2021-08-27T03:17:00+02:00

Brioche au Kitchenaid

Publié par kekeli

Une recette trouvé sur le blog de « petit bohnium ». Elle a fait le bonheur de nos petit déjeuner.

Brioche au Kitchenaid

Pour 2 brioches :

500 g de farine T45

2 œuf + 1 pour la dorure

220 g de lait demi-écrémé

2 sachets de levure boulangère sèche

50 g de sucre vanille bourbon

6 g de sel

80 g de beurre demi-sel pommade


 

Dans le bol du Kitchenaid muni du crochet, verser dans l'ordre ces ingrédients : œufs, farine, sucre, sel, lait tiédi, levure.

Pétrir 2 minutes à la vitesse 1 puis 10 minutes à la vitesse 2/3.

Incorporer le beurre mou et pétrir encore 5 minutes à la vitesse 2 puis 5 minutes vitesse 3, la pâte doit se décoller des parois du bol. 

Laisser pousser en filmant le bol et en le laissant à température ambiante pendant 4 heures.

Dégazer, former des boules et les mettre dans les moules, les dorer à l'aide de l'œuf battu et d'un pinceau et remettre à monter sous un torchon propre pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180 °C et cuire la brioche 30 minutes à four chaud.

Brioche au Kitchenaid

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commentaires
P
Elle est absolument magnifique cette brioche.
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P
ah je vais essayer cette recette !! par contre moi c'est tout à la main, à chaque fois je trouve que le robot force trop et j'ai peur de le cramer....
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P
Coucou,
Bon dimanche soir !
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B
elle est bien gonflée !
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D
Je viens te souhaiter un bon dimanche
Répondre
5
-

--Bonjour Kékéli

Que ce jour de repos

soit paisible et ressourçant…

Qu’il vous apporte

l’énergie nécessaire

pour la semaine à venir.

Reposez vous bien!

Amusez vous bien !

Aimez chaleureusement les vôtres

Soyez heureuse de vivre!

Réfléchissez et prenez du recul …

La vie est belle comme

le sera votre dimanche.

hier samedi maxi 23° a 15/16 h

et pour cette fin de nuit 11° a 05 h

Amitiés *-¤-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.
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L
Coucou, merci d'avoir testé cette recette! je suis ravie qu'elle vous ait plus! belle soirée bisous
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C
Elle est superbe cette brioche, bravo !
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P
Belle soirée pour ce samedi.
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T
Salut

On a un temps pourri pour ne pas changer.

Je suis allé faire mon test pour l'hospitalisation malgré que je sois vacciné ?

On est dans un monde de fou.

Je vous souhaite un bon dimanche
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D
Je viens te souhaiter un bon week end
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S
une bien belle brioche ! bises
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G
superbe brioche parfaite pour le petit déjeuner
excellente soirée bisous
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T
Salut, Elle est belle ta brioche.

Tout se passe bien dans ma maisonnée.
Tout le monde il est beau tout le monde il est gentil.

La circulation recommence à être infernale et je sais pourquoi. Les vacanciers sont de retour.

Bon week-end
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M
hummmmmm une bonne brioche j adore , bravooooooooooo , belle journée , bizouuuuuuuuuu
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M
une bien jolie brioche,
bonne journée bizzz
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K
Tu l'as super réussie, elle fait envie surtout quand on est en train de prendre son ptit déj ...oui, je traine en cette fin de vacances :) Bisous
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P
Une bien bonne brioche qui fait plaisir !
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L
Elle est magnifique ta brioche
Bonne journée
Bisous
Répondre
D
Elle est superbe
Bravo
Répondre
C
elle est parfaite
bises
Répondre
5
-

--Bonjour Kékéli

Rien de tel pour bien démarrer la journée

pas de surprise de la part d'un gourmand.

Si le chant des oiseaux donne l'harmonie.

Si le chant du coq donne l’espérance.

Alors que mon message vous apporte

la joie pour cette nouvelle journée.

Que le soleil vous accompagne,

en cette journée de vendredi!

hier au maxi 23° a 14/15h et pour

ce matin au réveil 09° a 04 h

Amitiés *-¤-* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *.
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