Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2020-08-06T03:40:00+02:00

Paupiette de dinde strasbourgeoises

Publié par kekeli 6 Août 2020 à 03:40 AM

J'ai trouvé cette recette dans la revue "Maxi cuisine n° 71 de juin-juillet 2012).

Ce sera plus fin si vous mettez les escalopes de dinde entre deux morceaux de film alimentaire et les aplatissez avec un rouleau à pâtisserie.

Ce sera plus parfumé si vous glissez une feuille de sauge entre l'escalope de dinde et le lard avant de ficeler.

Paupiette de dinde strasbourgeoises

4 escalopes de dinde

4 saucisses de Strasbourg

4 tranches de fromage à raclette

4 tranches de lard fumé

2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1/2 verre de vin blanc sec

Huile d'olive

Sel et poivre

Tartiner les escalopes de dinde de moutarde. Poser dessus une tranche de fromage à raclette, puis une saucisse.

Paupiette de dinde strasbourgeoises

Rouler le tout en paupiette, entourer chaque paupiette d'une tranche de lard fumé et maintenir avec de la ficelle de cuisine.

Paupiette de dinde strasbourgeoises

Faire dorer les paupiettes de tous côtés dans un filet d'huile. Les arroser de vin blanc, laisser évaporer, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 10 mn en arrosant de quelques cuillerées d'eau.

Servir chaud.

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commentaires

V

VALLEE MN

10/08/2020 11:12

Bonjour, je viens de découvrir vos deux blogs. Ils sont super! Merci de nous faire partager vos recettes et idées. Hier, j'ai testé les paupiettes de dinde strasbourgeoises. Excellentes!!!

G

gut

09/08/2020 17:33

Coucou Fabienne !! après ces quelques semaines d'interruption liées aux vacances je reviens voir les copines ! <br /> Avec des escalopes de veau je serais preneuse de ce plat !! Gros bisous

T

tiot le mineur

09/08/2020 15:17

Salut<br /> <br /> <br /> Ici c'est la canicule mais on commence à avoir l'habitude<br /> On boit beaucoup en restant rideaux fermés.<br /> Pas besoin de ventilo.<br /> <br /> Bonne journée

D

delphine

09/08/2020 14:08

Je viens te souhaiter un bon dimanche

P

papillonmyosotis

09/08/2020 10:51

Bon dimanche par ici.

J

J - G - R - C

09/08/2020 05:46

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Petit passage de courtoisie<br /> toujours dans la mouvance de canicule<br /> pas de sortie excessive, mes jambes<br /> ne supportent plus la chaleur, <br /> alors j'essaie de rester le plus possible <br /> enfermé avec le minimum de fraîcheur,<br /> pas facile pour un fan de soleil, <br /> mais ainsi va vie, légère baisse<br /> au soleil un 45°et a l'ombre 33°.<br /> Bon dimanche sans trop abuser <br /> des dons de la nature...<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.

S

samar

08/08/2020 22:35

j'adore les paupiettes de dinde un regal<br /> bise Fabienne

D

delphine

08/08/2020 14:43

Hum Je te souhaite un bon week end

T

tiot le mineur

08/08/2020 11:38

Salut,<br /> <br /> Le temps est toujours à la canicule.<br /> <br /> On peut faire quelques travaux de jardinage le matin d'un côté de la maison mais l'après midi on se terre.<br /> <br /> Bonne journée

P

papillonmyosotis

08/08/2020 10:31

39° ici, tous aux abris !! Bon samedi.

J

J - G - R - C

08/08/2020 06:16

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Un vendredi dans la continuation<br /> <br /> de la journée de jeudi, un soleil<br /> <br /> accompagné d'un ciel bleu uni<br /> <br /> qui a pris place du levé au couché.<br /> <br /> En voici les températures maximum<br /> <br /> au soleil un 47°et a l'ombre 37°<br /> <br /> vers 16 heures sans le moindre vent,<br /> <br /> au cœur de la nuit un orage (3h )<br /> <br /> et depuis de fortes averses et + 21<br /> <br /> avec prudence je vous souhaite<br /> <br /> un très bon samedi pour commencer<br /> <br /> un sublime et merveilleux Week – End!<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.<br /> <br /> Le soleil,<br /> <br /> sans donner un sou à personne,<br /> <br /> fait la vie et la richesse du monde.<br /> <br /> GAUTIER THEOPHILE

G

Gagaie

07/08/2020 23:41

Je connaissais pas pourtant suis alsacienne lol. Sympa comme recette, j'essaierais avec de vrais knacks. Bises et bon weekend.

D

delphine

07/08/2020 23:04

Je viens te souhaiter une belle journée<br /> Bises

R

Rachel

07/08/2020 16:55

Bien appétissant. J'utiliserai de vrai knack d'Alsace. Bonne journée, bisous

T

tiot le mineur

07/08/2020 16:23

Salut<br /> On est en pleine canicule .<br /> On ne sort pas pendant trois jours au moins .<br /> On se confine .Bon week-end

P

papillonmyosotis

07/08/2020 11:36

Bon courage pour cette chaude journée.

J

J - G - R - C

07/08/2020 05:22

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Grand changement hier,<br /> <br /> une fin de nuit et un le levé du jour<br /> <br /> dans le brouillard et attendre<br /> <br /> le soleil levant pour monter<br /> <br /> en puissance au fil des heures<br /> <br /> et finir en apogée, vers les 18 h<br /> <br /> avec un 47°et a couvert 34°<br /> <br /> alors buvons de l'eau même sans soif.<br /> <br /> En promenade ne pas trop se couvrir<br /> <br /> sans oublier de se protéger la tête<br /> <br /> Belle journée de vendredi...<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.

E

EmilieRD

06/08/2020 17:50

Comme ça doit être bon!

L

La cuisine de poupoule

06/08/2020 17:01

Humm voilà qui doit être bon une très belle idée <br /> Bonne journée bisous

T

tiot le mineur

06/08/2020 14:57

Salut<br /> <br /> C'est original.<br /> <br /> C'est parti pour la canicule alors on se terre.<br /> <br /> Bonne journée

A

Alaro Vallca

06/08/2020 14:29

hummm très appétissant ! ^_^

P

papillonmyosotis

06/08/2020 12:58

Une savoureuse paupiette gourmande.

M

mamimijane

06/08/2020 11:19

ça m'a l'air délicieux,<br /> bonne journée bizzz

S

sotis

06/08/2020 10:17

ça c'est très alléchant!!!!bisous

J

Jackie

06/08/2020 09:54

Très appétissant . Bisous et belle journée

D

delphine

06/08/2020 09:41

Oh quelle bonne idée, je sans que mes fils vont adorer merci pour la recette<br /> Belle journée

D

delphine

06/08/2020 09:41

Je "sens"..c’est quand même mieux comme ça..

B

bree13

06/08/2020 08:34

bonne idée de repas !

V

vanni

06/08/2020 07:30

Chouette recette ! merci du partage<br /> Bonne journée<br /> Bisous

M

mimi

06/08/2020 07:09

double gourmandises , belle journee , bizouuuuuuuuuuu

C

corinnette

06/08/2020 06:57

très bon<br /> bises

J

J - G - R - C

06/08/2020 05:51

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Je verrais bien cela dans une choucroute<br /> <br /> a essayer cete hiver...<br /> <br /> Après une journée de mercredi,<br /> <br /> dans la grisaille et la lourdeur<br /> <br /> avec l'absence d'un soleil<br /> <br /> une grand partie du temps!<br /> <br /> A mettre dans les inoubliables,<br /> <br /> comme la vie n'est qu'espoir<br /> <br /> aujourd'hui est un autre jour,<br /> <br /> avec pour désir une fin de semaine<br /> <br /> que je souhaite a la convenance<br /> <br /> et aux plaisirs du désir de chacun.<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *.

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