2020-12-21T04:57:00+01:00

Bûche de Noël au chocolat

Publié par kekeli

Toujours une de mes bûches de Noël 2019, cette fois-ci elle est au chocolat. Toujours aussi rapide et facile à réaliser. Débutants et débutantes en cuisine n'hésitez pas !!

Bûche de Noël au chocolat

 

Pour 8 personnes

Biscuit :

4 œufs

100 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr de fécule (Si vous n'avez pas de fécule remplacez-là par 50 gr de farine ou 50 gr de maïzena)

20 gr de beurre pour le moule

1 pincée de sel

Garniture :

4 pots de mousse au chocolat (rayon produits frais)

Décoration :

200 gr de chocolat dessert praliné (marque Nestlé ou autre)

15 cl de crème fraîche

1 feuille de gélatine

Sucre glace (facultatif)

Petits sujets pour décorer (facultatif).

Préchauffer le four à 220°.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, réserver les blancs.

Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Y incorporer la farine tamisée et la fécule. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec un peu de sel, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant pour éviter de casser les blancs.

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Etaler régulièrement la pâte avec une spatule.

Enfourner 15 mn. A la sortie du four démouler le gâteau sur un linge humide et le recouvrir d’un autre linge humide. Laisser refroidir.

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide

Lorsque le gâteau est refroidi étaler la mousse au chocolat et rouler le gâteau. Couper les extrémités de la buche en biais et les mettre sur le dessus afin de figurer des nœuds. Faire fondre le chocolat à dessert avec la crème fraîche et incorporer la feuille de gélatine. Bien mélanger, laisser refroidir et en napper la bûche. Dessiner des stries à l’aide d’une fourchette. Juste avant de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

 

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commentaires

Petite Ombre 31/12/2020 14:50

Miam, simple mais appétissante, comme quoi il ne faut pas se compliquer la vie des fois !!!

Camilleb 30/12/2020 11:14

Un classique tellement bon

tiot le mineur 24/12/2020 14:34

Bonjour,

Le ciel est grisâtre, il pleut et il fait 8°.

J'espère que tout va bien et que vous passerez un bon réveillon.

Bonne soirée de Noël

delphine 24/12/2020 10:07

Je viens te souhaiter un joyeux Noël
Bisous

bree13 24/12/2020 09:48

très jolie !

papillonmyosotis 24/12/2020 08:40

Belles fêtes de Noël avec gourmandise. :)

56 J - G - R - C 77 24/12/2020 05:30

-
Bonjour KEKELI

L'esprit de Noël est partout autour de nous...
Pour certain dans les jardins avec ou sans neige,
dans les sapins illuminés par des décorations
scintillantes de toutes formes et couleurs
Dans les souvenirs chaleureux de notre enfance
qui nous reviennent en mémoire.
Dans cette nuit étoilée qui éclaire le monde
Je profite de ce moment magique pour
vous souhaitez, ainsi qu'à votre famille..
un joyeux Noël pour cette année 2020!
Pour nous c'est sans réunion de famille,
pas besoin de se confiner dans la cuisine!

Amitiés *-/-*Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

salima 23/12/2020 21:29

la bûche au chocolat c'est la meilleure !!!! bises

guy59600 23/12/2020 19:25

une excellente bûche j'adore
une bonne soirée et un joyeux Noël a toi et tes proches bisous

popote14 23/12/2020 16:27

ses une très belle buche tu va bien te régaler et joyeux noël bisous

papillonmyosotis 23/12/2020 15:54

Noël approche et la cuisine se prépare, belle fin de mercredi...

delphine 23/12/2020 09:55

Au chocolat, c'est tellement gourmand
Bises

La cuisine de poupoule 23/12/2020 09:47

Humm une très bonne bûche
Bonne journée bisous

kilomètre-0 23/12/2020 09:31

Ah oui, elle est bien adaptée aux débutants celle-ci, on s'en fait toute une montagne et on est surpris devant la facilité de la recette. Tu as choisi des parfums bien gourmands. Bisous et bon Noël Kekeli

corinnette 23/12/2020 08:48

une belle bûche
bises

Dane 23/12/2020 08:38

coucou , une belle recette , c' est sympa je note pour plus tard bisous bonnes fêtes de fin d' année

vanni 23/12/2020 07:03

Une bûche qui remporte toujours du succès !
Bonne journée
Bisous

56 J - G - R - C 77 23/12/2020 05:36

-

Bonjour RKEKELI

Même si Noel est prévue au balcon,

les jours précédents sont plutôt

dans le genre plus qu'arrosés

depuis dimanche soir c'est près

de trente millimètres d'eau qui ce sont

déversée sur notre région et

certainement encore beaucoup plus large

j'espère que pour beaucoup d'entre nous,

un temps plus serein fasse son apparition

pour pouvoir passer avec les enfants

et petits enfants un super avant

et après jour de fête de Noël!

Amitiés *-/-*Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

papillonmyosotis 22/12/2020 14:07

La bonne bûche traditionnelle, miam.

56 J - G - R - C 77 22/12/2020 05:05

-

Bonjour KEKELI

La pré période de Noël passe

tellement vite que l'on a vite

fait de se perdre dans le tourbillon

des occupations uniquement festives.

Je vous souhaite donc de profiter

de la beauté et de la belle

signification de cette fête.

Amitiés *-/-*Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

Jackie 21/12/2020 22:32

La bûche Bois incontournable à la maison, comme l'appelle ma petite-fille nous la ferons mercredi à 6 mains cette année. Bisous

Mauricette 21/12/2020 21:06

coucouuuu
Magnifique très belle soirée

tiot le mineur 21/12/2020 17:43

Salut

On est sorti et on trouve qu'il y a beaucoup de monde dans les magasins malgré la pluie et le froid dehors.

Bonne Semaine

papillonmyosotis 21/12/2020 16:29

Hello,
Un bon début de semaine pour toi.

Yolande 21/12/2020 10:31

je me régalerai avec cette bûche.. aucun doute là dessus !
bizzzzooo

J - G - R - C 21/12/2020 06:01

-Bonjour
Que dans cette nouvelle semaine,
tous vos souhaits se réalisent
et toutes vos peurs disparaissent à jamais.
Qu’elle vous offre de nouvelles opportunités !
Bon début en ce lundi
premier jour de celle ci!
Amitiés *-/-*Bisous
. * J-G-R-C-2020 *.

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