2021-07-26T03:43:00+02:00

Gâteau de fête à l’ananas

Publié par kekeli

Ce gâteau je l’ai réalisé pour les 70 ans de ma copine Cécile. Nous l’avons dégusté avec Francine et Daniel, Claudine, mon mari et moi et bien sûr Cécile !

Gâteau de fête à l’ananas

Pour un moule de 24 cm de diamètre

 

Pour le biscuit :

6 œufs

150 gr de farine

150 gr de sucre

75 gr de chocolat blanc

30 gr de noix de coco râpée

1/2 sachet de levure

 

pour la garniture :

40 cl de crème liquide

120 gr de chocolat blanc

2 sachet de sucre vanillé

2 cuillère à soupe de sucre

1 boite d’ananas en tranches

3 cuillère à soupe de rhum

400 gr de confiture de fruits rouge, au choix : fraise, mûre, groseille...etc

un peu de noix de coco râpée pour la décoration

 

Egouttez l’ananas en conservant le jus, coupez la moitié des tranches d’ananas en petits cubes.

Hachez le chocolat blanc du biscuit

 

pour le biscuit :

Fouettez les œufs et le sucre 3 mn. Ajouter la farine et la levure puis la noix de coco et le chocolat.

Versez dans un moule de 24 cm de diamètre beurré.

Faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 30 à 40 mn

 

Pour la garniture :

Faites fondre le chocolat blanc et lissez-le à la spatule. Fouettez la crème et le sucre vanillé jusqu‘à ce qu’elle soit très ferme. Incorpores-y le chocolat tiédi. Réservez au frais.

 

Faites réduire le jus d’ananas de moitié, ajoutez le rhum hors du feu,

Coupez le gâteau en deux, mouillez chaque moitié de sirop d’ananas.

 

Posez la base du gâteau sur un plat, tartinez de confiture, garnissez des deux tiers de chantilly et parsemez les cubes d’ananas. Déposez l’autre moitié de biscuit puis enrobez le gâteau avec le reste de chantilly. Décorez avec le reste de rondelles d’ananas et saupoudrez de noix de coco râpée.

 

Réservez au moins une heure au frais avant de déguster

 

Gâteau de fête à l’ananas
Gâteau de fête à l’ananas

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires

Sylvie et Marc 29/07/2021 17:17

C'est un beau gâteau de fête. Bravo ton gâteau est magnifique. Bisous

tiot le mineur 29/07/2021 16:44

Salut,

il pleut mais c'est entrecoupé d'apparition du soleil.

Je croyais qu'on était dans le réchauffement climatique comme disent les mauvais Verts ?

J'espère que ça s'arrangera !

Bonne journée

papillonmyosotis 29/07/2021 13:30

Salut,
ça va bien aujourd'hui ?

Dane 29/07/2021 13:29

coucou tu vas nous faire prendre du poids !!! merci encore un beau dessert merci bisous

delphine 29/07/2021 09:29

Je viens te souhaiter une belle journée

56jgrc77 29/07/2021 04:49

-

--Bonjour KEKELI
Enfin, hier mercredi un ciel bleu
sans être majoritaire nous a accompagné
de son soleil , un revenant , bienvenu
et qui peut nous donner espoir
pour le passage de juillet a aout,
je vous souhaite des aujourd'hui
d'avoir les mêmes sensations.
Bonne journée de jeudi!
Mercredi vers 16/17 h avec 23° maxi
et ce jeudi matin 12° a 04 h
Amitiés *--¤-* Bisous
-* J-G-R-C-2021 *.

tiot le mineur 28/07/2021 18:36

Salut,
Le temps est aux averses mais le soleil apparait de temps en temps.
Bonne journée

delphine 28/07/2021 09:20

Je te souhaite une belle journée

56JGRC77 28/07/2021 06:09

-

--Bonjour KEKELI

Nous voici déjà au milieu de semaine,

toujours avec un temps mi figue , mi raisin.

Nous sommes plus souvent sous le gris

que sous le bleu, couleur en rupture,

depuis bientôt huit jours, je vous souhaite

sans pouvoir le garantir, un temps

avec un soleil Méditerranéen

pour le passage de Juillet a Aout.

Que cette journée soit un départ pour croire

a près la pluie le retour du beau temps!

Après midi de mardi 23° maxi 15/16 h

et ce mercredi matin 13° a 05 h

Amitiés *--¤-* Bisous

-* J-G-R-C-2021 *.

tiot le mineur 27/07/2021 18:54

Salut, C'est appétissant.

Aujourd'hui c'est le jour des poubelles.

On peut dire ce qu'on veut mais il faut avoir du courage pour bosser sous la pluie.

J'espère que tout va bien chez vous.

Bonne journée

la popo 27/07/2021 10:44

Il est super beau ce gâteau! il a l'air très frais et très bon! belle journée! bises

Mauricette 27/07/2021 10:05

Coucou,
C super appétissant !

delphine 27/07/2021 09:49

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

papillonmyosotis 27/07/2021 09:07

Coucou,
Belle journée !

choupette88 27/07/2021 08:23

Ho comme il est joli ce gâteau et surement très bon !
Bonne journée et bisous de nous deux

56JGRC77 27/07/2021 06:22

-

--Bonjour KEKELI

Mon fruit préféré chaud froid a toutes les sauces
suivi de la mangue




J'espère que vous avez bien commencé

la semaine, et que durant toute celle-ci,

vous aurez courage et motivation.

Côté météo rien qui ne devrait nous changer

de la présence minimum du soleil,

depuis vendredi de la semaine dernière!

Bonne journée de mardi

qui démarre avec un arrosage...

Pour hier lundi 25° maxi 15/17 h

et ce matin 16° a 05 h

Amitiés *-¤-* Bisous

-* J-G-R-C-2021 *.

Cooking Julia 26/07/2021 22:58

Il est beau ce gâteau, et en plus il devait être délicieux... Bises

salima 26/07/2021 21:14

un beau gâteau pour une belle occasion ! bises

mimi 26/07/2021 19:26

tres gourmand , bravooooooooooooooooo , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuuu

guy59620 26/07/2021 17:12

joli gâteau et excellent fruit
bonne fin d'après-midi bisous

papillonmyosotis 26/07/2021 14:54

Le beau gâteau bien tentant !

thithoad 26/07/2021 12:14

c'est un très beau gâteau!
bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/07/2021 10:05

Un beau gâteau
Bonne journée
Bisous

delphine 26/07/2021 09:32

Quel beau gâteau
Bravo

speedy70 26/07/2021 08:55

Complimenti, un tripudio goloso questo dolce!!!!!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog