2021-07-03T07:00:00+02:00

Tarte laitière

Publié par kekeli

J’ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine, elle m’a inspiré, je l’ai donc testé et j’ai bien fait car elle est vraiment très bonne. Je l’ai servi avec une salade pour notre souper, mais elle peut aussi très bien être servie en entrée.

 

Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine La marraine du mois est Martine du blog Kilomètre-0 qui a choisi comme ingrédient le lait.

Tarte laitière

pour 4 personnes

 

200 gr de farine

100 gr de beurre ou de margarine

4 cl eau froide

1 pincée de sel

 

3 œufs

1/4 de litre de lait

5 petits suisses

150 gr d’emmental râpé

sel et poivre

 

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillerées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

 

Etaler la pâte brisée et garnissez-en un moule beurré.

Battre ensemble les œufs. Ajouter le lait, les petits suisses, l’ammental, du sel et du poivre.

Verser ce mélange sur le fond de pâte et faire cuire au four préchauffé à 210° pendant 30 mn.

Tarte laitière

Voici la liste de toutes les participantes :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

Avec cette recette je participe aussi au défi cuisine : tartes et tartelettes

 

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commentaires

mamimijane 08/07/2021 18:27

c'est une belle idée cette tarte,
bonne fin de journée bizzz

la popote de PB 08/07/2021 12:23

Miam elle me donne trop envie ta tarte! j'adore ça en plus ça a l'air super frais en bouche! merci pour le partage! belle journée bisous

Ewa07 06/07/2021 15:20

C'est parfait pour le goûter des enfants ...et des grands !

Sylvie et Marc 06/07/2021 09:35

C'est une bonne idée gourmande. Bisous.

Nadji 05/07/2021 01:11

J'en mangerai bien une tranche.
A bientôt

christine 04/07/2021 20:43

J'adore ta tarte, je note la recette, merci! Bonne soirée!

cheznous62 04/07/2021 17:24

Une tarte originale avec ces petits suisses ... je testerai alors je note ... belle semaine par chez toi et si tu pars en vacances je te les osuhaite bien agréables !
Bises de mon coin ch'ti ! Nicole

Plume et Prose 04/07/2021 14:36

Comme elle doit être délicieuse

delphine 04/07/2021 09:55

Bon dimanche Fabienne, hâte de voir l'ingrédient que tu vas nous choisir
Bises

kilomètre-0 04/07/2021 08:56

Pour info, Sophie de la tendresse en cuisine a aussi participé. Elle m'a prévenue hier matin. Du coup, la liste était partie. Bravo marraine, j'ai gâte de voir ton ingrédient :-) Bisous

bree13 04/07/2021 08:33

je ne connaissais pas du tout, très original !

Amélie cuisinedefamille 03/07/2021 19:37

Ce mois-ci avec l'ingrédient : le lait, je découvre des recettes que je ne connaissais pas du tout :-) Bravo cette tarte est originale.
Bonne soirée à toi

Natly 03/07/2021 19:02

J'ai trouvé cette semaine, la recette de la tarte au lait mais en version sucrée, une tarte de l'afrique du Sud.
Mais du coup, ta version salée me plait encore plus.
Merci pour ce partage.
Bonne soirée.

tiot le mineur 03/07/2021 19:00

Salut,
Je ne connaissais pas mais c'est à noter.

Le temps est à la pluie.
Comme il ne fait pas beau on regarde la TV.

Bonne journée

les recettes de la débrouille 03/07/2021 17:13

Pour mon dîner cette tarte sera parfaite.

samar 03/07/2021 15:54

une savoureuse tarte qui donne envie
Un grand merci pour ta jolie participation et d'avoir accepté d’être la prochaine marraine
bisous

Amour de cuisine 03/07/2021 15:23

Coucou ma belle,
Qu'est ce qu'elle doit être délicieuse , j'aime beaucoup, gros bisous.

guy59620 03/07/2021 14:54

une très jolie tarte et sûrement bien délicieuse c'est superbe de participer j'aime bien ce petit jeu je crois que c'est la deuxième fois pour toi
très bon après-midi bisous

Irisa 03/07/2021 14:52

Tres étonnante cette tarte , elle me plaît beaucoup

Rachel 03/07/2021 14:31

Elle m'a l'air bien sympa cette tarte. Bon week-end, bisous

papillonmyosotis 03/07/2021 14:25

Cela a l'air très bon tout ça !

Michèle 03/07/2021 13:29

De quoi se régaler! et félicitations pour ta nomination! Bisous

Marion 03/07/2021 12:36

Une tarte avec de bons ingrédients de base pour se régaler !
Bonne journée, bises.

Yolande 03/07/2021 10:47

elle doit être délicieuse cette tarte...
bonne journée à toi
bizzzoooo

Loubna 03/07/2021 10:00

Coucou,
Ravie de découvrir ta recette ^-^
Belle journée,

thithoad 03/07/2021 09:50

moi aussi j'a cru que c'était sucré!!
mais cette version doit être super bonne!
bonne journée

Viviane 03/07/2021 09:43

Je suis rassurée, je constate que je ne suis pas la seule à m'être fait une fausse idée avec cette tarte qui s'avère une version salée. J'imagine le régal effectivement avec une bonne salade verte, voire de tomates. L'idée me plait.
Belle journée. Bizh. Viviane

kilomètre-0 03/07/2021 09:24

Quand tu as donné le titre, je croyais que c'était un dessert. Bonne surprise la tarte au lait et fromage. Merci de ta compagnie gourmande pour cette ronde. Pour info, Sophie du blog la tendresse en cuisine a participé avec un yaourt maison. Elle m'a prévenue ce matin d'où son absence sur la liste. Gros bisous Kekeli

delphine 03/07/2021 09:24

Quelle bonne idée cela doit être un délice
Merci du partage
Bon week end

La cuisine de poupoule 03/07/2021 09:13

Une très belle tarte
Bonne journée bisous

speedy70 03/07/2021 08:55

Una torta salata deliziosa, adoro i formaggi!

mimi 03/07/2021 08:49

pas mal je ne connaissait pas , belle journee , bizouuuuuuuuuu

Jackie 03/07/2021 08:32

Oh très originale, je pensais que c'était un dessert. Bisous et belle fin de semaine

Catalina 03/07/2021 08:04

une super recette au lait, j'adore
bisous

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