Epluchage des châtaignes

Eplucher les châtaignes n’est pas chose aisée. J’ai déjà essayé plusieurs méthodes qui n’étaient pas concluantes, mais cette fois-ci j’ai trouvé une méthode qui me convient.

Bon ne rêvez pas c’est quand même long et fastidieux mais ça fonctionne et les châtaignes restent tout à fait présentables !

Peler les châtaignes, c'est-à-dire enlevez la première peau (la brune foncé, celle qui vient facilement).

Mettez les châtaignes dans l’eau froide au fur et à mesure et laissez-les tremper (toute une nuit pour moi), la deuxième peau se décollera plus facilement !

Placer vos châtaignes dans une casserole d’eau froide et portez l’eau à ébullition. Retirez la casserole du feu et épluchez la deuxième peau des châtaignes. (Lorsque les châtaignes sont chaudes cela est beaucoup plus facile donc je procède avec 2 casseroles et par petites quantité.)

Vos châtaignes sont toute propres, c’est le moment de les faire cuire à feu doux 15 minutes environ selon la grosseur de vos châtaignes.

Vos châtaignes sont toute propres, c’est le moment de les faire cuire à feu doux 15 minutes environ selon la grosseur de vos châtaignes.

et voilà mes châtaignes prêtent à partir au congélateur. Elles garniront ma dinde à Noël !

Comments

[Isca]

Quel travail mais quel trésor ensuite, félicitations !

[Lescreasdemumu]

Merci pour l’astuce je vais teste. Bonne soirée bisous

[tiot mineur]

Salut,
Bravo, c'est du boulot

C'est fait! ORANGE a fini de nous embêter alors on peut de nouveau regarder le TV .

Il fait beau , le soleil donne un peu de chaleur à notre vieux corps meurtri par les âges et surtout le travail.

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

[Sylvie et Marc]

C'est du travail, en effet, mais cela en vaut la peine. Bisous.

[delphine]

Bon mercredi
Bises

[dane]

hummm de bonnes choses ça donne envie de venir déguster félicitations bisous

[jackie]

Ah oui je connais! Bisous

[delphine]

Bon mardi
Bises

[56-J-G-R-C-77]

Hier maximum 15 °

pluie depuis dim, soir etaussi

lundi et une partie de la nuit

MA ** 22- 10- 24 Sainte ELODIE

Bonjour Kékéli

Le début de semaine est l'idéal

pour accueillir un nouveau

départ pleine d’optimisme.

En espérant que vous avez

passé un beau lundi.

Je vous souhaite le meilleur!

Amitiés *--+--* Bisous

JOEL

. * J-G-R-C-2024 * .

[Rachel]

Génial, merci pour cette astuce. Bisous

[Sandrine]

merci pour cette atsuce, bisous

[betty]

bonne idée sinon c est chiant l epluchage des chataingne bravoooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzzz

[delphine]

Oh chouette c'est top
Merci pour tes conseils
Bises

[Kilomètre-0]

Merci pour tes conseils. J'en déduis que tu enlèves la première peau comme cela. Moi, je les incise et les mets dans l'eau bouillante quelques minutes ou au micro ondes quelques secondes. Pour la deuxième, j'essaierai ta méthode l'an prochain :) Bisous

[Lounatine]

Merci pour ces astuces!

[Cooking Julia]

Quel boulot et quelle patience ! Mais la récompense est au bout du chemin... Bises

[corinnette]

c'est si bon mais en effet très long
bonne journée