Légumes au vinaigre

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette que j'ai copié sur une feuille, mais en tout cas elle vaut le coup. A la maison nous avons beaucoup aimé.

1.250 kg de courgettes

250gr de carottes

350gr de poivrons rouges

250gr d'oignons rouges

1 litre de vinaigre de cidre

4 gousses d'ail

4 feuilles de laurier

5 clous de girofles

50 grains de poivre

4 cuill. à café de curry

Couper les légumes épluchés en petits dés.

Cuire le vinaigre et les épices 2 mn, laisser infuser jusqu'à refroidissement et réchauffer à nouveau, enlever les feuilles de laurier et ajouter les légumes. Laisser reposer 24 heures.

Le lendemain cuire le tout 4mn.

Remplir les pot avec la préparation bouillante, fermer les pots.

Laisser reposer un dizaines de jours avant de déguster.

les légumes avant cuisson

Comments

[samar]

Je passe te souhaiter un bon jeudi ma chère Fabienne
bise

[tiot le mineur]

Salut
Pour l'instant c'est l'été indien alors pour l'automne cela attendra.
Bonne journée

[A L P]

Bonjour KEKELI
Changement!
Hier, journée plus fraîche
malgré la douceur du petit matin,
une température des jours précédents
qui ne c'est pas confirmée ,
au plus chaud cela n'a pas dépassé
24 degrés au cœur de l'après midi.
Soleil absent et ciel nuageux
espérons que ce mercredi nous gâte
avec quelques rayons chaleureux.
Amitiés¤*#*¤Bisous
. * J-G-R-C-2019 *,

[EmilieRD]

Ca doit être plein de goÛt!

[yumelise]

Ah super ! J'aime beaucoup mais je les achète. Il va falloir que je les fasse, ils doivent être bien meilleurs ces légumes au vinaigre maison.

[patricia cuisine]

ha, je ne connais pas merci bisous ma belle

[tiot le mineur]

Salut,
Le temps se maintient et la température est bonne.
Je vais tailler la haie cet après midi.
Bonne journée

[josette]

j'en ai jamais fait,sa me plairai beaucoup!! c'est superbe.
bonne journée bisous

[Rachel]

Miam j'adore, c'est presque comme les pickels. On va les déguster aujourd'hui. Bonne journée, bisous

[56 M 77]

Bonjour KEKELI

Que votre matinée soit fraîche

comme la rosée.

Que votre après-midi

soit brillante comme le soleil

de ces derniers jours.

Que votre soirée

soit douce comme la lune.

Bref, je vous souhaite une agréable

et bonne journée. De mardi.

Amitiés¤*#*¤Bisous

. * J-G-R-C-2019 *,



EN ALTERNANCE

http://56meldix77.eklablog.com/

CITATIONS – HISTOIRES – PROVERBES – ECT,,,

http://aveclaphoto.eklablog.com/

PHOTOS DIVERS

http://56meldix77.eklablog.fr/

POÈMES - RECETTES

[samar]

c'est trop bon j'adore et ça se conserve bien en plus
bisous Fabienne

[papillonmyosotis]

Trop top les conserves.

[Jackie Thouny]

Trop bon avec une raclette. Bisous

[guy59600]

un joli pickles et de bons légumes
très bonne soirée bisous

[Cécile CC]

Une découverte, cela a l'air très bon, bises

[SANDRA]

Sympa cette recette

[tiot le mineur]

Salut,
Ce doit être bon au vinaigre de cidre.
Je vais demander à Tiotte pour voir.
bonne journée

[sotis]

sympa cette recette!!! bisous

[Sylvie et Marc]

Un genre de Pickles? J'adore tout simplement! Bisous.

[mamimijane]

à essayer un de ces jours,
bonne semaine bizzzz

[Brigitte / Les filles à table]

Une bonne idée, à tester !! Bisous

[Mauricette]

Bonne idée il faudra que je teste!!!!Merci pour le partage.

[delphine]

Quelle bonne idée
Merci
Bisous

[vanni]

Merci pour le partage
Bonne journée
Bisous

[marie]

merci pour le partage

[La cuisine de poupoule]

Une excellente idée merci du partage
Bonne journée bisous

[bree13]

très sympa, bises !

[56 M 77]

Bonjour KEKELI
Je vous souhaite une bonne semaine
avec des températures du week end
que nous venons de passé
des après midi a plus de 26° .
Pensées optimistes avec de
la motivation à revendre
Et surtout du soleil
pour embellir vos journées
Bon lundi!
Amitiés¤*#*¤Bisous
. * J-G-R-C-2019 *,