Truffade au bleu d’Auvergne

Pour cette recette j’ai utilisé du bleu d’Auvergne, mais vous pouvez utiliser du camembert ou tout autre fromage à pâte molle.

Pour 6 personnes

1.4 kg de pommes de terre
300 gr de lardons fumés
3 gros oignons
30 cl de crème fraîche épaisse
300 gr de bleu d’Auvergne
Sel et poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire blanchir 2 mn à l’eau bouillante salée. Les égoutter. 

Eplucher et émincer les oignons et les faire revenir à la poêle jusqu’à première coloration. 

Couper le bleu d’Auvergne en morceaux

Mélanger les pommes de terre, les oignons, les lardons, la crème, le bleu d’Auvergne coupé en morceaux. Poivrer légèrement. (Ne pas trop saler car le fromage et les lardons sont déjà salés). Verser le tout dans un plat à gratin beurré. Cuire à four préchauffé à 200° pendant 40 mn. Servir chaud.

Comments

[Sandrine]

tu me donnes trop envie avec ta recette ! merci du partage ! bisous, Sandrine

[56JGRC77]

--Bonjour KEKELI

Que cette journée soit illuminée

par toutes les couleurs de la vie.

Je vous envoie un arc en ciel

de bonne humeur pour égayer

en ce jour premier dénommé lundi!

Bonne semaine!

hier température maxi 28° a 19 h.

Amitiés *--&--* Bisous

.* J-G-R-C-2021*.

[mamimijane]

une recette que je referais,humm.
bonne fin de journée bizzz

[papillonmyosotis]

Salut,
Bon dimanche très chaud :)

[bree13]

pas cool pour les fesses mais tellement bon !

[56JGRC77]

–
--Bonjour KEKEMI

Une excellente recette ,
mais pour moi plutôt pour l'hiver
en ce moment c'est les salades

Bonne fin de semaine sous un ciel bleu.
Cultiver la joie et la bonne humeur
Rien n’est urgent, rien n’est important
Sauf l’Amour et l’Amitié de chaque instant
Bon repos sous le soleil estival
avec de très beaux moments à vous !
hier température maxi 28° a 17 h.
Amitiés *--&--* Bisous
.* J-G-R-C-2021*.

[mimi]

je te chipe la recette mon mari va être content , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu

[guy59620]

un superbe plat
excellent après-midi bisous

[tiot le mineur]

Salut, C'est une superbe recette , Bravo.

Le temps change mais on a toujours un peu de soleil.

Aujourd'hui on a encore tondu la pelouse .J'espère que tout va bien chez vous.

Bon week-end

[EmilieRD]

Oh là là, comme tu me mets l'eau à la bouche!

[Dane]

coucou, encore une recette bien gourmande je note a voir plus tard merci pour le partage bisous

[thithoad]

je me serais régalée!
bonne journée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm voilà qui doit être trop bon
Bonne journée
Bisous

[Yolande]

une recette qui plairait beaucoup beaucoup à mon mari :)
bizzzooo

[papillonmyosotis]

La bonne idée avec du Bleu, miam miam.

[delphine]

Oh comme c'est gourmand, j'adore ce fromage
Bonne journée

[corinnette]

trop bon

[kilomètre-0]

Une bien belle façon de cuisiner les pommes de terre Kekeli :) Bisous