Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2022-10-03T03:13:00+02:00

Compote pomme-coing

Publié par kekeli 3 Octobre 2022 à 03:13 AM

Il y a quelques semaine j’avais testé une compote pomme-coing . J’ai décidé de la refaire en modifiant les proportions de pommes et de coing. Il ne faudrait pas réduire plus la proportion de coing si vous voulez en sentir le goût, ainsi il y a juste un petit arrière goût de coing qui est bien agréable. Bien sûr vous adapterez à votre tour les proportions.
Je n’ai pas mis de sucre dans ma compote car mes pommes et mes coings étaient bien mûrs et donc bien sucré, mais là encore à vous de voir selon vos fruits et selon vos goûts.

Compote pomme-coing

1 kg de pommes épluchées et épépinées
200 gr de coing épluchés et épépinés
60 cl d’eau
140 gr de sucre (facultatif)
1/2 cuillère à café ce cannell1/2 cuillère à café de gingembre

Eplucher et épépiner les coings, les couper en petits cubes et les mettre à cuire dans une casserole avec l’eau pendant 10 mn.
Pendant ce temps éplucher et épépiner les pommes, les couper en lamelle pas trop épaisse. Les ajouter aux coings. Ajouter le sucre (facultatif et adapter le poids en fonction de votre goût) la cannelle et le gingembre. Laisser cuire 20 mn environ. Mixer plus ou moins longtemps en fonction de votre goût.

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commentaires

S

Sandrine

11/10/2022 17:07

une bonne compote de saison ! bisous

5

56 J G R C77

07/10/2022 05:13

VE ** 07—10 **<br /> <br /> --- Bonjour Kékéli<br /> <br /> Que votre matinée soit fraîche<br /> <br /> comme la rosée du petit matin.<br /> <br /> Que votre après-midi soit brillante<br /> <br /> comme le soleil rayonnant dans le ciel.<br /> <br /> Que votre soirée soit douce comme un<br /> <br /> clair de lune dans un fond noir.<br /> <br /> je vous souhaite une bonne journée.<br /> <br /> Amitiés*--+--* Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2022 *. <br /> <br /> Joel<br /> <br /> « Température de fin de nuit 4 heures: 03 »<br /> <br /> Hier maximum 20° JOURNEE DSANS NUAGES

T

tiot mineur

05/10/2022 12:29

Salut,<br /> <br /> J'ai une bonchite mais je me soigne et je suis bichonné par la Tiotte .<br /> <br /> Le temps est plutôt maussade et frais alors je me couvre pour sortir.<br /> <br /> J'espère que tout va bien de votre côté.<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> On ne rate pas l'humour du mercredi .

D

Dane

05/10/2022 11:15

coucou ça donne envie j' acore les deux ingrédients merci bisous

P

papillonmyosotis

05/10/2022 11:12

Hello,<br /> Très bon mercredi à toi.

M

mamimijane

05/10/2022 09:53

les compotes maison j'adore,perso je fais comme toi,1/4 de coings pour 1 kg de pommes,<br /> bonne journée bizzz

D

delphine

05/10/2022 08:58

Bon mercredi

5

56 J G R C77

05/10/2022 05:08

ME** 05—10 **<br /> <br /> --Bonjour Kékéli<br /> <br /> Je ne suis pas en avance ce matin,<br /> alors juste un petit mot<br /> pour vous souhaitez en ce mercredi<br /> plein de petits bonheurs pour vous ! <br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous <br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *. <br /> <br /> Joel<br /> « Température de fin de nuit 4 heures: 13° » <br /> Hier maximum 21° en ap midi

C

Cooking Julia

04/10/2022 23:26

Moi qui aime les compotes de fruits, je suis fan de ce duo d'automne ! Bises

D

delphine

04/10/2022 17:39

Belle soirée

L

la cuisine de Poupoule

04/10/2022 12:57

Voilà une bonne compote<br /> Bonne journée<br /> Bisous

P

papillonmyosotis

04/10/2022 11:42

Une chouette compote pour se réconforter.

Y

Yolande

04/10/2022 10:55

miammm elle doit être vraiment délicieuse cette compote... j'adore...

U

une-petite-faim

03/10/2022 18:24

coucou j'adore cette compote la pomme et le coing, se marient à merveille, bisous

T

tiot mineur

03/10/2022 17:54

Salut,, <br /> J'aime bien cvette compote.<br /> <br /> Beau temps un peu frais.<br /> <br /> J'ai un rhume alors je passe vite.<br /> <br /> Bonne semaine

D

delphine

03/10/2022 17:33

Une belle association de fruits dans ta compote elle doit être délicieuse<br /> Bises

S

SYLVIE MULLER

03/10/2022 12:35

Oh ! Alors là ! 'adore !Bisous.

C

corinnette

03/10/2022 08:07

une jolie compote, je ne mets jamais de sucre non plus dans mes compotes<br /> bonne journée

W

wajo

03/10/2022 07:51

bonjour,<br /> avec la compote de coings,je m'en sert aussi pour faire un cake en remplaçant le beurre par la compote à laquelle j,ajoute une c à café d'épices à vin chaud ou épices à pain d'épices<br /> tu pèse tes oeufs et même poids de compote et de farine et si tu sucre ta compote,pas de sucre dans le cake,sinon,tu mets moitiè de sucre du poids des oeufs,en fait,comme un 4/4<br /> et nous,on aime manger le boudin -purée de pommes de terre avec une compote de coings ou coings en morceaux cuits ds du jus de pomme

K

Kilomètre-0

03/10/2022 07:30

J'ai du mal à trouver des coings.Bon mon fils a acheté une maison et a un cognassier mais cette année, la récolte est maigre ;) Très sympa ta recette de compote <br /> Gros bisous Kekeli

L

Lounatine

03/10/2022 06:46

Merci pour la recette! Je te souhaite une bonne semaine !

5

56 J G R C77

03/10/2022 04:53

LU ** 03-10 **<br /> <br /> Bonjour Kékéli<br /> <br /> Le lundi est le premier jour de la semaine<br /> <br /> et surtout il signe la fin du Week End! <br /> <br /> Mais, ce lundi peut aussi etre l'occasion <br /> <br /> pour vous de vivre de beaux moment <br /> <br /> et peut etre d'avoir de belles surprises!<br /> <br /> Alors passer une très bonne journée<br /> <br /> en restant très optimiste!<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2022 *.<br /> <br /> Joel<br /> <br /> <br /> « Température de fin de nuit 4 heures.: 14° »<br /> <br /> Hier Giboulées maximum 19° en ap midi

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