Soupe d’orties

Une mise à l’honneur pour Catherine et Hervé qui ont testé la soupe d’orties de mon mari.

Ils sont venus passer deux jours à la maison et mon mari leur à fait découvrir cette soupe qu’ils ne connaissaient pas du tout. Ils ont beaucoup aimé et maintenant ils la font découvrir à leur tour à leurs amis.

Pour 4 personnes

 200 gr d’orties

4 pommes de terre

4 carottes

1 oignon

Sel et poivre

Crème fraîche pour servir (facultatif)

 Eplucher les pommes de terre les carottes et l’oignon, couper le tout en rondelles ou en cubes.

Mettre dans une cocotte couvrir juste d’eau. Faire cuire 30 mn a feu moyen.

Pendant ce temps faire revenir quelques minutes les orties dans une poêle avec un peu de beurre ou de margarine. Lorsque les orties sont cuites, les ajouter dans la casserole de pommes de terre (conserver l'eau de cuisson et pomme de terre) et mixer le tout.

Verser dans des assiettes creuses

Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Une très belle mise à l'honneur surtout avec tous les bienfaits de l'ortie pour la santé! Bonne soirée! ~Nessa

[salima]

je ne connaissais pas ! merci pour le partage et belle fin de journée à toi ! bises

[delphine]

Belle journée à toi
Bises

[danielle]

Je n’ai jamais goûté la soupe aux orties…en Savoie,il y’en a beaucoup dans notre champ..À essayer..
Bises

[Cooking Julia]

J’ai justement des orties dans mon jardin, avec l’idée d’en faire une Soupe aussi ! Bises

[delphine]

Bravo elle doit être délicieuse
Bon 1er mai

[Kilomètre-0]

Oui, c'est bon et très sain. Mais c'est vrai que l'ortie est peu connue, on la voit encore comme une mauvaise herbe :) Bisous et bon 1er mai Kekeli, bravo à vos amis