Tarte pomme potiron

Vous connaissez tous la tarte au pomme et la tarte au potiron, et bien moi j’ai fait une tarte pomme potiron.

Il me restait du potiron et des pommes. Je n’ai pas eu envie de faire une banale tarte aux pommes ou une banale tarte au potiron, alors je me suis dit pourquoi pas faire un mélange de ces deux fruits. Et bien j’ai bien fait c’était très bon, je referai cette tarte.

250 gr de farine

100 gr de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

500 gr de potiron épluché et épépiné

500 gr de pommes épluchées et épépinées (pour moi celle de mon verger)

100 gr de sucre

1 cuillerée à café de cannelle

1/2 cuillerée à café de gingembre

4 œufs

quelques cuillerées à soupe de rhum

Placer les pommes et le potiron couper en morceaux dans une casserole avec un peu d’eau. Ajouter le sucre et les épices et laisser cuire 30 mn environ à feu pas trop fort.

Mixer. Laisser refroidir puis battre 4 œufs que vous ajouterez à la compote en mélangeant bien. Ajouter le rhum.

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire (je reconnais volontiers que je ne laisse pas toujours reposer ma pâte).

Étaler la pâte, en garnir un moule à tarte, verser la compote pomme potiron.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

Avec cette recette je participe au défi cuisine. Ce mois-ci le thème est : la pomme sucrée ou salée.

Avec cette recette je cuisine également de saison avec mon amie Gut !

Comments

[Dane]

c' est très bon le potiron je mélange moi aussi avec d' autres fruits merci du partage bisous

[Sandrine]

originale ! bisous et bonne journée, Sandrine

[papillonmyosotis]

Coucou,
Bon dimanche :)

[delphine]

Je viens te souhaiter un bon dimanche

[mamimijane]

ta tarte doit être excellente,
bon dimanche bizzz

[56 J - G - R - C 77]

-

--Bonjour KEKELI

Pour ma femme OK
Mais pas pour moi
pas potiron du tout!

Que votre journée de dimanche
soit une belle suite de cette fin
de semaine, malgré de petite gelée
en fin de nuit, mais cerise sur le gâteau
le soleil se découvre des le jour venue.

Bonne fin de week end...

Amitiés *--^--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[Cooking Julia]

Excellente idée, ta tarte doit être délicieuse !

[tiot le mineur]

Salut

Le temps est super mais on ne bouge pas vu que j'ai la crève .
Et puis étant dans le Pas de Calais on ne sais jamais si un salopard de virus anglais ne voudrait pas me jouer un sale tour , hé hé hé

Bonne journée

[papillonmyosotis]

C'est un beau samedi ensoleillé par ici, j'espère que pour toi aussi.

[delphine]

Je viens te souhaiter un bon week end

[choupette88]

Une bien jolie tarte !
Je te souhaite un bon week-end avec, je l'espère le soleil !
bisous de nous deux.

[kilomètre-0]

On mange de plus en plus de légumes en dessert, c'est bon et super. Je ne doute pas qu'elle soit délicieuse. Bonne idée, bisous et bon we Kekeli :)

[56 J - G - R - C 77]

-

--Bonjour Kékéli

Cinq heures et moins un degrés!

Nous sommes à la porte du week-end

tant attendu pour beaucoup d'entre nous.

Je vous le souhaite ensoleillé,

que vous puissiez profiter en ce samedi

d'un doux repos bien agréable.

En ce qui nous concerne c'est famille

Je vous souhaite deux très bonne journées .

Rendez vous lundi a la première heure

si je ne suis pas de retour demain matin!

Amitiés *--^--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[Mauricette]

Je la trouve très jolie cette tarte ????

[guy59600]

une jolie tarte et bien d'ajouter un légume
une bonne soirée bisous

[thithoad]

une jolie association!
bonne soirée

[tiot le mineur]

Salut, , Bon appétit
Il fait beau aujourd'hui.
On dirait que le printemps arrive.
Les oiseaux piaillent.
Bon week-end

[EmilieRD]

Une belle association qui change, c'est très gourmand!

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée cette tartes voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous

[gut]

C'est une idée fort sympa d'avoir marié la pomme et le potiron ! Je crois que j'aurais bien aimé ! merci Fabienne de l'offrir à cuisinons de saison gros bisous

[delphine]

C'est une belle idée cette association cela doit être un délice
Belle journée

[papillonmyosotis]

La bonne idée de fin de semaine.

[papillonmyosotis]

La bonne idée de fin de semaine.

[Yolande]

très originale cette tarte... j'ai bien envie d'y goûter..
bon vendredi
bizzooo

[corinnette]

une belle idée que cette association
bises

[56 J - G - R - C 77]

-

--Bonjour KEKELI

Nous arrivons en fin de semaine,

et l'après midi d'hier a tourné au gris!

Mais ceci est secondaire c'est les six ans

du dernier des petits enfants.

En espérant que le beau temps

nous revienne pour la fin du mois.

afin de rendre visite pour le souhait

de l'anniversaire sans oublier le repas

qui nous réunira pour cette journée,

Bon vendredi et bonne fin de semaine.

Amitiés *--^--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.