Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2023-03-02T05:16:00+01:00

Gâteau à la crème et aux cerises

Publié par kekeli 2 Mars 2023 à 05:16 AM

Et si on cachait cette bonne crème sous une masse de cerise, et si on recouvrait les cerise de nappage pour les rendre bien brillante !!

Pour ce gâteau vous pouvez utiliser une pâte du commerce ou la réaliser vous-même.

Comme je n’avais pas de nappage je l’ai réalisé moi-même en utilisant 350 gr de (jus de cerise + eau) 100 gr de sucre que j’ai porté à ébullition puis j’ai ajouté 9 gr de gélatine. J’ai laissé refroidir avant de napper mes cerises.

Gâteau à la crème et aux cerises

Pour 10 à 12 personnes

Pâte :

100 gr de margarine

75 gr de sucre

1 œuf

200 gr de farine

1 kg de cerises fraîche ou surgelées

225 gr de sucre

2 œufs

500 gr de crème fraîche

1 sachet pour préparation pour pudding à la vanille

2 sachets de nappage

Pétrir tous les ingrédients de la pâte. Laisser reposer la pâte 30 mn au frigo.

Abaisser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

Travailler les œufs et 100 gr de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis incorporer la crème épaisse et la préparation pour pudding. Répartir cet appareil sur le fond de tarte et faire cuire au four préchauffé à 160° chaleur tournante (ou 175° four normal) pendant 70 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler délicatement.

Gâteau à la crème et aux cerises

Gâteau à la crème et aux cerises

Etuver les cerises avec 100 gr de sucre dans une petite quantité d’eau puis les égoutter en recueillant le jus. Compléter éventuellement le jus de cerise avec un peu d’eau pour obtenir ½ litre de liquide. Porter ce liquide à ébullition avec le reste de sucre et le nappage selon les indications figurant sur l’emballage.

Répartir les cerises sur le gâteau et les napper avec la préparation ci-dessus.

Comme je n’avais pas de nappage je l’ai réalisé moi-même en utilisant 350 gr de (jus de cerise + eau) 100 gr de sucre que j’ai porté à ébullition puis j’ai ajouté 9 gr de gélatine. J’ai laissé refroidir avant de napper mes cerises.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : au bal masqué.

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Catégories : Desserts divers - …

commentaires

U

une-petite-faim

17/03/2023 14:49

coucou un régal avec cette couche de cerises, bisous

S

Sandrine

06/03/2023 15:10

appétissant ! bisous

B

bree13

05/03/2023 21:48

superbe !

P

papillonmyosotis

05/03/2023 10:53

Bon dimanche à toi.

D

delphine

05/03/2023 09:27

Bon dimanche

A

AVEC LA PHOTO

05/03/2023 06:11

DI ** 05-03-23 **<br /> <br /> Bonjour Kékéli<br /> <br /> <br /> En cette fin de nuit, comme en politique<br /> <br /> la température est entre zéro moins<br /> <br /> et zéro plus, difficile de choisir!<br /> <br /> Par ces quelques mots d’amitiés<br /> <br /> je vous souhaite de passer un bon dimanche.<br /> <br /> Que cette journée vous offre mille surprises<br /> <br /> et vous permette d'avoir un moral au TOP<br /> <br /> pour la semaine qui débute demain !<br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/ <br /> <br /> KENAVO du 56<br /> <br /> et BONNE FETE A TOUTES LES MAMIES<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> .° J-G-R-C-2023 *. JOEL<br /> <br /> <br /> <br /> « Température de fin de nuit 4 heures:- 01° » <br /> <br /> POUR Hier maximum 10° en APReS MIDI

D

delphine

04/03/2023 09:54

Bon week end

P

papillonmyosotis

04/03/2023 09:44

Bon samedi par ici !

A

AVEC LA PHOTO

04/03/2023 05:46

SA ** 04-03-23 **<br /> <br /> Bonjour Kékéli²<br /> <br /> -L’amitié est comme un levé du jour<br /> <br /> qui nous accompagne chaque matin…<br /> <br /> Elle brille sur les relations pour les éclairer<br /> <br /> d'une superbe lumière naturelle<br /> <br /> faite d’affection et de tendresse.<br /> <br /> je vous souhaite une très bonne journée!<br /> <br /> Que cette dernière soit pleine de bonnes<br /> <br /> et agréables surprises et douceurs.<br /> <br /> Problèmes de connection ce matin...<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/<br /> <br /> .* J-G-R-C-2023 *. .* JOEL *.<br /> <br /> « Température de fin de nuit 4 heures:- 0 °° » <br /> <br /> POUR Hier maximum 11 ° Soleil & nuages

C

Cooking Julia

04/03/2023 00:27

Il est beau ce gâteau. Une part me dirait bien... Bises

M

mamimijane

03/03/2023 17:01

Il doit être délicieux ton gâteau,<br /> bon week end bizzz

D

delphine

03/03/2023 09:43

Bonne journée

P

papillonmyosotis

03/03/2023 07:45

Bonne journée pour ce vendredi.

M

Mauricette

03/03/2023 07:40

J’en veuxxxxxxxx lol !<br /> Merci pour ta recette

A

AVEC LA PHOTO

03/03/2023 04:59

VE ** 03-03-23 ** <br /> <br /> Bonjour Kékéli<br /> <br /> Aujourd’hui, j’ai envie de vous souhaiter<br /> le meilleur des week-end, rempli de douceur, <br /> d’amour, de joie… et tout ce que<br /> vous souhaitez y mettre dedans!<br /> Quel plaisir de recevoir un souhait <br /> et de pouvoir se l’approprier !!! <br /> Ne me remercier pas, c'est du fond du coeur<br /> Bon vendredi & week-end !!!*-*-*-*-<br /> <br /> Amitiés *--+--* Bisous<br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/<br /> <br /> .* J-G-R-C-2023 *. JOEL <br /> <br /> ° Température de fin de nuit 4 heures: - 01°» <br /> Hier maximum 10° au cœur de l'après midi

S

salima

02/03/2023 22:23

ton gâteau est superbe ! bises

O

Ortisse

02/03/2023 19:31

Miiiiiaaaam! J'en ai l'eau à la bouche.

E

energie holistique natur elle

02/03/2023 18:29

bonjour, comment vas tu? merci pour al recette. le résultat est superbe et met l'eau à la bouche! passe un bon jeudi et à bientôt!

M

monique

02/03/2023 17:08

Humm très jolie tarte ,merci du partage<br /> Bonne soirée<br /> Bises

S

sotis

02/03/2023 16:59

il est très alléchant ton gâteau!!!! bisous

L

lounatine

02/03/2023 15:51

Moi aussi, j'ai crû que c'étaient des myrtilles. Une délicieuse recette! Merci pour le partage!

P

Petite Ombre

02/03/2023 15:43

avant de lire et juste en regardant ta photo, j'ai cru que c'était des myrtilles... Et non des cerises lol...

G

guy59620

02/03/2023 14:31

joli gâteau et bonne garniture<br /> excellent après-midi bisous

D

Dane

02/03/2023 13:36

coucou une belle gourmandise qui donne envie a mettre de côté merci du partage bisous

M

Martine

02/03/2023 11:23

Une bien belle tarte ! et l'effet brillant est joliment réussi, bonne formule. Bonne journée.

P

papillonmyosotis

02/03/2023 10:49

Une chouette création qui met en avant les fruits rouges.

L

la cuisine de Poupoule

02/03/2023 10:29

MIam miam voilà un beau et bon gâteau<br /> Bonne journée<br /> Bisous

J

Jackie

02/03/2023 10:12

Superbe et très très gourmand. Bravo.<br /> Pour le CMUM de ce mois-ci dont je suis la marraine, je vous propose une Évasion gourmande en Asie. J'espère que vous apprécierez. Au plaisir de découvrir vos recettes. Le lien pour vous inscrire. https://www.jackiecuisine.com/compile-moi-un-menu-cmum-le-theme/

B

betty

02/03/2023 10:02

tres jolie ce gateau , bravooooooooo

D

delphine

02/03/2023 09:22

Superbe gâteau<br /> Bravo il fait envie<br /> Bises

K

Kilomètre-0

02/03/2023 07:18

Je veux bien qu'on fasse tout ce que tu dis Kekeli, si j'ai le droit à une ptite part :) Il fait envie, bisous

C

corinnette

02/03/2023 07:02

très jolie tarte gourmande<br /> bonne journée

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