soirée

[tiot le mineur]

Salut,
On va chercher des fraises début juin pour faire des confitures.
Il m'en faut au moins 20 pots pour passer l'hiver.
Le temps est ensoleillé en cet fin d'après midi mais il fait un peu frais.
Bonne semaine

[Emmanuelle]

J'adore la confiture de fraises !! Bisous

[Papillonmyosotis]

Coucou, tu m'en donnes un pot ? Bon lundi a toi. A bientot.

[popote14]

hum que de bonne confiture étaler sur de la brioche un vrais régale bonne semaine bisous

[josette]

de quoi ce tartiner de bonnes tartines!
miam, elle me donne envie.
bonne journée bisous

[vanni]

Sait toujours un délice une bonne confiture maison..
Bonne journée
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Une belle réserve comme j'aime en faire également bises

[gut]

Je n'ai pas encore fait les miennes ! j'attends encore un peu ! merci de la dédier à cuisinons de saison Fabienne, bonne semaine ! gros bisous

[delphine]

J'adore la confiture de fraise, c'est une de mes préférées
Bises

[La cuisine de poupoule]

Une bonne conf maison le top
Bonne journée bisous

[bree13]

une belle confiture parfaite pour mes tartines !