Paëlla

Avec cette paëlla nous nous sommes régalés. Cela faisait bien longtemps que je n’en avait pas fait !

Pour 6 personnes

3 cuisses de poulet
500 gr de travers de porc
150 gr de chorizo
750 gr de cocktail de fruit de mer surgelé
2 boites de tomates pelées au jus (ne pas utiliser le jus)
2 oignons
2 gousses d'ail
2 poivrons
500 gr de petites pois surgelés
400 gr de riz
1 litre de bouillon de volaille
1 dose de safran
crevettes à volonté
facultatif : 3 citrons

Sortir à l'avance le cocktail de fruits de mer pour qu'il décongèle.

Séparer les hauts de cuisses de poulet des pilons, couper le travers de porc en cubes, couper le chorizo en rondelles, rincer les crevettes.

Griller le poulet et le travers de porc au moins 30 mn (ils doivent être pratiquement cuit). Les retirer de la poêle et faire revenir à la place les oignons, l'ail et le poivron, ensuite incorporer le chorizo et le cocktail de fruit de mer.

Ajouter le riz, cuire 5mn en mélangeant, puis arroser avec 25 cl de bouillon chaud. Saupoudrer de safran, saler et poivrer. Incorporer les morceaux de viande, puis les petits pois

Mélanger et parsemer de tomates concassées et de crevettes. Verser le reste de bouillon, baisser le feu et laisser cuire encore 20 mn jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.

A la fin de la cuisson couvrir la poêle et laisser reposer 10 mn avant de servir.

Couper les citrons en quartiers et les disposer autour du plat pour que chaque convive puisse arroser sa part.
 

Comments

[une-petite-faim]

coucou cette paëlla est juste sublime bravo, bisous

[Sandrine]

appétissante cette paella ! bisous

[56-J-G-R-C-77-]

mardi

-Température de fin de nuit 04 heures:+ 14 ° »

Hier maximuM 17 ° retour du soleil en ap midi

MA ** 28- 05- 24 Saint: GERMAIN

Bonjour Kékéli

Je vous souhaite un mardi

plein de belles surprises

et de moments agréables.

Que votre journée soit aussi

magnifique que votre désir !

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2024 * .

JOEL

[Petite Ombre]

Elle a de jolies couleurs ta paëlla... Et joli sourire aussi !!!
Ici on aime pas trop ce plat par contre...

[tiot mineur]

Salut,
J'aime bien , BON APPETIT

Le soleil est bien là et il fait 20° c'est suffisant pour moi.

D'après le toubib je fais de l'anémie ? C'est la 1ère fois !

Alors je suis sous médicaments et en plus j'ai une tas de

tests à faire !

Mais je ne m'affole pas , j'en ai vu d'autres.

J'espère que tout va bien chez vous.

BON WEEK-END

[56-J-G-R-C-77-]

vendredi

-Température de fin de nuit 05 heures: + 10 ° »

Hier maximuM 15 ° JOURNEE AVEC AVERSES

VE ** 24- 05- 24 Saint: DONATIEN

Bonjour Kékéli

Que ce vendredi

vous apporte des occasions

de croissance personnelle

et de nouvelles expériences.

Amitiés *--+--* Bisous

JOEL

. * J-G-R-C-2024 * .

[uy59620]

superbe paella mais je passe par contre ma femme adore
une bonne soirée bisous

[cheznous62]

Il y a longtemps moi aussi que je n'ai pas fait de paëlla et je note ta recette car elle est différente ce celle que ma soeur faisait ... rien qu'à la voir je salive et je comprens que tu aies pris plaisir à la réaliser et puis on peut congeler car chez nous ne sommes qu'à deux . Merci à toi et bonne soirée de mon coin de campagne ch'ti ! Nicole

[betty]

ho mais sa c est bon , tu prend la pose du coup , hihihi , a midi ont a été manger a Montandon au Grand Clos , de chez nous c est a trois quarts d heures , toute est fait maison , c est souvent le menu du jours a 18 euro c est copieux et le soir c est a la carte , je te le conseil ont ce régale a chaque fois , voilaaaaaaa , pleins de bizouuuuuuu

[Cooking Julia]

Quel plat magnifique, vous avez dû vous régaler ! Bises

[56-J-G-R-C-77-]

JEUDI

-Température de fin de nuit 04 heures:+ 09 ° »

Hier maximuM 16° AU SEC ++++

JE ** 23- 05- 24 saint DIDIER

Bonjour Kékéli
Je vous souhaite un jeudi

rempli de réussite et de bonheur.

Que chaque instant de

cette journée soit exceptionnel !

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2024 * .

Joel

chaque matin est un plaisir

de vous rendre une petite visite

qui me fait un grand bien MERCI MERCI