Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

Pages

2020-04-13T03:27:00+02:00

Boulettes à la sauce tomate

Publié par kekeli 13 Avril 2020 à 03:27 AM

Avec cette recette je participe au défi de : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? ».

Ce mois-ci la marraine est : Claudine « Cuisine de Gut"

Le thème : Oups !… la boulette !!!

Elle nous dit : Il s’agit, comme vous l’avez sans doute deviné, de faire un plat qui contient des boulettes. Vous êtes libres de les faire, soit en entrée, soit en plat ou même en dessert et même en fromage pourquoi pas ? Je vous laisse le choix, vous pouvez en faire des petites, des moyennes, des grosses, en petit nombre, en grand nombre, des salées, des sucrées, peut importe les ingrédients choisis, vous êtes entièrement libres du moment que …………..CA ROULE !

Et bien pour moi ce sera des boulettes de viande et pis c'est tout !!

Boulettes à la sauce tomate

Pour 8 personnes :

500 gr de bœuf haché (ou de steak haché)

500 gr de rôti de porc

2 œufs

70 gr de gruyère râpé

4 tranches de pain de mie

1 verre ½ de lait

2 oignons

2 gousses d’ail

1 petite boîte de concentré de tomate

7 cuill. à soupe d’huile d’olive

5 cuill. à soupe de vinaigre

½ verre de vin rouge

1,5 botte de persil

sel

poivre

Préparation:

Mettez le pain de mie à tremper dans le lait. Epluchez les oignons et hachez-les finement. Epluchez l’ail. Hachez menu le persil lavé et essoré. Enfin hachez la viande de porc avec la moitié du persil, salez et poivrez.

la sauce : dans une casserole, faites chauffer 4 cuill. à soupe d’huile et faites-y revenir la viande de porc hachée et oignons. Arrosez avec le vin rouge. Salez légèrement, poivrez et laissez cuire jusqu’à ébullition du vin. Ajoutez alors la moitié du persil et le concentré de tomates préalablement délayé dans 1 verre ½ d’eau chaude. Laissez mijoter à feu très doux environ 25 mn.

Les boulettes : essorez le pain de mie, puis travaillez-la dans une terrine avec l’ail (écrasé au presse ail), du sel, du poivre et le reste du persil haché. Incorporez ensuite le bœuf haché, les œufs, puis le gruyère râpé. Mélangez bien, à la main s'il le faut !

A l’aide d’une cuillère formez des boulettes, chacune ayant la taille d’une reine-claude.

Trempez-les rapidement dans le vinaigre. Faites rapidement dorer ces boulettes, à l’huile, dans une sauteuse,

puis retire-les et posez-les sur du papier absorbant.

Servir avec des pâtes, du riz, de la semoule...etc

Boulettes à la sauce tomate

Vous aussi vous voulez participer à ce défi, et bien pour tout savoir cliquez ici

Boulettes à la sauce tomate

Voir les commentaires

commentaires

G

Gagaie

18/04/2020 22:34

C'est rigolo, j'ai prévu de faire des boulettes à la sauce tomate cette semaine. En tout cas, j'aime bien l'idée de mélanger les viandes. Ça change du tout bœuf. Bises et bon weekend.

C

choupette88

15/04/2020 12:12

Coucou ! Je viens aux nouvelles ... en espérant que tu vas bien !<br /> Le confinement nous laisse le temps de visiter les blogs que l'on aime ...<br /> Belle journée à toi et gros bisous de nous deux.<br /> Prends soin de toi !

M

Messergaster

15/04/2020 11:39

J'en fait souvent... tu m'as donné une bonne idée pour les prochains jours, tiens.

T

tiot le mineur

15/04/2020 10:21

Salut<br /> Le soleil est de retour. <br /> Cet après midi je passe la tondeuse.<br /> Bonne journée

D

delphine

15/04/2020 10:17

Je viens te souhaiter un bon mercredi<br /> Bisous

P

papillonmyosotis

15/04/2020 08:45

Bon mercredi !

J

J - G - R - C

15/04/2020 05:29

-Bonjour KEKELI<br /> <br /> Le charme des couleurs chatoyantes!<br /> <br /> Une semaine qui va passer T G V,<br /> <br /> nous en voici déjà <br /> <br /> au cœur de la semaine<br /> <br /> avec un grand rafraîchissement,<br /> <br /> du a un vent d'est plutôt glacial 16 ° ,<br /> <br /> en plein après midi malgré un soleil<br /> <br /> rayonnant dans un beau ciel bleu.<br /> <br /> C'est avec un ras le bol de la rallonge<br /> <br /> de trente sept jours décider<br /> <br /> par une bande de guignol qui font<br /> <br /> un pas en avant deux en arrière,<br /> <br /> avec mensonges sur mensonges<br /> <br /> la franchise n'étant<br /> <br /> pas leurs philosophie!<br /> <br /> Sur ce restons prudent et patient<br /> <br /> même si en Mai, fait ce qu'il te plaît!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *. <br /> <br /> NE SOYONS PAS ÉGOÏSTE <br /> <br /> PENSONS AUX AUTRES

P

Petite Ombre

14/04/2020 22:16

oulala ça m'a mis l'eau à la bouche !!!

A

Alaro Vallca

14/04/2020 21:26

elles ont l'air succulentes tes boulettes ! merci du partage ^_^

P

patricia cuisine

14/04/2020 16:41

superbe, j'adore bisous

B

Brunella

14/04/2020 13:34

Comment donner envie à mes ados :)... Merci pour cette recette... Des bisous

M

Mauricette

14/04/2020 10:55

Un bien joli plat!Bon mardi

T

tiot le mineur

14/04/2020 10:43

Salut,<br /> <br /> On a un ciel gris ce matin avec une température en baisse.<br /> <br /> C'est le mois d'avril où il ne faut pas se découvrir d'un fil.<br /> <br /> Bonne semaine

D

delphine

14/04/2020 09:31

Je viens te souhaiter une belle journée<br /> Bisous

P

papillonmyosotis

14/04/2020 08:43

Coucou, bon mardi sous le soleil.

J

J - G - R - C

14/04/2020 05:53

-<br /> <br /> Bonjour KEKELI<br /> <br /> Un lundi de Pâques pas trop attachant ,<br /> <br /> avec une petite pluie a l'apparition du jour<br /> <br /> 3 mm de quoi nettoyer le pollen et seulement 7°<br /> <br /> une journée avec ciel gris avec un soleil,<br /> <br /> bien voilé et pour compléter des coups de vent.<br /> <br /> Et u un maxi de 21 ° au cœur de l'après midi!<br /> <br /> Bon mardi dans la continuité et lire le discours<br /> <br /> du destructeur des anciens et récupérateur<br /> <br /> des retraites en 2018 le coup de sabre<br /> <br /> n'avait pas marché pour la diminution<br /> <br /> des natifs du papy boum, pendant ce temps là<br /> <br /> les estivants des grandes villes viennent<br /> <br /> en vacances en passant a travers les mailles<br /> <br /> élastiques du plan castacher = deux poids,<br /> <br /> deux mesures, merci pour ceux qui<br /> <br /> respecte les consignes gouvernementales....<br /> <br /> bon mardi en prenant bien soin de vous<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.<br /> <br /> NE SOYONS PAS EGOISTE<br /> <br /> <br /> <br /> PENSONS AUX AUTRES

S

salima

13/04/2020 21:05

tes boulettes sont parfaites ! bises et bonnes fêtes de pâques

V

Viviane

13/04/2020 14:40

Les boulettes de bœuf, l'un des tout premiers plats que j'ai cuisinés toute gazoute sous l’œil attentif de maman ;-) et c'est toujours aussi bon !<br /> Belle journée. Bizh. Viviane

T

tiot le mineur

13/04/2020 14:34

Salut, <br /> C'est un bon plat .<br /> Servi avec des spaghettis c'est un régal.<br /> Bonne semaine

M

mamimijane

13/04/2020 14:28

c'est tellement bon les boulettes de viande avec des pâtes,<br /> bonne journée bizzzz

S

sotis

13/04/2020 14:18

elles sont top tes boulettes!!! bisous

G

gut

13/04/2020 12:13

Génial ton plat de boulettes Fabienne ! Avec ce sauce tomate au vin rouge je sais que le régal devait être au RV ! Merci beaucoup pour ta participation qui me régale les yeux ! gros bisous

L

Lolo

13/04/2020 12:09

tellement bon les boulettes de viandes ! toujours un vrai plaisir ! bonne journée bises

G

guy59600

13/04/2020 12:07

un très joli plat aujourd’hui changement de température<br /> excellent lundi de pâques bisous

L

la cuisine de Poupoule

13/04/2020 11:55

Humm elles me font envie tes boulettes<br /> Bonne journée<br /> Bisous

N

Natly

13/04/2020 11:48

C"est ma recette préférée !! Les boulettes à la sauce tomates trônent toujours à la première place :) <br /> Merci pour ta participation. <br /> Bon lundi. <br /> Bisous

A

Assia

13/04/2020 10:58

Les boulettes chez nous est un grand classique. Bisous

D

delphine

13/04/2020 10:17

Extra tes boulettes, tout ce que l'on aime à la maison<br /> Bises

K

kilomètre-0

13/04/2020 09:42

Une très belle recette de boulettes, ça roule :) J'aime beaucoup, merci Kekeli et bon lundi de Pâques

P

papillonmyosotis

13/04/2020 09:20

Elles ont l'air trop bonnes ces petites boulettes. Bon lundi de Pâques.

Y

Yolande

13/04/2020 08:09

ça doit être terriblement bon !!!! je m'inviterai bien à ta table...<br /> bizzzzz

J

J - G - R - C

13/04/2020 07:36

Bonjour Kekeli<br /> <br /> Que cette fin de week end de Pâques,<br /> <br /> même dans la solitude, qu'il soit<br /> <br /> des plus agréables, un bon 25 °<br /> <br /> au cœur de l'après midi hier<br /> <br /> accompagné du chant des oiseaux<br /> <br /> après un bon repas a deux,<br /> <br /> en entrée saint jacques,<br /> <br /> magret de canard au miel<br /> <br /> avec de la mangue fraîche,<br /> <br /> et pour le dessert une pèche melba!<br /> <br /> Arrosé d'une eau minérale.<br /> <br /> Bon lundi en prenant bien soin de vous!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.<br /> <br /> <br /> NE SOYONS PAS ÉGOÏSTE <br /> <br /> PENSONS AUX AUTRES

B

bree13

13/04/2020 05:13

tu as bien raison, c'est tellement bon !

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog