Tartelettes au potiron

Je vous ai déjà donné mes recettes de tarte au potiron, ici ou là  et bien cette fois -ci j'ai voulu faire des tartelettes. Ca va bien aussi, ça se laisse bien manger !! J'ai juste réduit les proportions de crème au potiron. Je vous note les proportions réduites.

Pour 6 tartelettes

250 gr de farine

125 gr de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

Du potiron (environ 450 gr nettoyé)

70 gr de sucre roux cassonade

180 gr de fromage blanc

3 œufs

1 pincée de sel

½ cuill. à café de cannelle

2 cuill. à soupe d'eau de vie à votre choix

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Cuire le potiron 20 mn à la vapeur, le réduire en purée. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle, l'eau de vie, le fromage blanc et les œufs battus. Bien mélanger le tout.

Garnir une tôle à tarte de pâte brisée et y verser la préparation. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

Comments

[papillonmyosotis]

Hello, c'est à tester. Bonne journée.

[Sandrine]

appétissant ! bisous, Sandrine

[bree13]

sympa en version individuelle, bises !

[patricia cuisine]

merci ma belle gros bisous

[Marie/Aggietlili]

Une jolie tartelette colorée bien de saison et dans le thème pour Halloween !! Bisous

[EmilieRD]

Originales ces tartelettes!

[Sylvie et Marc]

Les potiron sont à la fête en ce moment! Je dois dire que je me régale. Bises.

[salima]

des tartelettes bien d'actualité ! bises

[josette]

bien appétissante ta superbe tartelette! miam!
bisous

[tiot le mineur]

Salut,
C'est d'actualité le potiron et puis c'est bientot Hallowen.
Le temps est superbe alors ce matin balade.
Je fais une brioche pour les petits enfants.
Bonne semaine

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Elles ont une belle couleur de saison bisous

[mamimijane]

de belles tartelettes,humm,
bonne semaine bizzzz

[popote14]

ses une jolie tartre jamais goutter le potimarron bonne semaine bisous

[Emmanuelle]

Elles sont sympa tes tartelettes, et quelle jolie couleur !! Bisous

[delphine]

C'est sympa en version individuelle, cela fait une belle présentation en entrée
Bises

[Brigitte / Les filles à table]

Elles sont bien jolies tes petites tartelettes !! Bisous

[marie]

quelle bonne idée, elles sont bien belles

[corinnette]

de belles tartelettes de saison
bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Superbe ces petits tartelettes
Bonne journée bisous