Voilà une recette que j’aurais pu trouver toute seule,mais comme je l’ai vu sur le blog « la cuisine de poupoule » et que c’est elle qui m’a donné l’idée de faire cette compote je trouve qu’elle mérite bien que je cite son blog.
Je n’ai pas mis le sucre car ce sont les pommes de mon jardin et qu’elles sont bien sucrées et que mes coings étaient bien mûrs. En plus je n’aime pas que la compote soit trop sucrée !
500g de pommes
500g de coing
140g de sucre (que je n’ai pas mis)
30g d’eau
1 pincée de cannelle
Peler et épépiner les coings et les pommes et les couper en cubes.
Verser les pommes et les coings coupés dans un faitout.
Ajouter le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
Verser les fruits cuits dans un mixeur ajouter la cannelle et mixer selon la consistance désirée.
Laisser refroidir et déguster.