J’ai quelques pommes tombées de l’arbre et qui vont rapidement s’abimer, alors pour ne pas les perdre j’en ai fait de la compote. Puis pour ne pas perdre la compote j’en ai stérilisé une partie et avec le reste j’ai fait des desserts dont ce gâteau qui est très bon.
180 gr de farine
3 œufs
55 gr de sucre de cane
½ sachet de levure chimique
150 gr de compote de pomme
½ cuillère à café de cannelle (ou de vanille en poudre)
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la compote, la cannelle, la farine et la levure chimique.
Faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 250mn.
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