Cake aux noix et noisettes

J’ai utilisé noix et noisettes, mais vous pouvez très bien ne mettre que des noix ou que des noisettes dans ce cake. Vous pouvez également remplacer la gelée de coing par de la gelée de pomme ou de la confiture d’abricot.

1 pomme épluchée et coupée en cube

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

110 gr de cerneaux de noix

35 gr de noisettes décortiquées

130 gr de beurre mou

125 gr de sucre

3 œufs

Décoration

Quelques cerneaux de noix

4 cuillères à soupe de gelée de coing

Dans un saladier mélangez la pomme avec la farine, la levure, les cerneaux de noix en petits morceaux et les noisettes  concassées.

Dans un autre saladier fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutes les œufs un à un puis incorporez le mélange du premier saladier.

Versez dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 à 50 mn. (La pointe d’un couteau planté au cœur du cake doit ressortir sèche.)

Laissez refroidir puis démouler.

Nappez la surface du cake avec la gelée de coing puis ornez de cerneaux de noix.

Comments

[Sandrine]

miam, merci pour la recette, bisous

[thithoad]

je me serais bien invitée !!
bonne soirée

[papillonmyosotis]

Une petite tranche de cake ne serait pas de refus.

[guy59620]

joli cake bons fruits
très bon après-midi bisous

[Jackie]

Super gourmand ce cake et associer noix et noisettes une excellente idée . Bises et belle journée Fabienne

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà un beau et bon cake des plus gourmand
Bonne journée
Bisous

[Giulia]

Les cakes aux fruits secs j'adore le tien est très gourmand Bisous et belle journée

[Cooking Julia]

C’est un cake bien de saison avec des fruits secs pour l’énergie, parfait pour moi. Bises

[corinnette]

hummm il me fait très envie ton cake
bonne journée

[Rachel]

Il est tres appétissant, bisous

[Kilomètre-0]

Un beau gâteau du matin, je le retiens :) Merci et bisous Kekeli

[delphine]

J'aime beaucoup les fruits secs, je suis fan de ton cake
Bises