Je vous ai déjà donné plusieurs recette de pudding afin d’écouler vos restes de pain rassi, et bien en voilà encore une nouvelle version !
600 gr de pain rassi
1,5 litre de lait
2 œufs
150 gr de sucre
1 sachet de pudding
150 gr de pépite de chocolat
Faire tremper le pain dans 1 litre de lait pendant 30 mn au moins.
Ajouter au demi litre de lait restant le sucre, les œufs battus en omelette puis le sachet de pudding. Verser sur le pain et mixer plus au moins le tout, selon si vous voulez des morceaux dans votre pudding ou si vous le voulez bien lisse.
Ajouter les pépites de chocolat ;
Verser la préparation dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré ou recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Laisser refroidir avant de démouler.