2020-07-09T03:39:00+02:00

Cerises au sirop léger

Publié par kekeli

Nos voisins nous ont fait profiter de leurs cerises. Ils ont deux gros cerisiers qui étaient bien chargés cette année, j’ai fait de la confiture de cerise, j’ai mis quelques sachets au congélateur pour faire des tarte et des clafoutis cet hiver et je me suis dit que ce serait bien d’en faire des conserves qui nous feraient de jolis dessert cet hiver, j’ai choisi de les faire au sirop léger, mais à vous de choisir le sirop que vous préférez.

Cerises au sirop léger

des cerises

du sucre

de l’eau

des bocaux lavé et stérilisés

des joints neufs et stérilisés,

 

Pour obtenir des conserves de fruits au sirop, il convient d’abord de faire un sirop composé d’eau et de sucre, qui servira de liquide de couverture. Voici ci-dessous les teneurs en sucre des sirops pour obtenir :
- Fruits au sirop léger : 1 litre d’eau + 250 g de sucre
- Fruits au sirop moyen : 1 litre d’eau + 400 g de sucre
- Fruits au sirop lourd : 1 litre d’eau + 750 g de sucre

 

 

Pour 5 bocaux de 1 litre j’ai utilisé 1,5 litre d’eau et 375 gr de sucre.

 

Laver et stériliser les bocaux. Utiliser des joint neuf qui seront stérilisés 1 mn à l’eau bouillante,

Faire chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ébullition.

 

Mettre les cerises dans le bocal, Recouvrir du sirop bouillant jusqu'au trait de niveau ou jusqu'à 2 cm du rebord pour qu'il recouvre complètement les fruits.

Procéder immédiatement au traitement thermique des cerises au sirop pendant 30 minutes à 100°C avec le sirop de fruits léger, et 35 minutes à 100°C pour les autres sirops de cette délicieuse recette sucrée.

Laisser refroidir complètement dans le stérilisateur, ranger à l’abri de la lumière et régalez-vous à la première occasion,

 

Cerises au sirop léger

Voir les commentaires

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commentaires
P
Comme un doux souvenir d'antan. Je me souviens de ceux que ma grand-mère faisait, c'est toujours un régal d'ailleurs.
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D
une belle récolte et c' est tellement bon merci du partage bisous a très vite
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R
J'adore. Bonne soirée, bisous
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G
Belle production. Ça me rappelle les conserves de fruits ma grand-mère. Elle faisait des cerises et des mirabelles en sirop.<br /> <br /> Bises et bonne fête nationale.
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M
Pas mal de faire ça par soi-même... mais j'avoue que je ne suis pas fan des cerises au sirop !
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P
Coucou, Passe un agréable dimanche :)
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T
Salut, <br /> Il fait beau . On va faire un barbecue.<br /> Et puis on va se régaler avec le clafoutis aux cerises qu'a fait la Tiotte.<br /> Bonne journée
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C
Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche avec la compagnie du soleil !<br /> Bisous de nous deux Papoune et à bientôt !
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D
Je viens te souhaiter un bon dimanche
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P
Une très belle journée pour ce samedi.
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D
Je viens te souhaiter un bon week end
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J
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Tous ces moments partagés,<br /> <br /> tous ces messages au fil du temps,<br /> <br /> des années quelle belle complicité<br /> <br /> aussi longtemps qu'il y a l'espoir ,<br /> <br /> l'avenir est toujours prometteur<br /> <br /> aussi longtemps que dure notre amitiés<br /> <br /> le soleil illumine nos cœurs,<br /> <br /> je viens vous souhaitez une agréable<br /> <br /> journée de samedi et un beau et doux<br /> <br /> week end, qu'il soit remplie de petits ,<br /> <br /> grands et très grands plaisirs...<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 * .<br /> <br /> Beaucoup d'amis sont<br /> <br /> comme le cadran solaire ;<br /> <br /> ils ne marquent que les heures<br /> <br /> où le soleil vous luit.<br /> <br /> Victor Hugo
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T
Salut,<br /> <br /> Le temps est humide.<br /> <br /> On pensait tondre la pelouse mais c'est remis à lundi en espérant qu'il fasse beau.<br /> <br /> La Tiotte est occupée à faire un clafoutis car les cerises ne sont pas chères et très bonnes.<br /> <br /> Bon week-end
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E
Miam, ça doit être très bon!
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L
Super la méthode pour faire son sirop de cerises maison. Bon week-end ! ☺
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Y
ma grand mère en faisait chaque année.. j'avoue que je n'en n'ai jamais fait moi même..<br /> je note ta recette....
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D
Belle journée
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P
Je te souhaite un bon vendredi.
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M
C'est vraiment une superbe idée!Bon vendredi
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G
de quoi faire de bonnes choses après<br /> une bonne nuit bisous
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T
Salut<br /> Tu as de la chance avec les cerises du voisin.<br /> Bonne soirée
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S
trop bon tes cerises au sirop ! bises
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S
Tu fais tes réserves pour l'hiver à venir! Je sens que l'on va se régaler. Bisous.
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L
Trop trop bon<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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M
voila sa y est les réserve commence , belle journee bizouuuu
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M
voila de belles réserves pour l'hiver,<br /> bonne journée bizzz
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D
Bonne idée on les retrouvera en hiver pour se régaler<br /> Bises
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P
Hello, c'est super cool, tu vas pouvoir les utiliser prochainement pour concocter de succulentes recettes.
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C
c'est top pour l'hiver<br /> bises
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V
A toi les délicieux desserts en hiver..<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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K
Quelle chance d'avoir des cerises. Tu seras vraiment contente en hiver de les retrouver. Je les aime bien à l'alcool aussi pour les desserts de Noël :D Moi, aucune cerise alors que j'adore cela <br /> Bisous
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J
Bonjour Kékéli<br /> <br /> Chaud, chaud dans les maillots<br /> <br /> comme dans les tee shirts!<br /> <br /> Malgré un ciel d'un beau bleu<br /> <br /> le temps était très lourd<br /> <br /> hier en après midi cela sentait<br /> <br /> comme pour une arrivée d'orage.<br /> <br /> En attendant, que cette journée soit<br /> <br /> des plus agréable; pour moi<br /> <br /> c'est visite de contrôle de l'infirmière.<br /> <br /> Pour hier au soleil 38° a l’abri 28°<br /> <br /> faites bon profit de votre jeudi,<br /> <br /> toujours avec les précautions d'usage.<br /> <br /> Amitiés ¤*+*¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2020 *
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