2021-04-30T03:56:00+02:00

Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte

Publié par kekeli

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais remonter de recettes !

 

Les pissenlits sont en fleur c'est le moment de faire cette très bonne gelée. Voilà de quoi épater vos amis et vous régaler de bonnes tartines au petit déjeuner.

Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte

365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année)

1,5 litre d’eau

2 oranges

2 citrons

1 kg de sucre cristallisé

 

Lavez et ébouillantez vos pots à confiture ainsi que les capsules.

 

Cueillez vos fleurs de pissenlit le matin ainsi elles seront bien fraîches.

Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte
Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte

Lavez-les et retirez la grosse partie verte qui reste de la tige, laissez sécher à l’air vos fleurs puis faites-les cuire pendant 1 heures avec 1,5 litre d’eau, les oranges et les citrons non épluchés et coupés en morceaux.

Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte

Filtrez et pressez un peu vos fleurs pour récupérer le maximum d’eau.

 

Refaites chauffer dans votre marmite à confiture et lorsque cela bout ajoutez le sucre en pluie. Remuez bien et laissez cuire 45 mn à 1 heure.

 

Pour savoir si le temps de cuisson est bon, placez une assiette au réfrigérateur et versez dessus une goute de gelée, si elle prend c’est que c’est cuit.

 

 

 

Versez dans vos pots à confiture et fermez immédiatement avec la capsule. Votre gelée sera prête à déguster au bout de 2 à 3 jours.

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commentaires
5
– Bonjour KEKELI
A l’occasion de cette belle fête
du muguet sans oublier le travail,
Ce petit mot pour vous souhaiter
tout plein de bonheur et de chance.
Très bon 1er mai a vous et les votres!
Que le soleil rayonne en ce weekend
Chez nous récolte nulle dans le jardin,
le froid a bloquer le développement!
Amitiés *--&--* Bisous
. * J-G-R-C-2021 *.
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S
reposes toi bien ! bises
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M
je ne connait pas , l idee , est sympa , belle soiree , bizouuuuuuuuuuu
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G
jolie gelée je crois que tu en fais tous les ans
une bonne soirée bisous
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T
reposes toi bien!
bonne soirée
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G
Pas évident à réaliser alors un double bravo Fabienne ! bon repos et à bientôt alors ! gros bisous
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L
Top bonne pause profite bien
Bisous
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J
Bonne pause Fabienne. Je l'ai déjà faite cette confiture au goût de miel. Un délice. Bisous
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P
En voilà une préparation bien originale.
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N
Une gourmandise de saison, facile à faire et que j'affectionne tout particulièrement. Y'a plus qu'à partir à la cueillette ;-) Bonne journée et merci pour la recette.
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Y
c'est quelque chose que je n'ai encore jamais goûté.. il faut que je teste un jour..
merci pour la recette...
bizzzooo
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K
Comme Delphine, il faut que je tente un jour. Il ne faut pas se laisser distraire quand on compte les pissenlits :DDD Bisous et bonne pause Kekeli
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D
Il va falloir que je teste un jour cela me fait bien envie
Belle journée
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5
--Bonjour KEKELI

Dernier jour d'avril

Guère d'amélioration depuis mercredi

toujours dans un ciel chargé ,

des températures hier jeudi a l'identique.

Le vendredi est un jour pour terminer

vos objectifs de la semaine.. La météo

n'annonce pour le week end rien de bien

folichon, pluie et baisse des températures

Je vous souhaite, malgré tout,

un agréable vendredi.

Amitiés *--&--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.
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