2020-04-20T03:50:00+02:00

Brioche à l’Huile et Yaourt

Publié par kekeli

Pour changer du pain au petit déjeuner je nous ai fait une bonne brioche. C'est vrai que c'est bon la brioche !

Dans cette recette on remplace le beurre par de l'huile ce qui est très bien car avec le confinement il arrive que des ingrédient soient en rupture de stock.

Brioche à l’Huile et Yaourt

1 verres d’eau (20 cl que vous pouvez le remplacer par du lait tiède)

1 yaourts natures (120 g)

1 oeuf

1 pot d’huile (12 cl)

1/2 pot de sucre (60 g)

10 g de levure instantanée

10 g de sel

620 g de farine

 

Dorure :

 

1 c à s de lait

 

Préparation :

 

Dans le bol du batteur mettre la farine et le sel, mélanger.

 

Dans un récipient mélanger l’eau tiède, le sucre, la levure, le yaourt, l’oeuf, l’huile,  mélanger bien avant de le verser en trois fois sur la farine et pétrir environ 5 à 10 minutes.

 

La pâte colle un peu, c’est normal, huiler légèrement les mains si besoin

 

Couvrir avec un film alimentaire et un linge propre et laisser lever 1 heure. Passé ce temps, dégazer  la pâte et la déposer sur le plan de travail.

 

A ce stade la pâte ne colle plus. Partager la pâte en 8 morceaux , en faire des boules et les placer dans un moule à savarin ( un moule à manqué  ou un moule à cake si vous n'avez pas de moule à savarin.)

 

Couvrir et laisser reposer 1 heure, préchauffer le four à 170°C. Badigeonner le dessus de la brioche avec le lait.

 

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

 

Brioche à l’Huile et Yaourt
Brioche à l’Huile et Yaourt

Avec cette recette je participe au défi de Stéphane : recette de : petit déjeunons

 

 

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commentaires
I
Parfaitement moelleuse , ma confiture de fraises maison fera très bien dessus
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M
quel est magnifique tres bonne recette , merciiiiiiiii , belle soirée
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J
-- Bonjour Kékéli<br /> <br /> Que ce jour dominical soit rempli<br /> <br /> des plus belles couleurs, comme un<br /> <br /> resplendissant champ de fleurs<br /> <br /> parfumée de bons sentiments.<br /> <br /> Merveilleuse Journée de dimanche...<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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L
Oh quelle est bien gonflée et quelle jolie mie ! Elle donne bien envie cette jolie brioche! bonne soirée bises
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P
Hello par ici, je te souhaite un bon mercredi soir.
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T
Salut,<br /> <br /> Le temps est super beau.<br /> <br /> Tout à l'heure je vais faire le tour du quartier avec la Tiotte mais bien sûr à 1m derrière.<br /> <br /> On n'oublie pas l'attestation.<br /> <br /> Bonne journée
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D
Je viens te souhaiter un bon mercredi<br /> Bisous
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Z
elle a l'air bonne, merci pour la recette<br /> belle journée
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J
--Bonjour Kékéli<br /> <br /> <br /> Un mardi bien moins Emprisonné<br /> <br /> dans la maison, retour du soleil<br /> <br /> première bonne chose,la deuxième<br /> <br /> pas d'averse depuis quatre heures<br /> <br /> hier matin, même confiné je pourrais<br /> <br /> dire en liberté surveillée .<br /> <br /> Que cette journée soit grand air<br /> <br /> avec le meilleur des profits,<br /> <br /> patience et prudence au maximum.<br /> <br /> Agréable journée de mercredi!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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S
hummm, parfait pour mon p'tit dej demain !!!!
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N
Ah la brioche !!!! J'en suis dingue, alors cette version me plait beaucoup !!<br /> bizz
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T
Salut<br /> Il va avoir une recrudescence de stagiaires en boulangerie à la rentrée.<br /> Bonne journée
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P
Bon mardi après-midi par chez toi.
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R
Elle m'a l'air bien bonne et aéré cette brioche. Bonne journée, bisous
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A
C"est la même recette que j'ai poste la semaine dernière hyper moelleuse. Bises
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D
Je viens te souhaiter une belle journée<br /> Bisous
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B
bravo elle est très belle !
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J
-- Bonjour KEKELI<br /> <br /> Un début de semaine bien triste, <br /> de la pluie, et encore de la pluie <br /> de nuit , du matin , du midi et au soir.<br /> Au petit matin du deuxième jour<br /> que vois je a l'ouverture des volets?<br /> Pour ne rien changer, encore de la pluie,<br /> et bien nous resterons au chaud!<br /> Espérons que de la Bretagne Atlantique<br /> a la Méditerranée, le soleil soit beaucoup<br /> plus généreux du nord au sud, <br /> de l'est a l'ouest et brille de mille feux<br /> Bon mardi par chez vous avec le moral, <br /> de la bonne humeur et espoir!<br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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G
une superbe brioche et belle mie<br /> très bonne soirée bisous
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A
elle est bien appétissante ta brioche ! merci du partage ^_^ bises
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G
Bien belle cette brioche et extra pour le petit déjeuner !! Merci fabienne ! gros bisous
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S
je prendrais bien le petit déj chez toi ! bises
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T
Salut<br /> elle est intéressante cette recette de brioche<br /> je vais essayer<br /> bonne semaine
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M
Une belle brioche qui m'a l'air délicieuse ,bravo !<br /> merci et bon après -midi<br /> bises
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B
Une bonne brioche qui donne envie !! Douce journée.. Bisous
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D
coucou c' est noté je vais tester, elle met l' eau a la bouche ta recette j' ai testé ton pain un régal merci a très vite
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J
Bravo elle est vraiment très appétissante. Bisous
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M
Belle brioche qui donne envie de manger une tranche.????
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P
vraiment magnifique merci ma belle gros bisous bonne semaine
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M
une belle brioche et simple à faire,<br /> bonne semaine bizzz
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Y
elle est toute belle ta brioche... et sûrement trop trop bonne aussi !<br /> bonne journée<br /> bisous
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P
Hello, De quoi se faire de bonnes tranches à déguster. Bon lundi.
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L
Elle est superbe ta brioche<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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D
Elle est belle ta brioche une petite tranche me ferait bien plaisir<br /> Bisous
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K
Elle est super belle ta brioche, j'en prendrais bien une petite part moi :-)
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J
--Bonjour KEKELI<br /> <br /> Du coté de la BRETAGNE la matière<br /> <br /> sans ambiguïté c'est beurre....<br /> <br /> Nous voici lundi, nous sommes reparti<br /> <br /> pour une nouvelle semaine,<br /> <br /> qui ne devrait pas nous apporter<br /> <br /> grand chose dans notre attente!<br /> <br /> Après un dimanche bien tristounet<br /> <br /> nous sommes passés avec le ciel<br /> <br /> par une palettez de gris<br /> <br /> du plus clair au plus foncé.<br /> <br /> Le soleil bien caché, dans les nuages,<br /> <br /> et pour nous bien confiné<br /> <br /> dans la maison, en espérant qu'aujourd'hui<br /> <br /> soit un autre jour plus joyeux<br /> <br /> bon début de semaine en prenant bien<br /> <br /> soin de vous et de tout ce qui s'en rapproche!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.
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