2020-01-30T04:33:00+01:00

Soupe à l'oignon

Publié par kekeli

Je vous remonte cette recette qui date de 2013. 

Une nouvelle recette de soupe à l’oignon, bien plus légère que toutes les soupes à l'oignon traditionnelles.

 

Vous pouvez l’accompagner de gruyère râpé et de croûtons de pain grillés.

 

Vous pouvez même la gratiner avec du gruyère et du pain sous un grill façon gratinée lyonnaise.

Soupe à l'oignon

Pour 4 personnes

 

1 kg d’oignon

1 gousse d’ail

50 gr de beurre

10 cl de vin blanc sec

1 litre de bouillon de volaille ou bœuf ou bouillon cube

1 branchette de thym

1 feuille de laurier

Poivre du moulin

 

Eplucher et couper les oignons en fines rondelles. Les faire suer 10 mn dans le beurre en évitant la coloration

 Déglacer avec le vin blanc et réduire de moitié.

Ajouter le bouillon de volaille, le thym, le laurier et la gousse d’ail. Cuire à frémissement pendant 40 à 50 mn. Poivrer et servir aussitôt.

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commentaires
P
j'adore merci bisous
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P
Bon dimanche soir.
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J
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Je vous souhaite par ce mot<br /> <br /> que je vous transmet tardivement,<br /> <br /> par rapport a mes habitudes<br /> <br /> "dès le saut du lit,"<br /> <br /> vous porte bonheur et inaugure<br /> <br /> joyeusement votre journée.<br /> <br /> Bon dimanche malgré les aléas<br /> <br /> de la météo bien changeante!<br /> <br /> Pluie et vent fort ce matin et 13°.<br /> <br /> Amitiés{*=*}Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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G
Une bonne soupe à l'oignon, qu'est-ce que c'est bon!!! Surtout avec des croûtons et de l'emmental râpé, le tout dans des bols passés au four. J'en salive hihi!<br /> <br /> Bises et bon weekend
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C
Hum une bonne soupe
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P
Bon samedi soir :)
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T
Salut, <br /> Le temps est pluvieux et venteux.<br /> On va manger une bonne soupe ce soir.<br /> Bon dimanche
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M
ta soupe est la bienvenue chez moi !
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D
Coucou,en fait la recette de rôti de porc de ce matin c'est grâce à toi...Merci nous nous sommes régalés.<br /> Bisous et bon week end
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B
Un classique toujours aussi bon !! Je te souhaite un très bon week-end, bisous
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J
BonjourKEKELI<br /> <br /> Adieu janvier, bienvenu février!<br /> Deuxième mois de l'année, <br /> celui des amoureux “Saint Valentin”<br /> Puis en fin mois Mardi Gras<br /> réserver plus spécialement<br /> pour les petits enfants sans écarter <br /> le déguisement des plus grands. <br /> Pour ce premier jour dans la douceur<br /> accompagné de dame pluie,<br /> pas de grand projet si ce n'est <br /> d'espérer un moment d'accalmie ,<br /> bon samedi et week – end.<br /> <br /> Amitiés{*=*}Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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T
Salut,<br /> On en mange souvent dans le Nord de la soupe à l'oignon.<br /> <br /> Le temps est pluvieux et on en a pour un bout de temps d'après la météo.<br /> <br /> Bon week-end
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E
Un classique dont je raffole, mais que je ne fais jamais... il va falloir y remédier!
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M
hummmm j adore
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B
Une bonne recette avec ce froid pour ce réchauffer :).. Bon week end ... Bises Brunella
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D
Je viens te souhaiter une belle journée<br /> Bises
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P
Bon vendredi.
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J
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Bonne dégustation aux amateurs<br /> <br /> sans attendre minuit...<br /> <br /> Aujourd'hui, dernier jour<br /> <br /> du premier mois de l'année.<br /> <br /> Celui ci doux pluvieux et venteux,<br /> <br /> pas de ressemblance avec<br /> <br /> les hivers d'antan avec gel<br /> <br /> et froid bien piquant!<br /> <br /> ciel couvert, pour l'instant sans eau,<br /> <br /> avec un bon dix degrés!<br /> <br /> Bon vendredi <br /> <br /> dans votre environnement.<br /> <br /> Amitiés{*=*}Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2020 *.
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S
belle soupe a l oignon
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S
une soupe bien délicieuse ! bises
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G
une soupe que j'adore il va falloir que je dise a ma fille quelle m'en fasse j'aime bien quand elle m'en fait<br /> une bonne soirée bisous pluvieux
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M
Ah voici le genre de recette d'hiver qu'on aime bien !
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S
j'adore d'ailleurs j'ai prévu d'en faire une ce week end!!!! bisous
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J
Moi j'aime mais mon cher et tendre n'est pas trop fan. Bisous
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U
on se régale toujours avec cette soupe, bisous
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M
j'aime beaucoup la soupe à l'oignon et je n'en fait pas assez souvent,<br /> bonne journée bizzzz
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K
Tu as bien raison, l'oignon est bon pour lutter contre les infections. Parfait en ce moment alors :) Bisous Kekeli
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D
J'adore cette soupe<br /> Bises
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V
Un délice de soupe !<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
voilà qui réchauffe<br /> bises
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P
Voilà qui réchauffe :)
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J
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Que ce jeudi vous soit<br /> <br /> le plus agréable possible<br /> <br /> ne ressemblant pas a la journée d'hier<br /> <br /> ou soleil et nuages ont très bien<br /> <br /> coopérer pour nous éviter la pluie.<br /> <br /> Mais a l'ouverture des volets ce matin,<br /> <br /> la donne est tout autre,<br /> <br /> il tombe des cordes avec un onze degrés! <br /> <br /> En écartant le pire,<br /> <br /> je vous souhaite le meilleur!<br /> <br /> Amitiés {*=*} Bisous<br /> <br /> <br /> .* J-G-R-C-2020 *.
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