Olives marinées aux herbes et piment

Je vous avais promis d’autres recettes d’olives marinées, voici la deuxième !

Si vous aimez les olives marinées, rien de tel que de les faire maison, en plus c’est très facile !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes + repos

Ingrédients
300 g d’olives vertes dénoyautées
1 gousse d’ail, émincée
1 brin de romarin frais, effeuillé

10 g de persil plat, ciselé

1 petites cuillère à café de piment d’espelette
Le zeste râpé d’½ citron jaune
4 c. à s. d’huile d’olive (60 mL)
1 c. à s. de vinaigre de vin rouge (15 mL)
Sel fin & poivre du moulin


Dans un bol, mélanger l’ail, le piment, le persil, le romarin et le zeste de citron. Ajouter l’huile et le vinaigre plus sel et poivre à votre convenance. Ajouter les olives dans le bol. Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Couvrir et laisser mariner au moins 2 heures au frais (idéal : 12 h pour plus de goût).
Mélanger de temps en temps pour répartir la marinade.

Sortir 15 min avant de déguster pour tempérer et libérer les arômes.

Comments

[tiot]

Bonjour,
Les oeufs au lait de Tiotte sont excellents
Aujourd'hui c'est la fête des GRAND PERES.
Le temps est variable et il ne pleut paspour l'instant.
J'espère que vous paaez un bon dimanche.
Bonne semaine

[Mauricette]

Tip top ! La recette parfaite pour de délicieux apéros. Bravo :)
Bon dimanche

[papillonmyosotis]

Bon dimanche !

[delphine]

Bon dimanche Bises

[Rachel]

Avec du piment ça donne du peps. Bisous

[tiot mineur]

Bonjour,
La Tiotte a fait des oeufs au lait , c'est super bon
On un début de week-end venteux et pluvieux.
J'espère que cela ne durera as mis on est quand même en octobre.
Tout va pour le mieux chez les Tiot vu leur âge.
J'ai fermé un blog car c'est difficile de suivre deux articles par jour.
J'espère que vous allez bien .
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[delphine]

Bon week end

[papillonmyosotis]

Bon samedi, pluie et vent pour le moment ;-)

[Monique]

Il m'arrive d'en cuisiner dans un plat, mais aussi à l'apéro, merci !
bises, belle fin de semaine !

[energie holistique natur elle]

bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. sans pimetn pour moi. passe un bon week end et à bientôt!

[Cooking Julia]

Une autre bonne recette d’apéro en perspective ! Bises

[alaro]

j'adore les olives ! ta recette me plait bien ;-)

[patriciacuisine]

hummm, j'adore les olives merci

[danielle]

Une bonne recette à essayer..bonne journée..bizzz

[madame courivaud marie jeanne]

Une recette que j'envoie à une amie qui a un olivier toujours bien chargé et qui n'utilise pas les olives,(ne sachant pas les cuisiner),
bonne journée bizzz

[Jackie]

Intéressantes ces recettes. Je vais essayer. Bises Fabienne

[papillonmyosotis]

Ah on a changé de recette :)

[Kilomètre-0]

Merci pour tes partages, je préfère les herbes au piment mais il en faut pour tous les goûts :) Bisous Kekeli

[delphine]

Avec du piment en plus c'est une bonne idée
Bravo