Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2022-02-02T04:01:00+01:00

Crêpes pour la chandeleur

Publié par kekeli 2 Février 2022 à 04:01 AM

Aujourd'hui c'est la chandeleur.

La Chandeleur se fête le 2 février. Elle a une origine païenne. D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la terre avant de semer. Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de Jésus au temple. La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la farine de l’année précédente, symbole de prospérité pour l’année à venir.

Pour cette occasion je vais vous proposer non pas une mais deux recettes de crêpes.

Crêpes pour la chandeleur

Tout d'abord ma recette traditionnelle :

Pour 12 crêpes :
250 gr de farine
3 œufs
40 cl de lait
10 gr de beurre
1 pincée de sel

Préparation:

Mélanger dans un saladier la farine et le sel, incorporer les œufs battus et le beurre fondu. Délayer avec le lait et 10 cl d’eau.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 h à température ambiante. Rajouter un peu d’eau si la pâte vous paraît trop épaisse.

Chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre. Verser une louche de pâte en tournant la poêle pour bien la répartir. Cuire jusqu’à ce que la crêpe se détache de la poêle (environ 1 mn, puis la retourner et dorer l’autre face.

Empiler les crêpes réalisées sur une grande assiette posée sur une casserole d’eau frémissante et les couvrir de papier aluminium.

Crêpes pour la chandeleur

Et maintenant une recette de crêpes légères :

100 gr de farine

100 gr de Maïzena

4 œufs

½ litre de lait

2 sachets de sucre vanillé

Dans un saladier verser la farine et la maïzena, délayer avec le lait.

Ajouter les œufs préalablement battus en omelette avec le sucre vanillé.

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn.

Dans une crêpière d’environ 24 cm de diamètre légèrement huilée et bien chaude verser une louche de pâte.

Faire cuire la crêpe sur feu vif puis la retourner à l’aide d’une spatule. Laisser dorer de l’autre côté.

Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte.

Déguster bien chaude, garnie de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner !

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commentaires

5

56 J - G - R - C 77

08/02/2022 05:27

***<br /> ---Bonjour KEKELI<br /> Comme chaque matin au réveil l<br /> a journée ne commence vraiment <br /> qu’après le café et le premier sourire. <br /> Voici le mien! <br /> Bonne Journée de mardi:<br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> . * J-G-R-C-2022 *.

S

Sandrine

06/02/2022 19:47

je salive rien qu'en lisant ton article ! bisous

P

papillonmyosotis

06/02/2022 11:44

Hello,<br /> Un bon dimanche en passant par ici !

D

delphine

05/02/2022 08:59

Je te souhaite un bon week end

B

Bonheur du Jour

05/02/2022 06:44

Les crêpes... Toute mon enfance, toutes les enfances, je suppose. Rien que de lire les recettes, ça fait du bien. Merci.

5

56 J - G - R - C 77

05/02/2022 05:13

****<br /> ---Bonjour KEKELI<br /> <br /> Tous ces moments partagés, <br /> tous ces messages au fil du temps, <br /> des années quelle douce et belle complicité <br /> aussi longtemps qu'il y a l'espoir <br /> l'avenir est toujours prometteur<br /> aussi longtemps que dure notre amitiés <br /> le soleil illumine nos cœurs, <br /> je viens vous souhaitez une agréable journée <br /> de samedi et un beau et doux week end,<br /> qu'il soit remplie de petits et grands plaisirs. <br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *.<br /> <br /> «Température de fin de nuit 4 heures: 02°*

A

Amour de cuisine

04/02/2022 21:24

Avec de la maïzena ça doit être d'une légèreté.

M

Mam's

04/02/2022 15:10

J'aime beaucoup l'astuce de la casserole d'eau.<br /> Bizzz.

P

papillonmyosotis

04/02/2022 08:21

Bon vendredi à toi.

D

delphine

04/02/2022 07:19

Bon vendredi

5

56 J - G - R - C 77

04/02/2022 05:28

***<br /> ---Bonjour KEKELI<br /> <br /> Nous voici une nouvelle fois <br /> en fin de semaine ou le temps<br /> chaque jour nous étale <br /> des couleurs différentes<br /> pour hier fine pluie du matin, <br /> Bonne journée de vendredi. <br /> En vous remerciant pour votre fidélité <br /> en passant souvent sur mes blogs.<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous <br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 * . <br /> «Température fin de nuit 5heures: 08»

U

une-petite-faim

03/02/2022 23:43

coucou elles sont trop belles ces crêpes,, bisous

P

papillonmyosotis

03/02/2022 13:20

Un bon jeudi pour toi :)

D

Dane

03/02/2022 10:31

coucou ma belle, je vais en faire cette aprem pour le coup je vais essayer la recette légère j' en mangerais plus lol !!! bisous merci de tes partages

D

delphine

03/02/2022 07:27

Bonne journée

5

56 J - G - R - C 77

03/02/2022 04:40

***<br /> <br /> ----Bonjour KEKELI<br /> <br /> Faites- votre objectif de faire<br /> <br /> sourire quelqu’un ce jeudi<br /> <br /> par un petit acte de gentillesse,<br /> <br /> vous pourriez changer l 'existence<br /> <br /> d’une personne d’une manière<br /> <br /> que vous ne réalisez même pas.<br /> <br /> Belle journée en ce jeudi.<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *.<br /> <br /> «Température de fin de nuit 4 heures: 06°»

B

Bon Ap chez Mamounette

02/02/2022 21:44

J'aime mélanger farine et maïzena c'est plus léger tu as eu raison. Bonne chandeleur bisous

R

Rachel

02/02/2022 19:51

Pas de crêpes pour moi aujourd'hui, j'attends les vacances quand tous mes loulous seront là. Je les fais à la farine de riz et au lait végétal,pénible les intolérances. Bonne soirée, bisous

S

Sylvie et Marc

02/02/2022 17:48

Vive les crêpes et bonne chandeleur ! Bisous.

T

tiot mineur

02/02/2022 17:28

Salut, Pas crêpes pour moi.<br /> <br /> Orange merde en ce moment.<br /> <br /> J'ai du mal à mettre des coms.<br /> <br /> Demain c'est la 1ère intervention mais j'ai le moral ...<br /> <br /> Bonne fin de semaine

C

celine zaugg

02/02/2022 16:23

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pour la petite histoire , bonne journee , bizouuuuuuuuu

G

guy59620

02/02/2022 16:20

jolies crêpes hélas je ne sais plus en manger<br /> très bon après-midi bisous

V

véronique largesse

02/02/2022 15:52

cc hum ses un délice les crêpes belle crêpe bisous

Y

Yolande

02/02/2022 14:36

vive les crêpes !!!<br /> bizzzoooo

K

Karen

02/02/2022 12:53

J'adore les crêpes ! Bonne chandeleur :) Belle journée, bises

M

Mauricette

02/02/2022 11:48

Une recette qui démontre à quel point la simplicité peut être vraiment très gourmande! J'aurais adoré te piquer une ou deux crepes <br /> Bonne journée !

P

papillonmyosotis

02/02/2022 11:42

Hello,<br /> Bonne journée crêpes !

J

Jackie

02/02/2022 10:16

C'est tellement bon les crêpes. Bisous

D

delphine

02/02/2022 09:19

J'aime tellement les crêpes, tu me donnes très envie<br /> Bises

L

La cuisine de poupoule

02/02/2022 08:57

Miam miam de bonnes crêpes<br /> Bonne journée<br /> Bisous

T

thithoad

02/02/2022 08:02

de très bonnes crêpes<br /> bonne journée

C

corinnette

02/02/2022 07:15

de belles crêpes <br /> bonne journée

5

56 J - G - R - C 77

02/02/2022 05:08

***<br /> <br /> ---Bonjour KEKELI<br /> <br /> Notre vie est comme<br /> <br /> un instrument de musique,<br /> <br /> on doit tendre les cordes et les<br /> <br /> relâcher pour la rendre harmonieuse...<br /> <br /> Bonne journée de mercredi.<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *.<br /> <br /> <br /> <br /> * TEMPRATURE De fin de nuit 4 heures: - 09°*

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