Potiron marmite

Comme tous les ans je fais au moins 1 potiron marmite. A la maison on adore ça !

Pensez a adapter la quantité d'ingrédient à la grosseur de votre potiron. Mon potiron n'étant pas si gros que ça j'ai du faire cuire une petite partie des ingrédients dans un autre petit plat car tout ne rentrait pas dans mon potiron !

Ingrédients :

1 Potiron

3 ou 4 oignons (ou moitié oignons, moitié échalotes)

1 boîte de champignons de Paris ou 1 bocal de champignons des bois (335 gr)

300 gr de lardons

2 saucisses de Montbéliard ou 5 à 6 tranches de jambon blanc

40 cl pot de crème fraîche

150 gr de gruyère râpé

150gr de riz (qui servira à absorber l'eau du potiron lors de la cuisson)

sel, poivre, ail, muscade, persil, etc...

Laver le potiron, découper le chapeau comme on fait pour les tomates farcies.

Enlever tous les pépins.

Faire revenir les lardons fumés à la poêle avec les oignons et les champignons égouttés. Ajouter le persil ciselé et les saucisses de Montbéliard coupées en tronçons.

Saler, poivrer, ajouter la muscade puis ajouter la crème fraîche, le gruyère, et le riz non cuit.

Mélanger le tout puis mettre dans la cavité du potiron.

Mettre le potiron dans un plat pour la cuisson (il perd beaucoup d’eau)

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 2 h à 2h30 selon la grosseur du potiron

Avec cette recette je participe au défi cuisine de Stéphane. Ce mois-ci le défi : les courges,

On peut proposer des recettes de courges de toutes sortes, comme par exemple :

• Butternut, Citrouille, Courge musquée, Courge de Naples, Courge de Nice, courge bleue, Courge bleue de Hongrie, Courge Kabocha, Courge poivrée, Courge Spaghetti, Giraumon, Pâtisson, Pâtidou, Potiron, Potimarron, Sucrine du Berry

Je propose également ma recette à "Je cuisine de saison", réalisé à l'initiative de Gut "cuisine de Gut"

Comments

[Rachel]

J'aime beaucoup l'idée et ça m'a l'air bien bon. Bon week-end, bisous

[bree13]

superbe !

[Gagaie]

J'aime bien l'idée, c'est goûteux et "fourre-tout" en même temps. Je comprends que vous aimiez.

Bises et bon dimanche

[samar]

je passe te souhaiter une bonne fin de semaine Fabienne
bise

[Alaro Vallca]

hummm quelle délicieuse idée ! merci du partage ^_^

[tiot le mineur]

Salut

On pense aux pauvres français qui sont tombés ce matin à Nice sous les coups d'un islamiste.

On a un temps pourri avec vent et averses.

On est allé faire quelques courses et on est vite revenu car c'est le foutoir avec tous ces gens qui remplissent leurs caddy de tout et n'importe quoi.

Heureusement à la pharmacie c'était plus calme . Normal il n'y a plus de vaccins pour la grippe.

J'espère que tout va bien chez vous.

Bonne journée

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée

[papillonmyosotis]

Bon jeudi à toi, en profitant de sa liberté pour faire ses petites emplettes et autres activités encore autorisées...

[J - G - R - C]

Bonjour KEKELI

Et oui c'est reparti,

nous reconfinons dès ce soir

il ne manquait PLUS que cela

pour nous abaisser plus que terre,

toujours sous les averses

nous allons dépasser les 20cm

pour ce mois d'octobre.

Je vous souhaite en ce jeudi

ce qu'il peut y avoir de mieux...

Amitiés {*=*} Bisous

.* J-G-R-C-2020 *.

[Dane]

hummmm recette qui va m' intéresser j' ai deux ou trois potirons au jardin merci du partage bisous

[Mauricette]

Miammm,je la dégusterai bien, avec ou sans déguisement d'ailleurs !

[56M77]

Bonjour KEKELI

Une recette pour madame!

Je ne vais pas être original ce matin,

en vous disant que la pluie ne nous a

pas quitté de toute la journée d'hier.

En cette fin de nuit, guère de changement

nous sommes toujours sous le régime

pluvieux avec un vent qui est soutenu!

Pour ce jour de mercredi, milieu de semaine,

je vous souhaite la prudence et surtout

ne sortir que par beau temps ou obligation.

Amitiés {*=*} Bisous

.* J-G-R-C-2020 *.

C'est trois fois rien, un soleil,

mais quand ça brille, ça fait chaud au cœur.

Lydia Perréal

[EmilieRD]

Une présentation bien original! Il est gourmand ce velouté!

[Nadji.]

Une marmite originale et pleine de saveurs.
A tester avec plaisir.
A bientôt

[Yolande]

un régal.. sans aucun doute...
(PS : mon blog a déménagé ! viens me rendre visite.. ;) )

[papillonmyosotis]

Hello, bon mardi.

[bon ap chez mamounette]

Oh j'aime beaucoup ces présentations et ta citrouille est de toutes circonstances tant par l'automne que par le légume. Bravo bisous ma voisine bretonne

[gut]

Je trouve cela bien joli à regarder ! c'est parfait pour le thème de recette de ! merci fabienne de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

[guy59600]

joli potiron et de bons ingrédients dedans
très bon après-midi bisous

[Samar]

waaaw trop beau et sûrement délicieux j'imagine les saveurs
bisous Fabienne

[tiot le mineur]

Salut,
Il est vrai que c'est le légume du mois.
Le temps est super beau pour une fin octobre .
Il y a du vent mais on peut sortir.
Bonne semaine

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous

[mamimijane]

c'est ecxellent,bonne semaine bizzz

[choupette88]

Une recette bien de saison !
Bonne semaine à toi
bisous de nous deux !

[speedy70]

Adoro la zucca e questa è una gustosissima ricetta, grazie!!!!

[delphine]

Quelle belle présentation, cela donne envie, c'est gourmand et généreux
Belle journée

[papillonmyosotis]

C'est super, il y a de quoi manger avec ce potiron bien garni. Bonne journée.

[kilomètre-0]

Ta farce est très originale. En général, on met des châtaignes et des champignons. J'aime bien ta revisite Kekeli, bisous et bon lundi

[corinnette]

c'est une super idée gourmande
bises