Comme promis dans mon article précédent je vous montre mes pâtes réalisées avec ma machine à pâte
pour préparer 300 gr de pâte (3 à 4 portions)
pâtes au blé
250 gr de farine
95 gr de liquide : 1 œuf + de l’eau
Verser la farine dans le bac de la machine. Mettez la machine en route et ajouter l’eau (mélangée à l’œuf battu) à travers le couvercle.
Pendant que la machine travaille toute seule faite bouillir l’eau dans laquelle vous cuirez vos pâte.
On peut faire aussi :
des pâtes sans œufs
250 gr de farine
90 gr d’eau
des pâtes à la semoule de blé
200 gr de semoule de blé
50 gr de farine
95 gr de liquide : 1 œuf + eau
des pâtes à l’épeautre
250 gr de faine de blé entier
95 gr de liquide : 1 œuf + eau
pâtes aux carottes
200 gr de semoule de blé
50 gr de farine
95 gr de liquide : 1 œuf + eau
Il y a encore bien d’autres sortes de pâte à tester avec cette machine, mais chaque chose en son temps !