j’ai trouvé cette recette sur « maxi cuisine » de septembre 2021.
l’idée gourmande c’est de servir ce gâteau encore un peu tiède avec de la crème fraîche épaisse en accompagnement, cela vous fera un dessert vraiment très bon !
6 personnes
4 pommes
2 poires
3 œufs
150 gr de beurre
180 gr de cassonade
150 gr de farine
2 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
réservez 1/2 pomme pour la cuisson et pelez les pommes restantes et les poires, epépinez-les et coupez-les en cubes d’environ 2 cm de côté.
Placez les cubes de fruits, la cannelle et le sucre vanillé dans un moule à tourte profond. Enfournez 30 mn en mélangeant à mi-cuisson. Retirez du four et laissez reposer 2 heures environ.
Fouettez les jaunes d’œufs avec 150 gr de cassonade. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Puis délicatement les blancs monté en neige.
Versez la pâte sur les fruits dans le moule à tourte.taillez la 1/2 pomme réservée en lamelles, puis intégrez-les dedans. Saupoudrez le dessus du gâteau de reste de cassonade.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 45 mn, jusqu’à une jolie coloration. Laissez refroidir à la sortie du four, puis dégustez.
Idée gourmande : servez ce dessert encore tiède et proposez un peu de crème fraîche épaisse en accompagnement.
avec cette recette je participe à la bataille food 96.
Comment ça se passe :
- C’est un défi culinaire mensuel initié par notre chère Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
- Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 h, le parrain ou la marraine doit proposer un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non.
- Une recette « coup de cœur » est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
- La page Facebook de la Bataille Food.
- La précédente marraine de la Bataille Food #95, Yolande du blog Chez Patchouka
- la marraine de la battaille food 96, Mes Inspirations Culinaires
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Pour cette ronde #96 on reste dans la saison avec comme thème :
Les Feuilles d’automne
Il faut des recettes à base de fruits ou légumes qui portent des feuilles comme : les oranges, citrons, kaki, artichaut, kiwi, chou de Bruxelles, grenades, figues, pommes, carambole, avocats, coings, raisins, poire, glands, châtaigne, amandes, etc…
Le choix est vaste des soupes, accompagnement en passant par des plats, des desserts et boissons etc…
Les 2 conditions :
- On peut utiliser d’autres fruits et légumes dans la recette mais l’ingrédient principal doit être avec un légume ou un fruit qui porte des feuilles. Donc pas de soupe aux champignons ou une purée de pomme de terre sans inclure l’un de ces fruits ou légumes à feuille etc…
- Il faut que le légume ou le fruit soit de saison.
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Liste des participantes :
- Hélène du blog Keskonmange maman
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Karen du blog Les papilles de Karen
- Fabienne du blog Famoh
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Delphine du blog Oh la gourmade
- Celine du blog Silena
- Flo du blog Flo en cuisine
- Valerie du blog 123 Degustez
- Guy du blog Guy 59620
- Michelle du blog Croquant fondant gourmand
- Natalia du blog Sucre et Epices
- Christelle du blog La cuisine de poupoule
- Coco du blog Cuisine en Folie
- Natly du blog Cuisine voozenoo
- Mie du blog Mie chambo
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Regis du blog the best recipe
- Muriel du blog petites marmites
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
- Aneth du blog mes recettes et autres
- Fabienne du blog kekeli
- Bea du blog les petits plats de Bea
- Jacre du blog les recettes de Jacre
- Yolande du blog Les plats de Patchouka
- Vanessa du blog petit bohnium
- Loubna du blog Cuisine test
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Isabelle du blog Une petit faim
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
-
Soulef du blog Amour de cuisine
-
Brigitte du blog Les filles a table
- DelphineF du blog maman kestcekonmange
- Lina du blog Le chaud patate
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine
- Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires