Un gâteau aux pommes avec un bon goût de cannelle. Ce gâteau pourra être réalisé à toutes saisons puisqu’on peut trouver des pommes toute l’année, choisissez cependant des pommes à cuire. J’ai pris les pommes de mon jardin.
180 gr de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillère à café bombée de cannelle
3 œufs
½ sachet de levure
125 gr de farine
10 cl huile
3 ou 4 pommes
Eplucher, épépiner et couper les pommes en cubes. Les réserver.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter les pommes en cubes. Mélanger à nouveau. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre.
Faire cuire à 160° pendant 40 à 50 mn.