Keftas de poulet

Pour cette recette je n'ai jamais réussi à mettre ma viande crue sur des piques à brochette, par contre j'aurais pu le faire une fois mes keftas cuit (ou cuite, je ne sais pas si c'es masculin ou féminin). J'ai décidé de ne pas le faire car en fait ça n'a pas trop d'importance. C'est très bon et c'est ça qui compte.

Pour 4 personnes

600 gr de blancs de poulet

2 tranches de pain

1 jaune d'oeuf

10 cl de lait

1 oignon

1 gousse d'ail

10 feuilles de menthe fraîche

De la coriandre fraîche ou sèche

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 pincée de piment en poudre

Huile

Sel

Oter la croûte du pain et faire tremper la mie dans le lait. Peler l'oignon et l'ail. Couper les blancs de poulet en morceaux et les placer dans le bol d'un mixeur avec l'oignon , l'ail, le jaune d'oeuf, le cumin, le piment et une pincée de sel. Mixer.

Presser le pain entre les mains pour ôter l'excédent de lait et l'ajouter à la préparation avec la menthe et la coriandre. Mixer par à-coup pour éviter de hacher les herbes.

Former des boulettes allongées et aplaties et les disposer sur de petites brochettes. Faire griller 5 à 6 mn par face sur un gril en fonte ou dans une poêle avec un filet d'huile.

Servir avec des légumes grillés, du riz ou des pâtes.

Comments

[Gagaie]

Ils sont généreux ces keftas, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait. Du coup, tu me donnes très envie d'en réaliser.

Bises et merci pour ce petit voyage culinaire

[Rachel]

Ça m'a l'air pas mal, merci. Bonne journée, bisous

[Mauricette]

il va falloir que j'essaye: ..

[Mauricette]

il va falloir que j'essaye: ..

[bree13]

le résultat est super, bises !

[papillonmyosotis]

Passe un bon dimanche.

[Messergaster]

ça a l'air super bon !

[Dane]

coucou hummm je salive rien qu' en liant ta recette, je met de côté bisous bon dimanche

[Nathalie]

Avec du poulet c'est une excellente idée! Je pense que cette recette plairait à mes grands ados!! Bises

[delphine]

Je viens te souhaiter un bon dimanche
Bisous

[salima]

coucou, c'est une délicieuse idée de faire des keftas avec du poulet ! bises et bon week-end

[patricia cuisine]

hummm merci à faire bisous bon we

[tiot le mineur]

Salut

Le soleil est de retour en espérant qu'il reste pour ce week-end.

Bonne journée

[mamimijane]

ça doit être bien bon,
bonne journée bizzz

[kilomètre-0]

En brochettes ou non, elles sont bien gourmandes. Comme toi, j'aime beaucoup :) Bisous et bon we Kekeli, pluvieux ici

[delphine]

Je viens te souhaiter un bon week end

[papillonmyosotis]

Salut, bon samedi :)

[Bonheur du Jour]

Ça doit être bien parfumé. Mais je n'ai pas de mixer pour mixer la viande...
Merci pour la recette et bon week end.

[J - G - R - C]

--Bonjour KEKELI
C'est la dernière de cette semaine
j'aime bien le samedi,
lui qui précède le dimanche
deux jours associés que l'on nomme,
week end ou nous sommes plus cool,
ou nous pouvons voir la famille
plus particulièrement les petits enfants!
et pour des raisons différentes.
Celle ci pour un anniversaire d'une
petite mais grande fille, 12 ans...
Passez une belle journée
avec le soleil même avec sa faiblesse.
Depuis mercredi soir plus de 50 mm
de pluie déjà tombée par chez nous
et nous sommes des privilégiés.
Amitiés #^&^# Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

L'amitié est une petite

fleur très fragile;

il ne faut pas la mettre

entre toutes les mains

[SANDRA]

HUMM TROP BON

[tiot le mineur]

Salut,
J'aime bien le blanc de poulet.

Le temps se gâte .

Il fait frais pour un mois de juin et il faut ressortir les pulls.

J'espère que ca va s'améliorer.

Bon week-end

[Chris]

Sympa cette version qui change

[papillonmyosotis]

Coucou, bon vendredi.

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée

[papillonmyosotis]

Voilà une bonne recette de poulet.

[sotis]

avec ou sans pics, l'important c'est que tes keftas me font saliver!!! bisous

[Plume et Prose]

Oh comme ce doit être délicieux.
Ah, penses tu que je puisse les réaliser avec un reste de blanc de poulet roti ?

[kekeli]

Je pense que tu peux essayer, il n'y a pas de raison. Si tu essaye dis moi ce que ça donne. Merci

[Alaro Vallca]

j'aime beaucoup les keftas ! merci du partage ^_^

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm voilà qui doit être très bon
Bonne journée
Bisous

[Yolande]

oh oui c'est trop bon.. c'est le plus important !!

[delphine]

cela devait être un délice, même si ce n'était pas en brochette
Bonne journée

[J - G - R - C]

--Bonjour Kékéli

Cela tournait depuis quelques jours,

et bien cela c'est passé dès hier après midi,

dame pluie a fait son apparition

sur notre région bien calmement,

ce qui a évité les moindre dégâts!

Un temps pour les salades comme

pour les limaces et escargots.

Ce matin visite de mon infirmière

pour voir ou j'en suis, car en ce moment

c'est des douleurs a l'autre jambe

au genou qui bloque et a d'autre place

comme une main qui bloque,

je marche en clopinant, la canne me guette,

pourtant je voudrais bien faire les photos

depuis que l'on attend les toutes premières

sur environ 1000 , seulement une dizaine

ont pris place dont trois très grande

cela va être dure pour être prêt le premier...

Bon jeudi, ne vous tracassez pas pour moi

d'autres ont plus besoin de soutient.

Amitiés #^&^#Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

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