Gâteau normand

Le 7 novembre je vous avais montré un gâteau raté car pas assez cuit au centre. Je l'ai retenté et cette fois-ci il a été bien cuit et ce qui ne gâte rien il est très bon !

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

150 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2  gros œufs

4 cuillères à soupe de beurre demi-sel fondu

6 cuillères à soupe de lait

5 pommes

Pour la crème:

80 gr de beurre demi-sel

100 gr de sucre en poudre

1 œuf

Tamiser la farine et la levure dans un saladier puis creuser un puis et ajouter le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, le sel, les œufs, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger au fouet à main  jusqu’à ce que la pâte soit lisse (on peut aussi le faire au batteur)

Éplucher ensuite 3 pommes (réserver les 2 autres pour après) et les couper en lamelles, les incorporer délicatement à la préparation. Verser le tout dans un moule beurré et fariné de 26 cm de diamètre. Couper les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gâteau comme pour une tarte

Enfourner à  180° pour 20 minutes

Pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’œuf et une fois les vingt minutes de cuisson terminées, verser la crème sur le gâteau. On peut aussi à ce moment là ajouter quelques amandes effilées par dessus les pommes et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes . Le gâteau doit être bien doré ! et pour être sûr qu'il est bien cuit piquer la pointe d'un couteau au centre, elle doit ressortir sèche !

Laisser le gâteau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster

Comments

[Sandrine]

il a l'air appétissant, merci pour la recette, bisous

[Petite Ombre]

Il me fait bien de l'oeil celui là, d'autant plus que j'ai des pommes qui n'attendent qu'à se retrouver dans un gâteau !

[papillonmyosotis]

Ton gâteau me convient parfaitement, je veux bien une petite part.

[Jackie]

Un délicieux gâteau aux pommes et sa crème trop gourmande. Des bises et belle journée

[Sylvie et Marc]

Il doit être fameux ce gâteau normand. Bisous.

[Cooking Julia]

Ce genre de délicieux gâteau a toujours du succès ! Bises

[56-J-G-R-C-77]

ME ** 04 - 12 - 24 Sainte : BARBARA

-Température de fin de nuit 05 heures:+ 03 ° »

Hier maxi ° 10° vent leger AVEC SOLEIL-

Bonjour Kékéli

Bon mercredi !

Que cette journée soit le reflet

de vos plus beaux rêves et l’occasion

de les concrétiser un peu plus.

Bon profit de chaque instant

de ce merveilleux mercredi !

Amitiés *--+--* Bisous

. * J-G-R-C-2024 * .

JOEL

[bree13]

belle réussite !

[sotis]

en effet il a l'air délicieux ce gâteau!!!! bisous

[betty]

un bon gateau pour finir un bon repas bravoooooo , belle journée a toi bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[tiot mineur]

Bonjour,
C'est un gâteau appétissant.

On entre dans l'hiver alors le temps devient froid.

On a mis les duvets en place .

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

[thithoad]

un bon gâteau aux pommes
bonne semaine

[Mauricette]

Magnifiques et sûrement délicieux
Bonne journée

[Kilomètre-0]

Il fait bien envie ainsi Kekeli, bisous et bon lundi à toi :)

[delphine]

Un beau gâteau bien fruité
Bises

[La cuisine de poupoule]

Oh le beau et bon gâteau Miam-miam
Bonne journée Bisous