Velouté choux rouge et pomme de terre

la couleur de ce velouté à de quoi surprendre. Un joli violet que l’on a pas l’habitude de voir dans les soupes et velouté, et pourtant qu’est-ce que c’est bon !!

J’ai fait de la salade de choux rouge avec la moitié de mon chou et avec l’autre moitié j’ai fait ce velouté.

Le velouté :

½ chou rouge

2 grosses pommes de terre

Sel et poivre

La crème :

2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse

25 gr de Roquefort

Poivre

Détaillez le chou en lanières. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.

Dans une casserole, mettez les lanières de chou et les dés de pommes de terre. Couvrez d’eau, salez et poivrez.

Laissez cuire a feu moyen pendant 25 mn.

Passez au mixer.

La crème

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien jusqu’à obtenir une crème homogène.

Au moment de servir : déposez le velouté dans une assiette ; mettez un peu de crème et avec une cuillère.

avec cette recette je participe au défi cuisine : soupes d'automne

Comments

[Sandrine]

jamais fait de soupe au chou rouge, merci pour cette idée ! bisous

[Silena]

Coucou Kekeli, oh super original. Il est vrai que je le fais tout le temps en salade le chou rouge. Je l'ai jamais fait en soupe.

[56 J - G - R - C 77]

--

---Bonjour KEKELI

Même si la semaine qui vient,

sera peut-être stressante,

je vous souhaite de trouver le courage

pour atteindre tous tes objectifs

et de la passer en bonne humeur !

Agréable lundi pour le premier jour.

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2021 *,

«Température de fin de nuit 4 heures: 3 °»

[Cooking Julia]

La couleur est magnifique ! Bonne soirée

[papillonmyosotis]

Hello,
J'espère que ce dimanche se passe bien.

[delphine]

Bon dimanche

[56 J - G - R - C 77]

--

---Bonjour KEKELI

Bonne fin de week-end

Que votre repos

soit doux et revitalisant,

Lundi sera bientôt là…

Mais n'oubkiez pas que

les plus belles choses ont une fin.

Alors, bon profit ebn ce dimanche!

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2021 *,


«Température de fin de nuit 6 heures: 2 °»

[Camilleb]

Ça doit être bon et quelle couleur, wouah

[Jackie]

Désolée, je crois que je vais passer mon tour. Bisous

[Dane]

coucou, une recette qui met l' eau a la bouche, coloré pour nous plaire merci du partage belle journée a très vite

[delphine]

Bon week end

[papillonmyosotis]

Coucou,
J'espère que tu as pu te reposer un peu hier.
Belle nouvelle journée à toi.

[56 J - G - R - C 77]

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---Bonjour KEKELI

Détendez-vous de toute tension,

car c’est déjà le début du week-end.

Il est temps de se détendre et de s’amuser.

Rendez-le agréable et pour commencer,

passez un excellent samedi.

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2021 *,



«Température de fin de nuit 4 heures: 4 °»

[papillonmyosotis]

Un bon petit velouté coloré.

[celine zaugg]

jolie couleur , les enfant doivent l avaler avec plaisir a mon avis hihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuu

[tiot mineur]

Salut,

Il pleut et il fait froid.

J'ai rendez vous avec le toubib lundi.

En attendant j'ai augmenté le chauffage .

Bon week-end

[guy59620]

joli velouté c'est rare de voir faire avec du chou rouge chez moi temps de misère
très bon après-midi bisous

[isa]

Bonjour, vous parler d'une salade avec votre demi chou rouge, pourriez-vous svp nous donner la recette car quand j'ai du chou rouge dans mon panier de légumes je sais jamais quoi faire avec à part du chou cuit avec des pommes. Merci et bonne journée

[Yolande]

très original ! j'aime beaucoup la couleur de ce velouté !

[Km0]

On sent que c'est l'hiver et qu'on a envie de se réchauffer et avec le coeur, c'est encore plus cocooning :) Bisous Kekeli

[thithoad]

c'est très original, ça change du orange
bonne journée

[delphine]

Il doit être délicieux j'adore sa couleur Bises

[corinnette]

wouha quelle belle couleur
bises

[La cuisine de poupoule]

Un bon velouté j'en ai déjà fait
Bonne journée
Bisous

[56 J - G - R - C 77]

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---Bonjour KEKELI

Toutes les journées

qui nous sont données à vivre

sont des pages de notre roman de vie.

Que ces journées nous semblent

bonnes ou mauvaises

Il faut accepter chacune d’elles.

Tourner les pages de notre livre de vie,

ne jamais en déchirer aucune

afin assumer son histoire

Telle est le secret d’une vie réussie!

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2021 *,

00° a 4 heures ce jour!