Biscuit roulé

Ca y est mon ordinateur est réparé. Le problème est que j'ai perdu tous mes favoris, alors je vous demande de bien vérifier l'adresse de votre blog lorsque vous me laissez un message, ce sera le seul moyen pour moi de vous retrouver et de pouvoir venir vous faire un petit coucou sur votre blog.

Vous pourrez déguster ce biscuit ainsi ou alors le transformer en bûche à la période de Noël.

Je n'utilise que cette recette pour mes biscuits roulés car je trouve qu'elle va super bien !

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs
100 gr de sucre
50 gr de farine
50 gr de fécule
20 gr de beurre pour le moule
1 pot de confiture fruits rouges (ou la garniture de votre choix)
1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 220°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver les blancs.
Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Y incorporer la farine tamisée et la fécule. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec un peu de sel, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant pour éviter de casser les blancs.

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie généreusement beurrée. Etaler régulièrement la pâte avec une spatule.

Enfourner 15 mn. A la sortie du four démouler le gâteau sur un linge humide, le recouvrir d'un autre linge humide. lorsqu'il a refroidi, étaler la confiture (ou la garniture de votre choix) et rouler le gâteau immédiatement. Couper les extrémités avant de recouvrir votre biscuit roulé de ganache ou de crème au beurre ou de ce que vous avez envie.

Si vous n'avez pas de fécule remplacez-là par 50 gr de farine.
Pour utiliser moins de beurre garnissez votre plaque de papier sulfurisé.

Comments

[brigitte DE LA CASA]

un délicieux incontournable !

[Sandrine]

appétissant, je n'ai jamais réussi à faire un roulé ! bisous

[delphine]

Bon début de semaine
Bises

[choupette88]

Coucou ! Mrci pour ton commentaire. Le blog reprend aujourd'hui les vacances sont finies hélas ...
Bonne semaine et gros bisous

[56 J G R C77]

***

--- Bonjour KEKELI

Je ne serai pas originale en vous disant

que c'est accompagnée du soleil levant

que je viens vous souhaiter un

bon lundi et une bonne semaine,

les soucis au placard,

sinon sous le mouchoir.

Bonne journée de lundi.

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2022 *.


« Température de fin de nuit 4 heures: 11° »

[Yolande]

il est magnifique ton biscuit roulé ! tu me donnes faim !
(ravie que ton ordinateur soit réparé.... j'espère que hormis tes favoris... tu n'as pas trop perdu de choses...)
bizzzooooo

[Sylvie et Marc]

Il est magnifique ton biscuit roulé ! Un bon et bien gourmand dessert. Bisous.

[tiot mineur]

Salut,
J'aime bien ce genre de gâteau.

J'ai eu une semaine chargée et fatigante.

Aujourd'hui cela va mieux.

J'espère que pour vous tout baigne.

Bon dimanche

[delphine]

Bon dimanche

[choupette88]

Il est très joli ton biscuit !
Mon adresse est correcte
Nous te souhaitons un bon dimanche.
Bisous bisous

[mamimijane]

j'aime bien les roulés,
bonne fin de journée bizzz

[Giulia]

Ton roulé est très gourmand avec un petit thé c'est top biz et bon Week end

[delphine]

Bon week end

[Mauricette]

Tu me fais saliver de bon matin avec ton biscuit! J’adore!

[56 J G R C77]

***

---Bonjour KEKELI

Moi, qui vous croyais en vacances
je ne suis pas affolé vue que les blogs
étaient d'un grand calme.

L’amitié est comme un levé du jour

qui nous accompagne chaque matin…

Elle brille sur les relations pour les éclairer

d'une superbe lumière naturelle

faite d’affection et de tendresse.

je vous souhaite une très bonne journée!

Que cette dernière soit pleine de bonnes

et agréables surprises et douceurs.

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2022 *.

Température de fin de nuit 4 heures: + 10 °

[delphine]

Bonne journée

[Bonheur du Jour]

J'ai quasiment la même recette (avec un peu moins de sucre) et je fais souvent ce gâteau que tout le monde aime pour le goûter.
Bonne journée.

[Amour de cuisine]

coucou ma belle,
Qu'est ce que c'est gourmand, j'adore.

[thithoad]

un beau roulé!
bonne soirée

[Cooking Julia]

En tout cas, ton roulé est parfait, il fait très envie ! Bises

[guy59620]

joli roulé et bonne garniture et moi je ne reçois plus les news
très bon après-midi bisous

[lounatine]

Cela me rappelle mon enfance. Ma mère nous faisait souvent des roulés comme cela. Merci pour la recette!

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam un bon roulé
Bonne journée
Bisous

[Dane]

un gâteau qui donne envie dès le matin merci du partage bisous

[papillonmyosotis]

Je prendrai bien volontiers une part.

[Kilomètre-0]

Parfait pour moi ton roulé. Super pour l'ordi :)
https://www.kilometre-0.fr/

[delphine]

Contente pour toi, il est magnifique ce roulé
Bises

[corinnette]

oh courage, c'est beau l'informatique quand ça fonctionne!!!
bonne journée