Cannelés au choux fleur

Ces cannelés peuvent se faire dans des moules à cannelé taille normale pour être servis en guise de légumes, sinon vous pouvez aussi les faire dans des mini moules à cannelés pour les servir à l'apéritif.

Ces cannelés aux légumes se congèlent très bien. Pour les réchauffer les passer au four encore congelés.

Pour 7 cannelés (taille normale, moi j'ai doublé les doses)

300 gr de choux fleur cuits à la vapeur

2 œufs entiers

70 gr de ricotta

35 gr de fécule

70 gr de gruyère râpé

poivre, muscade

Battre les œufs avec la ricotta. Ajouter la fécule puis le gruyère râpé.

Mixer les choux fleur afin de les transformer en purée et les ajouter à la pâte. Bien mélanger. Assaisonner avec poivre et muscade.

Remplir les moules à cannelés et faire cuire au four préchauffé à 185° pendant 20 mn.

Vous pouvez les servir immédiatement ou les congeler pour une utilisation ultérieure.

Avec cette recette je cuisine de saison avec mon amie Gut

Comments

[Sandrine]

une autre façon de manger du chou fleur ! merci pour la recette. Bisous, Sandrine

[56 J - G - R - C 77]

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Bonjour KEKELI

Dès demain un nouveau week end

viendra prendre place pour

le meilleur de chacun, repos détente

ainsi que toutes bonnes choses,

quand a ce jour qu'il vous soit positif

et surtout avec la présence du soleil

et la chaleur de l'intérieur car nous

sommes toujours sous de mauvaises

conditions atmosphériques

avec de très petites températures!

Amitiés *--^--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[papillonmyosotis]

Belle journée et promenade hivernale au grand air !

[delphine]

Je viens te souhaiter un belle journée

[56 J - G - R - C 77]

-

--Bonjour KEKELI

Fin de l'alerte orange pour nous

sans avoir été impacté par la neige

a par les températures qui sont

descendues au plus bas a moins deux,

ressenties a un moins six,

la journée d'hier c'est passé entre

un et deux sous le soleil, un plus

pour remettre le moral dans

notre BRETAGNE sud ,

bien couvert pour sortir au grand air,

ou rester dans son intérieur douillet.

Amitiés *-/-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

cinq heures moins quatre

[Chris]

Chouette version !

[papillonmyosotis]

Un bon mercredi glacial.

[delphine]

Bon mercredi

[56 J - G - R - C 77]

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--Bonjour Kékéli

A part quelques flocons hier soir

vers huit , neuf heures, ce matin 4h

zéro degrés sans trace du blanc!

Que cette journée qui commence

soit avec la pluie ou bien de neige

je vous souhaite de rester dans votre

intérieur et profiter de la chaleur

Bon mercredi

Amitiés *-/-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[samar]

une version au chou-fleur excellente
bise Fabienne

[papillonmyosotis]

Le froid est bien là pour accompagner notre mardi. Bonne journée.

[delphine]

Belle journée

[56 J - G - R - C 77]

---Bonjour Kékéli

avec un bon chou fleurs Breton!

Nous sommes partis pour une

deuxième semaine de février

dans une météo et une réalité des hier,

deux degrés a quatre heures du mat...

Et pour hier, un maximum au plus fort

de l'après midi de cinq degrés.

Pour ce jour je vous souhaite de ne pas trop

vous éloigner des sources de chaleur

et de bien prendre soin de vous,

les prévisions ne sont pas réjouissantes,

Entre les gelées, la neige et le verglas

annoncés dans bien des régions de l'hexagone..

Amitiés *-/-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[salima]

quelle délicieuse façon de cuisiner le chou-fleur ! bises

[gut]

C'est super ça !! On ne croirait jamais qu'il s'agit de chou fleur ! Décidément on en fait des choses avec ce bon légume ! merci fabienne de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

[thithoad]

quelle bonne idée!!
bonne semaine

[Dane]

je prends note ça donne envie merci de tes partages bisous

[Mauricette]

Oh que c'est joli et original des cannelés salés bravo!

[popote14]

super ta recette et sa change du sucrée bonne semaine bisous

[guy59600]

de très jolis cannelés et bons ingrédients
excellent après-midi bisous

[Messergaster]

Pratique pour finir un reste de ricotta, ça !

[Sylvie et Marc]

Ils sont beaux et l'idée est excellente. Bisous.

[papillonmyosotis]

Magnifiques ces petits cannelés.

[Yolande]

très très originaux ces cannelés..
je retiens l'idée...
bon début de semaine...
bizzzzoooo

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée ces petits cannelés que ça doit être bon
Bonne journée bisous

[delphine]

C'est original, j'aime beaucoup le chou-fleur, cela doit être bon
Belle journée

[kilomètre-0]

Parfait pour moi, ça fait longtemps que je n'en ai pas faits. Du coup, tu me fais envie, bisous Kekeli

[kilomètre-0]

Parfait pour moi, ça fait longtemps que je n'en ai pas faits. Du coup, tu me fais envie, bisous Kekeli

[corinnette]

ce doit être bien bon
il me reste justement un demi chou fleur
bises

[bree13]

très original, bisous !