Feuilleté poire pêche et ricotta

J'ai fait mon feuilleté avec des poires et des pêches, mais vous pouvez le faire avec seulement des poires ou seulement des pêches et vous pouvez aussi tester avec d'autres fruits car tout ce qui compte c'est de se régaler !!

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

2 poires

4 oreillons de pêches

60 gr de raisins secs

1 citron

125 gr de ricotta

1 jaune d’œuf

1 sprit ou 2 spéculos

50 gr d’amandes effilées

1 sachet de sucre vanillé

35 gr de beurre

Farine

Sucre glace

Eplucher les poires, les couper en tranches et les citronner. Les poêler 5 mn dans 20 gr de beurre sur feu moyen. Laisser refroidir.

Mélanger la ricotta, le jaune d’œuf, les biscuits écrasés et le sucre vanillé, puis ajouter les poires, les raisins et 30 gr d’amandes.

Dérouler la pâte sur son papier cuisson, la fariner et l’étaler dans la longueur pour obtenir une pâte ovale.

Etaler la garniture au centre, en laissant 5 cm de pâte sur les bords. Rabattre les 2 petits côtés, puis rouler le feuilleté en humidifiant les bords pour les souder. Le piquer avec une fourchette et répartir le reste  d’amande sur le dessus.

Cuire 35 mn sur son papier cuisson au four préchauffé à 200. Servir saupoudré de sucre glace.

Comments

[une-petite-faim]

coucou un vrai délice cette garniture je suis sous le charme, bisous

[56 J G R C77]

JE ** 30-06**

--- Bonjour Kèkèli

L’amitié est comme le soleil qui

se lève a la première heure du jour…

Elle brille sur les relations pour

les éclairer de sa lumière naturelle

faites d’affections et de tendresse.

je vous souhaite une très bonne journée!

Que ce jeudi soit plein de surprises

et de beaucoup de douceur.

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2022*.

[papillonmyosotis]

Bonne journée pour ce dimanche.

[delphine]

Bonne journée

[luna]

hum!! trop bon!!
bonne journée

[56 J G R C77]

DI *26-06*

---Bonjour Kekeli

Que cette dernière journée

de fin de semaine vous apporte

le bonheur et la tendresse.

Que ce jour soit en tout point délicieux

Qu’il vous apporte mon ami e

tout ce que vous recherchez.

Amitiés*--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2022*.

[bree13]

un très bon dessert !

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Mais qu'est ce que ça doit etre delicieux, tu me donnes bien envie.

[mamimijane]

un excellent feuilleté,
bon week end bizzzz

[papillonmyosotis]

Belle journée pour ce samedi.

[delphine]

Bon week end

[Mauricette]

Une bien belle idée, à retenir, gros bisous, bon samedi

[56 J G R C77]

SA **25-06**

--- Bonjour Kékéli

Je vous souhaite une
bonne journée productive,
que le beau temps et
les rencontrent vous dope
pour ce début de week end!
Amitiés*--+--*Bisous

. * J-G-R-C-2022*.

[papillonmyosotis]

Coucou,
Bonne fin de semaine :)

[monica-breiz]

trés bonne idée , facile à faire avec les fruits de saison

bonne journée
kénavo

[delphine]

Bonne journée

[56 J G R C77]

*** 24-06 ***

---Bonjour Kékeli

Nous sommes proche du week-end,

bien mérité et tant attendu

«pour certaines et certains.»

Le mieux serait qu'il soit ensoleillé,

afin que vous puissiez profiter

de la nature et d'un repos bien agréable.

Je vous souhaite un très bon vendredi.

Amitiés*--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2022*.

[Cooking Julia]

C'est un beau feuilleté bien gourmand ! Bises

[Les recettes de la débrouille]

Très joli ce feuilleté. Il doit être excellent en plus.

[Sandrine]

un feuilleté qui doit être trop bon ! bisous

[guy59620]

joli feuilleté et excellente garniture pas trop de dégâts chez toi par chez moi rien hier superbe temps je suis allé a la pèche et coups de soleil et ce matin le ciel était gris et maintenant superbe soleil
très bon après-midi bisous

[Jackie]

Un délicieux feuilleté. Belle journée. Bises

[papillonmyosotis]

Il a l'air super ton feuilleté.

[Sylvie et Marc]

Chouette idée pour un dessert bien gourmand. Bisous.

[speedy70]

Un goloso fine pasto!

[Martine]

Un vrai délice ce feuilleté, je retiens la recette ! et cette technique de pliage toute simple me plaît beaucoup, merci !! bonne journée

[thithoad]

un feuilleté bien tentant
bonne journée

[delphine]

Une belle gourmandise, j'aime beaucoup
Merci

[corinnette]

un bon feuilleté fruité
bonne journée

[Lounatine]

Cela a l’air délicieux ! Merci pour le partage de cette bonne recette!
Bon jeudi!

[56 J G R C77]

Bonjour Kékéli

Un matin est une merveilleuse bénédiction,
que se soit nuageux ou ensoleillé.
Il représente l'espoir
nous donnant un nouveau départ
de ce que nous appelons la vie!
Belle et bonne journée pour ce jeudi.

Amitiés*--+--*Bisous

. * J-G-R-C-2022*.