J'ai fait ma recette au cookéo, mais vous pouvez tout à fait la faire avec votre propre matériel.
Vous pouvez également remplacer les dés de jambon par des morceaux de blancs de poulet ou par des lardons revenus à la poêle quelques minutes.
Pour 5 personnes :
1 oignon émincé
70 cl d’eau
230g de poireaux émincés
200 g de petits pois surgelés
1 boite de champignons de Paris
150g de dès de jambon
350g de riz à risotto
25 cl de crème liquide
2 cuill. A soupe de parmesan
1 cube de bouillon
Préparation
Egoutter les champignons.
En mode dorer faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et faire cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
Ajouter la crème liquide et le parmesan, mélanger et servir immédiatement bien chaud.