Cette année fut une très bonne année pour les framboises.
Un très bon gâteau que vous pouvez réaliser avec des framboises fraîches ou surgelées.
200 gr de framboises
200 gr de chocolat blanc
75 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
3 œufs
60 gr de farine
Si vos framboises sont surgelées les laisser décongeler à température ambiante.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre
Mélanger le sucre les les œufs. Ajouter la farine et mélanger. Verser le chocolat blanc fondu et remuer. Ajouter les framboises et mélanger délicatement. Verser la préparation dans un plat beurré.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.