2025-01-13T05:06:00+01:00

Galette des rois escargot

Publié par kekeli

Pour le défi cuisine Sabine du blog "les petits plats du prince"nous demande de faire une galette des rois originale. C’est un thème qui m’a tout de suite inspiré j’ai donc décidé de faire un escargot. Je l’ai garni de crème de marron pour continuer dans l’originalité, mais vous pourrez rester dans la tradition et le garnir de frangipane.

 

Pour cette recette si vous trouvez des pâtes feuilletées carrées c’est mieux, sinon les pâtes rondes feront l’affaire quand même.

Galette des rois escargot

2 pâtes feuilletées

 

Garniture :

Frangipane, ou crème d’amande ou compote de pommes ou crème de marrons ou  … ce qui vous fait plaisir.

 

1 jaune d’œuf et un peu de lait

 

1 fève

 

Dans une pâte feuilletée découper des bandes de 5 cm de largeur.

Coller les largeurs soit au début soit au fur et à mesure (moi je l’ai fait au fur et à mesure)

Garnir le centre avec la garniture de votre choix,( n’oubliez la fève) et coller la pâte dans la longueur pour faire un long boudin. Enrouler ce boudin sur lui-même sans serrer pour former la coquille.

Galette des rois escargot
Galette des rois escargot
Galette des rois escargot

Dans la deuxième pâte former 2 corps de l’escargot  ainsi que les antennes et les yeux.

Garnir le corps avec de la garniture, coller les antennes et les yeux dans la partie arrondie. Coller par dessus le deuxième corps en collant bien les bords.

Galette des rois escargot
Galette des rois escargot

Mélanger le jaune d’œuf et le lait et en badigeonner la surface.

 

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 mn environ. L’escargot doit être bien doré.

Galette des rois escargot
Galette des rois escargot
Galette des rois escargot
Galette des rois escargot

avec ma recette je participe donc au défi cuisine : galette des rois originale

 

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commentaires
B
Quelle belle idée !
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P
Coucou, Bonne soirée !
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R
Une galette bien originale, bravo. Bisous
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B
hihihi pas mal l idée bravooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzz
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L
Oh j'adore elle est superbe<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Un bon mardi glacial.
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D
Bon mardi Bises
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S
quelle originalité ! merci pour la recette ! bisous
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M
Original cette galette ,bravo !<br /> Bon lundi
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P
C'est qu'il est mignon ce petit escargot.
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K
Comme elle est sympa ta galette escargot. Je me demandais où tu avais mis la fève mais j'ai vu, c'est dans la coquille ;) Enfin, tout est possible <br /> Gros bisous et bravo pour cette belle galette originale
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T
c'est une très belle galette<br /> bonne semaine
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D
une forme rogolotte j' imagine aussi belle que bonne bonne chance et merci du partage bises
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G
une superbe réalisation<br /> très bon lundi et bonne semaine bisous
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J
Vraiment très original. Je la mets de côté. Bises Fabienne
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C
Comme elle est amusante cette galette, bravo ! Bises
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C
il est joli ton escargot et très gourmand<br /> bonne journée
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D
Il est magnifique<br /> Bravo c'est une belle idée<br /> Bises
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M
wouah elle est magnifique et très gourmande ..<br /> Belle journée
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L
Aussi joli que bon!
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