2022-03-14T04:34:00+01:00

Mousse miel-abricots

Publié par kekeli

Un joli dessert qui peut se préparer à l’avance et qui n’a pas besoin de cuisson au four, ce qui est quand même bien pratique quand on a une viande qui va cuire au four !

Mousse miel-abricots

Pour 10 personnes :

1 boîte d’abricot au sirop
150 g de miel (120 gr pour moi car mon miel est très parfumé)
310 g de lait

3 feuilles de gélatine
3 œufs
45 g de sucre en poudre
300 g de crème
fraîche

Les abricots :

Les égoutter soigneusement.

La mousse :

Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
Faire chauffer le lait avec le miel.
Battre les blancs d’œufs avec 1 cuillerée à café de sucre.
Battre les jaunes d’œufs avec 45 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait bouillant. Faire épaissir la crème à feu doux sans faire bouillir (comme une crème anglaise). Retirer du feu et incorporer la gélatine essorée en remuant bien pour la dissoudre. Laisser tiédir.Battre la crème fraîche en chantilly et l’incorporer délicatement à la crème au miel, ainsi que les œufs en neige.

 Placer au frais 30 minutes.

Les verrines :
Couper les oreillons d’abricots en dés et les répartir dans les verrines.

Répartir sur les fruits la mousse au miel à l’aide d’une cuillère.
Mettre au frais pendant 2 heures au moins. Servir très frais.


 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
B
très pratique ce genre de dessert !
Répondre
S
cela doit être bien bon ! bisous
Répondre
D
je note pour plus tard merci pour cette gourmandise bisous
Répondre
P
Belle fin de journée à toi.
Répondre
G
de superbes verrines et c'est reparti je ne reçois encore plus la news de certaines personnes comme toi<br /> une bonne journée bisous
Répondre
M
Le visuel est très beau!!<br /> Humm! Un délice.
Répondre
D
Bon mercredi
Répondre
5
***<br /> <br /> ---Bonjour KEKELI<br /> <br /> Nous voici déjà mercredi,<br /> <br /> milieu de la semaine. <br /> <br /> Espérons que le soleil<br /> <br /> soit parmi nous pour<br /> <br /> une journée des plus agréable.<br /> <br /> prener bien soin de vous!<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2022 *.
Répondre
S
quelle savoureuse mousse <br /> bisous fabienne
Répondre
D
Bonne journée
Répondre
C
Un joli dessert bien frais et parfumé qui me plairait bien ! Bises
Répondre
L
Merci pour le partage de cette recette gourmande!
Répondre
G
on a vraiment envie de la goutter cette mousse biz
Répondre
A
coucou ma belle, <br /> Qu'est ce que ça doit être delicieux.
Répondre
M
merci beaucoup une chouette recette même avec des abricots en boites <br /> bonne soirée <br /> kénavo
Répondre
C
merciii pour ce bon partage , bravooooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu
Répondre
L
Humm voilà de bonnes petites mousses<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
J
Un dessert gourmand et parfumé. Bises et belle journée
Répondre
N
Un dessert comme je les aime : facile à faire et très bon.<br /> A bientôt
Répondre
P
Coucou,<br /> Super ton petit dessert bien gourmand.
Répondre
Y
de jolies verrines qui font bien envie !!<br /> bizzoooo
Répondre
M
Ces verrines doivent être très bonnes, merci pour cette jolie recette ! Belle journée
Répondre
T
un joli dessert<br /> bonne semaine
Répondre
K
Pratique et gourmand, super Kekeli :-) Bisous
Répondre
D
De belles mousses j'y plongerai bien ma cuillère<br /> Bises
Répondre
C
de bonnes verrines fruitées<br /> bon lundi
Répondre
5
***<br /> ---Bonjour KEKELI<br /> <br /> Aprés un dimanche mi figue,<br /> mi raisin, soleil, vent et légère pluie;<br /> Une nouvelle semaine commence<br /> Les journées sont bien plus longues.<br /> Un regard vers l'horizon <br /> pour voir si le soleil se lève<br /> et pouvoir passer un excellent lundi. <br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2022 *.
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog