Confiture de framboises

Cette année je ne voulais pas faire de confiture, mais mes framboisiers ont tellement donné que je me suis dit : « allez tu seras bien contente de manger cette confiture sur tes tartines cet hiver ! ». Et oui, je me parle de temps en temps et j’arrive à me convaincre de faire des choses que je n’avais pas envie de faire !!

2kg de framboises

2kg de sucre avec gélifiant

Stériliser vos bocaux et couvercles à l’eau bouillante. Les faire sécher sur un linge de vaisselle sans les essuyer.

Mettre les framboises dans votre récipient de cuisson, les mixer. Ajouter le sucre dans la cocotte,  remuer et laisser macérer jusqu’à dissolution du sucre.

Cuire pendant le temps indiqué sur le paquet de sucre avec gélifiant en remuant sans arrêt. Ecumer si besoin.

 J’ai fait le test de l’assiette : mettre une assiette au frigo ou au congélateur avant de commencer la cuisson de votre confiture. Lorsqu’il vous emble que votre confiture à la bonne consistance sortir l’assiette et y verser une goutte de confiture, attendre quelques secondes et regarder si la consistance vous convient. Si votre confiture est trop liquide continuer la cuisson encore quelques minutes et revérifier.

Verser la confiture bouillante dans vos bocaux et les fermer immédiatement. Les retourner (c'est-à-dire les poser sur le couvercle) et les laisser refroidir.

Une fois froid les ranger (à l’endroit cette fois-ci) dans un endroit frais et sombre.

Je ne retourne pas toujours mes pots de confiture pour les laisser refroidir et ça fonctionne bien aussi, donc à vous de voir si vous voulez les retourner ou pas !

Je peux vous annoncer le thème du défi cuisine, ce sera recettes pour étudiants. Vous pouvez participer avec des recettes particulièrement adaptées aux étudiantes et étudiants : des recettes faciles et surtout rapides à préparer, des recettes bon marché / petit budget, et bien sûr des recettes bonnes pour la santé !

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er septembre 2023 jusqu'au 15 octobre 2023, douzième coup de minuit inclus !

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte
• Carine de Kougelhopf et chocolat
• Fabienne de Le blog de Kekeli
• Fabienne de Fabicooking
• Isabelle de La nouvelle table d'Isa
• Laëticia de On s'en lêche les doigts
• Sabine de Les petits plats du prince
• Vanessa de Popote de Petit Bohnium

Comments

[AVEC LA PHOTO]

ME ** 13- 09 – 23 ** Saint : AIME

Bonjour Kékéli

Je vous souhaite en ce mercredi

une bonne et fructueuse journée.

Qu’elle soit des plus agréable

et riche en événements.

Que ce jour vous apporte de la joie,

de la chance et de bonnes émotions.

.* J-G-R-C-2023 *, JOEL

Amitiés *--+--* Bisous

°. Température de fin de nuit 04 heures: 16» .°

Hier maximum 21° COUVERT LE MATIN PUIS SOLEIL SANS PLUIE,

[betty]

alors la !! je craque , hihi , bizzzzzzzzzzzz

[AVEC LA PHOTO]

« Température de fin de nuit 4 heures: 17°»

HIEI JMATIN PLUIE 21°°ET APRES MIDI SOLEIL 27°

LU ** 11 -09-23 ** Saint :ADELPHE

Bonjour Kékéli

Par ce message positif et amical

je vous souhaite une bonne semaine.

Quoi que vous viviez,

dans chaque moment il se cache

une raison d’être heureuse / heureux…

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2023 *, JOEL

[Sandrine]

tu seras contente cet hiver avec ta bonne confiture maison ! bisous

[tiot]

Salut

il fait très chaud et pas de vent.

C'est difficile et j'espère que cette canicule sera bientôt terminée.

Bon dimanche et bonne reprise

On ne rate pas l'humour du dimanche chez les "TIOT"!

[papillonmyosotis]

Bon dimanche par ici.

[delphine]

Bon dimanche

[bree13]

tu as bien fait de t'écouter !

[AVEC LA PHOTO]

« ° Température de fin de nuit 04 heures: 20 ° »

POUR Hier RECORD maximum 33 ° SOLEIL

DI ** 10-09-23 ** Sainte : iNES

Bonjour Kékéli
Par ces quelques mots d’amitiés

je vous souhaite de passer un bon dimanche.

Que cette journée vous offre mille surprises

et vous permette de remplir

toutes vos envies, ainsi que vos désirs.

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2023 *,

JOEL

[tiot mineur]

Salut

Quelle galère ce matin avec la cafetière Senséo qui tombe en panne. Je prend donc une vieille Bosch mais il a fallu la détartrer. Puis c'est le mini jardinet dont le fond s'écroule ? J'ai trouvé de quoi réparer. A midi j'ai pu boire le café .

Et après on te dit que la retraite c'est un long fleuve tranquille ?????

Cet après midi je passe sur les blogs alors j'espère que l'ordi ou Orange ne fera pas défaut ?

Bon week-end à tous

[delphine]

Bon week end

[papillonmyosotis]

Coucou,
Bon samedi canicule !

[AVEC LA PHOTO]

« Température de fin de nuit 6 heures:- + 18 °.

POUR Hier : maxi 30° TEMPS TRES LOURD avec soleil

SA ** 09-09-23 ** Saint : ALAIN

Bonjour Kékéli

C'est avec bien du mal ce matin

que je me suis levé,

pas de vrai sommeil ,que des bribes ,

il est temps que cela se termine!!!

Je vous souhaite un bon samedi

Que ce jour soit une fenêtre ouverte

sur un agréable week end .

Qu’il vous apporte le repos et l’amitié

Profiter bien de cette fin de semaine.

Amitiés *--+--* Bisous


.* J-G-R-C-2023 *, joel

[tiot]

Salut,

Tout va bien, le ciel est bleu, il fait chaud et on boit beaucoup d'eau.

Ce soir on regardera nos rugbymens gagner contre les guerriers néozélandais.

J'espère que tout va bien chez vous.

BON WEE-END

[papillonmyosotis]

Bon vendredi ! Que calor !

[Marc et Sylvie]

Oh ! Quel délice....si e m'écoutais....je viendrais bien pour y goûter. Bisous.

[delphine]

Belle journée

[AVEC LA PHOTO]

"°empérature de fin de nuit 4 heures: 19°»

Hier maximum 31 ° - SOLEIL

VE 08-09-23 Saint: NATIVITE

Bonjour Kékéli

Ces quelques mots, que J'espère

seront composé de moments joyeux,

de bonheur et de rires.

Mes pensées amicales tout au long

de la journée vous aiderons à affronter

les moments un peu plus délicats.

Avec l'espérance du soleil,.

Mille excuses je suis en très petite forme,

je suis a l'ouest dans les deux sens ...

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2023 *,

JOEL

[Cooking Julia]

J'adore tout ce qui contient des framboises. La confiture ne fait pas exception ! Bises

[salima]

rien de tel que le fait maison ! bises

[La cuisine de poupoule]

Tellement bon la confiture maison
Bonne journée
Bisous

[tiot]

Salut,
J'adore comme celle des fraises.

La canicule continue mais c'est supportable.

On boit beaucoup d'eau .

Au moins on utilise le parasol.

Bonne journée

C'est parti pour la DUCASSE de BEAURAINS (62217).

[guy59620]

une excellente confiture j'adore
très bonne journée bisous

[Aux délices du palais Saléha]

Elle a l'air délicieuse cette confiture, bravo.
Bonne journée, bises.

[papillonmyosotis]

Oui je crois que tu seras bien contente de te régaler cet hiver ;-)
Bravo pour ce travail gourmand.

[Kilomètre-0]

Tu pourrais les congeler telles quelles. C'est ce que je fais et je profite de refaire des desserts aux framboises, je ne suis pas une fan de sucré ....donc de confiture mais quand il y a des amateurs, c'est pratique les pots de confiture, bisous

[delphine]

J'adore la confiture de framboise
Bises

[corinnette]

c'est une de mes confiture préférée
bonne journée

[AVEC LA PHOTO]

« Température de fin de nuit 05 heures.: + 22° »
Hier JOURNEE ETOUFFANTE SOUS LE SOLEIL 32 °

JE ** 07-09-23** Sainte : REINE

Bonjour Kékéli

RETARD après une très mauvaise nuit!!!!
Il suffit de regarder le ciel
et de voir comment les nuages flottent,
comment les oiseaux chantent,
comment le soleil brille
et votre âme sera apaisée!
Alors, que ce jeudi vous apporte
du bonheur et de la joie sans restriction.

Amitiés *--+--* Bisous

.* J-G-R-C-2023 *,

JOEL