Verrine de courgette au curry et verrine de betterave au chèvre frais

C’est la saison des courgettes, il faut en profiter pour faire de bon petits plats avec.

Aujourd’hui ce sont de délicieuses verrines de courgette que j’ai servi en apéritif.

pour 6 verrines

500 gr de courgettes

1 cuillère à café bombée de curry

3 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de jus de citron

de la ciboulette

sel et poivre

Cuire les courgette à l’eau jusqu’à ce qu’elle soient tendre. Les mixer et ajouter le curry et une bonne pincée de poivre. Verser le velouté dans les verrines.

Dans un bol mélanger la crème, le jus de citron, la ciboulette émincée, sel et poivre. Disposer la crème sur le velouté de courgette froid.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Sur mon petit plateau il y avait 6 verrines de courgette au curry et 6 verrines de betterave au chèvre frais.

Voici la recette pour les verrines de betterave :

200 gr de betteraves rouges cuites

300 gr de fromage frais de chèvre (genre petit chavroux)

20 cl de crème liquide très froide.

Battre la crème liquide en chantilly.

Couper les betteraves en petits cubes, en garder un petit peu pour la décoration et mettre le reste  dans un saladier avec le chèvre frais et la crème en chantilly. Mixer.

 Verser la crème dans des verrines et décorer avec les cubes de betteraves mis de côté

Avec ces recettes je participe au défi cuisine : Apéritif d'été

Comments

[The Best Recipes]

Belle recette

[bree13]

pour un apéritif coloré !

[tiot le mineur]

Salut,

Hier je ne suis pas passer sur les blogs ou peu car j'étais emmerdé avec les mises à jour.

Sinon tout va bien au royaume des "Tiot".

Bon jeudi

[papillonmyosotis]

Coucou,
Bon jeudi soir !

[EmilieRD]

De la fraicheur, avec de la saveur, le top!

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

[56JGRC77]

-
--Bonjour Kékéli

Il est revenu, avec juste ce qu'il faut,
bien sur je parle du soleil ,
pas trop chaud juste ce qu'il faut
pour un retour et qu'il puisse rester
le plus longtemps possible,
des le jour levant hier j'en ai profité
pour prendre deux a trois cent photos,
il ne me reste plus qu'a faire le marquage
et certainement quelques retouches.
Que cette journée de jeudi soit dans
la meme valeur, un bon vingt six
au cœur de l'après midi.
Amitiés *-¤-* Bisous
. * J-G-R-C-2021 *.

[papillonmyosotis]

Coucou,
Un bon mercredi pour toi.

[delphine]

Je viens te souhaiter un bon mercredi
Bises

[Mauricette]

Tout pour me plaire !
Bonne journée

[papillonmyosotis]

Un bon mardi par ici :)

[56jgrc77]

-

--Bonjour Kékéli

Un lundi sous le signe de la pluie

alors qu'annoncé par la météo

un temps avec une amélioration

pas moyen d'aller sur le terrain

prendre des photos du festival,

je ne possède aucune avance,

pour mes articles, après le quinze.

Comme beaucoup j'attend le soleil

passer une très belle journée de mardi!

Amitiés *-¤-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.

[salima]

tu as raison, tes verrines sont délicieuses ! bises

[Bon Ap chez Mamounette]

Ah les verrines betteraves ça date de mes débuts et fromage ou crème c'est trop bon. Je ne connais pas à la courgette me reste à essayer. Bisous

[mimi]

pas mal l été en entré , bravoooooooooo , bonne soiree , bizouuuuuuuuuuuuu

[tiot le mineur]

Salut, Ca me plairait la verrine de betterave au chèvre.

On a des averses à répétition.

Heureusement on a des parapluies.

On se croirait en avril ?

Bonne semaine

[guy59620]

de superbes verrines pour accompagner l'apèro
très bon après-midi bisous

[papillonmyosotis]

Oh la petite merveille de fraicheur pour ouvrir l'appétit.

[sotis]

très joli duo de verrines!!!! bisous

[delphine]

C'est joli, avec ces couleurs tes verrines sont très appétissantes
Belle journée

[Corinnette]

deux verrines qui sont délicieuses
bises

[56JGRC77]

-

--Bonjour Kékéli

Et oui déjà une nouvelle semaine

la trente deuxième qui commence

et pour ne rien changer la pluie

depuis deux heures cette nuit!

Passez un agréable lundi

ainsi qu'une très bonne semaine.

Amitiés *-¤-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.