2025-01-09T05:02:00+01:00

Gâteau madeleine aux pommes

Publié par kekeli

Ce gâteau aux pommes est vraiment très bon et facile à réaliser. J’ai utilisé les pommes de mon jardin, vous, vous prendrez des pommes qui se cuisent bien !!

Gâteau madeleine aux pommes

750 g de pommes poids net

190 g de farine

1 sachet de levure chimique

160 g de beurre doux

160 g de sucre cassonade

5 œufs

Le zeste finement râpé et le jus d’un citron jaune Bio

1 pincée de sel fin

 

Pelez les pommes, enlevez le cœur et les pépins à l’aide d’un vide pomme et coupez-les en petits cubes de 7 à 8 mm de côté (600 g de pommes en morceaux) pour faciliter la cuisson.

 

Mettez les dés de pommes dans un saladier, versez dessus le jus de citron, mélangez puis laissez mariner le temps de préparer la pâte.

 

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et les zestes de citron jusqu’à ce que le mélange devienne bien crémeux.

 

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel fin.

 

Incorporez ensuite délicatement les morceaux de pommes (avec le jus de citron de la marinade) en mélangeant avec une spatule.

 

Versez la pâte dans un moule à manquer de 26 cm de diamètre beurré où tapissé de papier sulfurisé.

 

Enfournez dans le four préchauffé à 190° pour 40 à 45 minutes de cuisson. (Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.

A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur le plat de service.

 

Dégustez ce gâteau madeleine aux pommes à température ambiante.

Gâteau madeleine aux pommes

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commentaires
R
J'ai bien envie de.le faire pour les goûters des enfants lundi. Merci beaucoup. Bisous
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D
une recette pas compliqué merci du partage ce gateau donne envie bisous
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P
Un gâteau aux pommes, c'est s'assurer que je me régale à chaque fois!! Merci pour la recette!
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D
Bon dimanche Bises
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D
Bon week end Bisous
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P
Bon samedi.
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B
Très gourmand
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L
Un beau gâteau que tu nous proposes là<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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B
un gateau a manger sans faim , bravoooooooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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S
appétissant, merci pour la recette, bisous
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T
un bon gâteau!<br /> bonne journée
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P
Un bon vendredi.
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D
Bonne journée
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S
un gâteau tout bon et bien fruité ! bises
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A
Merci pour ce partage très gourmand <br /> Je ne vois pas à listees ingrédients. Merci.
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C
parfait à l'heure du gouter<br /> bonne journée
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G
un superbe gâteau <br /> excellente journée bisous
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L
Il est bien beau ton gâteau je t'aurais bien pris une part<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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M
Moi qui adore les madeleines, ce gâteau devrait me plaire.<br /> Passe une bonne journée 🙂
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J
Oh ce gâteau je l'ai déjà fait de nombreuses fois, il est délicieux. Bisous
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K
Un bon gâteau comme je les aime Kekeli<br /> Bisous
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C
Déjà fait et en effet, c’est super bon ! Bises
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P
Un très bon dessert maison, j'en suis certaine.
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I
Maman faisait souvent un bon gâteau de madeleine. Avec des pommes du jardin, c'est une excellente idée !
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D
Oh oui un vrai bonheur ce gâteau <br /> Bises
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L
Merci pour cette délicieuse recette !
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