J’ai voulu tester cette recette de cake au citron dans lequel j’ai remplacé le beurre fondu par du fromage blanc. Si vous le voulez encore plus allégé en calorie prenez du fromage blanc à 0% de matière grasse.
Merci à celles qui m'ont prévenu que j'avais oublié de mettre les ingrédients de ma recette !
200 gr de farine
150 gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 gr de fromage blanc
1 citron
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs 1 à 1 puis le fromage blanc, puis le zeste et le jus du citron.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.