Gâteau d’anniversaire pour les 9 ans de Lydie

Lydie à 9 ans comme son gâteau l’indique !

D’habitude elle partage le gâteau avec son frère Robin qui fête lui aussi son anniversaire en même temps. Cette année ils auront chacun leur gâteau !!

Pour la décoration de son gâteau je lui ai fait des roses en pâte d’amande ( pour voir la recette de ma pâte d'amande : https://kekeli.over-blog.com/article-pate-d-amande-75040196.html )

Biscuit

5 œufs

200 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

75 gr de farine

75 gr de fécule

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de cacao (le sucré)

200 gr de framboises (facultatif)

Ganache

150 gr de chocolat noir

75 gr de crème liquide

Préparation du biscuit

Mélanger la farine, la fécule, la levure et le cacao.

Fouetter les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter délicatement la farine puis, une fois que les poudres sont bien incorporées, encore plus délicatement les framboises. Verser dans un moule graissé.

Cuire dans le four préchauffé à 185° pendant 20 minutes. La pointe d’un couteau piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir le biscuit dans le moule avant de le démouler.

Ganache

Casser le chocolat dans un récipient.

Porter la crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat. Attendre quelques minutes et mélanger.

Attendre que la ganache soit refroidie et en recouvrir le biscuit.

Décorer le gâteau à votre idée.

Le moule utilisé pour la recette !

Comments

[Sandrine]

joli gâteau, merci pour la recette, bisous

[cheznous62]

Un bien beau cadeau du coeur que ce gâteau et il doit être bien gourmand, le chocolat plait toujours au enfants mais pas que ... Bises dans ta soirée de mon coin ch'ti dans la douceur automnale ! Nicole

[Bon Ap chez Mamounette]

C'est trop chou et vraiment agréable au visu, le goût je n'en doute pas. Joyeux anniversaire à tes petits enfants et gros bisous

[La cuisine de poupoule]

Bravo il est très beau
Bonne journée Bisous

[jackie]

Magnifique. Tu les as gâtés. Bisous

[sotis]

il est parfait ce gâteau!!!! bisous

[betty]

bon sang !! tu est vachement douée en patisserie , bravoooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzz

[delphine]

Bravo il est beau et joyeux anniversaire à Lydie
Bises

[dane]

félicitations un beau gâteau merci du partage joyeux anniv a ta petite lydie

[corinnette]

chouette
bonne journée

[Kilomètre-0]

Tu es vraiment douée (pour les fleurs); un grand bravo et très bon anniversaire à ta puce :) Bisous et bon lundi Kekeli

[Mauricette]

Coucou !! il est magnifique ,vous avez du vous régaler .

[Lounatine]

Bravo pour ce très joli gâteau !