tarte à la rhubarbe

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais remonter de recettes !

Qui sera capable de résister à une bonne tarte à la rhubarbe ? Pas moi !! La saison de la rhubarbe n'est pas si longue, il faut donc en profiter.

Pour 8 personnes

1 rouleau de pâte sablée ou brisée

600 gr de rhubarbe

220 gr de sucre

3 œufs

40 gr de farine

30 cl de lait

1 cuill. à soupe de crème épaisse

30 gr de beurre

50 gr de biscuits sablés

1 sachet de sucre vanillé.

Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm. Mélanger à 100 gr de sucre et laisser macérer 2 heures. Egoutter la rhubarbe et la poêler 10 mn à feu doux dans le beurre fondu.

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré, la piquer avec une fourchette et répartir dessus les biscuits écrasés. Ajouter la rhubarbe égouttée et saupoudrer de 40 gr de sucre. Cuire 10 mn au four préchauffé à 220°.

Mélanger dans un saladier la farine, le reste de sucre et le sucre vanillé. Incorporer les œufs, le lait et la crème. Verser sur la rhubarbe et remettre à cuire 30 mn au four à 200°.

Comments

[Sandrine]

une tarte que j'adore ! bisous, Sandrine

[mamimijane]

une belle tarte,je profite aussi de la rhubarbe de mon jardin,
bonne pause et à bientôt,bizzz

[Camilleb]

Hum c'est tellement bon

[tiot le mineur]

Salut

Me voilà de nouveau d'attaque mais malheureusement le temps n'est pas là.

Alors je reste au chaud avec le chauffage qui marche.

J'ai encore le moral pour vous sortir des âneries.

Bon week-end

[mimi]

la tarte numero 1 de mon tonton , belle soirée , bizouuuuuuuuuuu

[guy59620]

une excellente tarte j'adore
une bonne soirée bisous

[Cooking Julia]

Moi non plus je ne résiste pas à cette tarte, j'adore la rhubarbe !

[cheznous62]

Je sais c'est un délice mais comme la rhubarbe est "oxalique" elle m'est désormais interdite tout comme l'oseille .... snif !! Bonne continuation dans ta pause et merci pour les recettes !
Bises ch'tis! Nicole

[Sylvie et Marc]

La rhubarbe est à la fête! Il y a de quoi se régaler. Bisous.

[thithoad]

une belle tarte!!
bonne journée

[Rachel]

J'adore la tarte à la rhubarbe. Bonne pause, bisous

[delphine]

Un délice ta tarte, la rhubarbe c'est tellement bon
Bises

[la cuisine de Poupoule]

Une très belle tarte
Bonne journée
Bisous

[bree13]

je n'y résiste pas !