2019-12-12T04:55:00+01:00

Bûche rapide et facile au caramel

Publié par kekeli

Bon, il est temps de penser à notre dessert de Noël et pourquoi pas de la nouvelle année.

Rien de plus facile à réaliser que cette bûche, je crois bien que tous les ans j'en fais au moins une avec cette recette en changeant juste le parfum, l'année dernière ce fut caramel. cette année ce sera... et bien je ne sais pas encore !

Bûche rapide et facile au caramel

Pour 8 personnes

 

Biscuit :

 

4 œufs

100 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr de fécule

20 gr de beurre pour le moule

1 pincée de sel

 

Garniture :

 

4 pots de mousse au caramel (rayon produits frais)

 

Décoration :

 

200 gr de chocolat dessert au caramel (marque Nestlé ou autre)

15 cl de crème fraîche

1 feuille de gélatine

Sucre glace (facultatif)

Petits sujets pour décorer (facultatif).

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, réserver les blancs.

 

Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Y incorporer la farine tamisée et la fécule. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec un peu de sel, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant pour éviter de casser les blancs.

 

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Etaler régulièrement la pâte avec une spatule.

 

Enfourner 15 mn. A la sortie du four démouler le gâteau sur un linge humide et le recouvrir d’un autre linge humide. Laisser refroidir.

 

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide

 

Lorsque le gâteau est refroidi étaler la mousse au caramel et rouler le gâteau. Couper les extrémités de la buche en biais et les mettre sur le dessus afin de figurer des nœuds. Faire fondre le chocolat au caramel avec la crème fraîche et incorporer la feuille de gélatine. Bien mélanger, laisser refroidir et en napper la bûche. Dessiner des stries à l’aide d’une fourchette. Juste avant de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

 

Si vous n'avez pas de fécule remplacez-là par 50 gr de farine ou 50 gr de maïzena.

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commentaires
E
Elle serait idéale pour moi cette buche!
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M
Ça a l'air drôlement bon !
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S
Pas de doutes c'est une bûche !!!
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Y
Super cette bûche à base de mousse caramel, qui simplifie tout ! Et le chocolat caramel est celui que préfère ma fille, alors je retiens ta bûche qui devrait faire plaisir à la maison.
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P
Je te souhaite de passer un bon dimanche.
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C
Hum elle a l'air tellement bonne
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5
KEKELI Bonjour

Comme chaque dimanche matin,

c'est bien plus tard que

j'arrive chez vous grâce au net

et à mon clavier sans faire grand bruit.

il me suffit d' écrire ces quelques lignes

qui partent directement du cœur

car il contient toute mon amitié.

Je vais donc vous souhaitez,

une belle et agréable journée.

Amitiés {*¤* } Bisous

. * J-G-R-C-2019 *,
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T
Salut

On dirait que le temps s'arrange doucement après la pluie.

J'espère qu'il fera beau demain dimanche.

Bonne journée
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S
Elle est extra cette buche et surtout quand c'est rapide c'est pour moi lol
bisous Fabienne et bonne fin de semaine
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J
je gouterai bien ta superbe bûche, qui à l'air délicieuse.
bon week-end bisous
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B
Une belle bûche !! Bises et très bon week-end
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D
Je viens te souhaiter un bon week end
Bisous
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5
Bonjour Kékéli

Pour la journée de vendredi,
une copie conforme a celle de jeudi!
Vent assez fort des averses
un ciel aux multiples couleurs .
Bon samedi & dimanche
que cette fin de semaine
soit beaucoup moins chaotique!

Amitiés {*¤* } Bisous

. * J-G-R-C-2019 *,
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T
Salut,Elle est jolie ta buche .

Il pleut et il fait froid alors Tiotte est sous une couette malgré le chauffage et elle regarde la télé.

Je fais des croissants avec une recette trouvée chez Carmencita.

Bon week-end
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P
trés belle bisous bon we ma belle bisous
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S
Une belle réalisation! Je pense que l'on va se régaler à Noël chez toi. Bisous.
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D
Je viens te souhaiter une belle journée
Bises
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P
Un bon vendredi par chez toi.
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M
Elle à du faire des heureux cette bûche !
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B
très jolie bûche !
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J
Elle a l'air délicieuse cette bûche. Bisous
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S
une délicieuse bûche à faire pour les fêtes ! bises
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E
mais délicieux et très jolie .
bonne soirée
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G
une excellente bûche
très bonne soirée bisous
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S
HOLALA TROP BON
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S
oh qu'elle est gourmande ta bûche!!! bisous
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M
Elle est bien brillante de chocolat :)
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R
Oh lala qu'elle a l'air trop bonne !!! Bonne journée, bisous
Répondre
L
Une bonne bûche miam
Bonne journée
bisous
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V
Un appel à la gourmandise...
merci du partage
Bonne journée
Bisous
Répondre
M
au caramel,miamm,
bonne journée bizzzzz
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M
miam , elle est gourmandes à souhait
bisous
Répondre
D
Au caramel, je craque c'est tellement bon
Bises
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K
La chance des blogueuses, c'esr de fêter Noel plusieurs fois :)
Gros bisous
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P
On se régale par ici.
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