Tarte à la rhubarbe pâte au yaourt

Pour cette tarte à la rhubarbe j’ai utilisé ma pâte à tarte au yaourt.

Pour la pâte :

1 yaourt nature (125 g)

 210 gr de farine

 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)

 1 cuillère à soupe de sucre

 1/2 sachet de levure chimique (facultatif : pour encore plus de légèreté)

Pour la garniture :

De la rhubarbe

20 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs

Préparation

Munissez-vous d'un saladier et versez le yaourt à l’intérieur.

Ajoutez-y la farine, l’huile, le sel ou le sucre, et la levure. Mélangez à la cuillère, puis pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Farinez votre plan de travail pour éviter que la pâte ne lui colle.

Formez une boule, puis étalez la pâte avec le rouleau en un cercle de 15 à 20 cm sur le plan de travail, déposez la pâte dans le moule à tarte et continuez d’étaler la pâte avec les mains jusqu’à recouvrir entièrement le fond et les bords du moule.

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. La répartir sur la pâte.

Dans un saladier mélangez la crème fraiche, le sucre et les œufs pour obtenir une crème lisse. Versez cette crème sur la rhubarbe.

Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

Comments

[bree13]

très belle tarte, bises

[Petite Ombre]

Je pense donner la recette à mes parents qui parfois ne savent plus quoi faire de leur rhubarbe. Ils devraient aimer cette tarte !!

[Sandrine]

j'adore la tarte à la rhubarbe, merci pour la recette, bisous

[Kilomètre-0]

Elle fait bien envie cette tarte à la rhubarbe Kekeli bisous et bon lundi

[papillonmyosotis]

Bonne journée pour ce dimanche !

[delphine]

Bon dimanche
Bises

[Sylvie et Marc]

C'est une belle tarte. La pâte doit être bien moelleuse. Bisous.

[tiot mineur]

Salut
Bonne dégustation
Il fait un temps à rester chez soi, pluie, vent, fraicheur.
Il parait que l'on en a pour quelques jours alors que je me rend à l'hôpital de Lille mardi pour un contrôle suite au cancer.
J'espère que cela roulera bien sur l'autoroute .
J'espère que tout va bien par chez vous.
BON WEEK-END de PENTECOTE

[delphine]

Bon week end

[papillonmyosotis]

Bonnes activités pour ce samedi !

[Jackie]

Trop gourmande et moi qui adore la rhubarbe. Des bises Fabienne et belle fin de semaine

[papillonmyosotis]

Bon vendredi.

[delphine]

Merci pour ta participation
Je t'inscris ce soir au retour du travail
Bises

[Mauricette]

Une bien jolie recette 🙂
Belle journée

[monique]

Humm ça me donne envie ,merci pour la recette !
Bonne soirée
Bises

[guy59620]

jolie tarte excellente garniture
une bonne soirée bisou

[danielle]

Humm,ta tarte me donne envie d’essayer ta recette…bises

[Mam's]

J'ai failli acheter de la rhubarbe hier et puis, je ne l'ai pas prise, c'est bien dommage, ta tarte me tente bien.
Bizzz.

[sotis]

elle me tente beaucoup ta tarte!!! bisous

[tiot mineur]

Salut,
J'adore
Le temps est morose mais il ne fait pas froid.
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Tiotte et Tiot

[Rachel]

J'adore la rhubarbe, elle est très appétissante ta tarte. Bisous

[papillonmyosotis]

Une petite part pour le dessert du jour.

[delphine]

C'est si bon la rhubarbe et avec cette pâte cela doit être bien bon
Bises

[corinnette]

une belle tarte de saison
bonne journée

[Lounatine]

Merci pour cette délicieuse recette !