Compote de pommes stérilisée

Lorsque votre pommier à bien donné il peut être judicieux de faire de la compote et de la stériliser, surtout avec les pommes tombées au sol qui risque de vite s’abimer rapidement.

Des pommes (celles de votre jardin)

Du sucre (selon votre convenance, moi je n’en mets pas)

De la cannelle (j’aime bien)

Faire une compote avec vos pommes épluchées et épépinées, le sucre et la cannelle, ajouter un peu d’eau pour ne pas que la compote attache au fond de la casserole. Lorsque les pommes sont bien cuites vous pouvez les passer au mixer. Laisser refroidir la compote.

Laver et essuyer vos bocaux avec un linge propre, stériliser les caoutchoucs pendant quelques minutes à l’eau bouillante.

Remplir vos bocaux  jusqu’à ½ cm du bord (attention le bord de votre bocal doit être propre, si un peu de compote à coulé dessus bien l’essuyer).

Fermer vos bocaux et les placer dans une grande marmite d’eau froide (l’eau doit dépasser le haut des bocaux d’au moins 1 cm), les entourer de linge afin qu’ils ne se choquent pas pendant l’ébullition.

Porter la marmite à ébullition et laisser bouillir à petits bouillons pendant 45 mn. Laisser les bocaux refroidir dans la marmite d’eau puis les ranger à l’abri de la lumière.

Comments

[Mam's]

C'est tellement bon la compote maison.
Bizzz.

[Petite Ombre]

Coucou, tu as deux fois le même article?
Il faut que je m'essaye à la compote de pomme maison, je dis toujours de le faire... Mais j'ai pas de pommier, et fichtre le prix ça refroidit pour acheter....

[Sandrine]

la meilleure des compotes, je ne mets jamais de sucre non plus, bisous

[bree13]

ma compote préférée !

[dane]

coucou la dernière fois tu m' as dit que l' on ne voyait pas ta photo qu' es-ce que tu voulais mettre au difi redis moi a bientôt bisous

[dane]

c' est ce que je fais lorsque j' ai beaucoup de pomme elle se garde bien c' est délicieux merci du partage bisous

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam voilà une bonne compote
Bonne journée
Bisous

[betty]

haaaaaaa une bonne compote , bravoooooooooo , belle journée bizzzzzzzzzzzzzz

[Kilomètre-0]

Voilà une belle tournée de compotes; je ferais comme toi si j'avais la chance d'avoir un pommier. Bon comme je les achète, je la fais à mesure car elle est bien meilleure que celle qu'on achète toute faite :) Tu te régaleras cet hiver, c'est super
Bisous Kekeli

[Cooking Julia]

Quelle belle production, je t’envie ! Bises

[delphine]

Bravo tu pourras te régaler en hiver
Bises

[Lounatine]

Miam miam! Bonne semaine !

[corinnette]

moi je la congèle en pot de verre
c'est pratique sauf qu'il faut la faire dégeler
bonne journée