Pommes de terre farcies au lardon et champignons

Je profite de la cuisson d’un plat au four pour y faire cuire mes pommes de terre. Je ne veux pas faire chauffer mon four 40 mn juste pour 3 pommes de terre !! Je les conserve au frigo jusqu’au moment de préparer le prochain repas.

Pour 3 personnes

3 grosses pommes de terre
200 g de lardons

1 petite boite de champignons
10 cl de crème liquide
1 boule de mozzarella

.
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Enveloppez les pommes de terre individuellement dans du papier alu et enfournez-les 40 min. Quand les pommes de terre sont cuites, enlevez le papier d’alu, coupez-les en deux puis évidez-les avec une cuillère en laissant un peu de pomme de terre sur les bords et au fond.
Faites revenir les lardons dans une poêle. Ajoutez les champignons et faite revenir le temps que tout soit bien cuit.

Dans un saladier réduisez la chair des pommes de terre en purée avec la crème liquide, ajoutez la mozzarella coupée en petits cubes puis les lardons et les champignons.

Remplissez les pommes de terre de la préparation.
Repassez les pommes de terre 10 mn au four afin que cela soit bien chaud.

Comments

[Mam's]

Elle est très sympa cette petite recette, ça me plait bien.
Bisous.

[tiot mineur]

Salut,
On mange des frites ce midi.
On est déjà mercredi et il pleut toujours .
Pour regarder la TC je me mets mes pieds sous une petite couverture alors qu'il fait 20° dans la maison!
J'espère que tout va bien pour vous.
Nous vous souhaitons une bonne journée.
TIotte et Tiot

[bree13]

très approprié avec ce froid

[delphine]

Bon mercredi Bisous

[Cooking Julia]

Ces pommes de terre ont l’air délicieuses ! Bisous

[dane]

très appétissants je note des bisous

[monique]

Humm ça m'a l'air bon!
Merci pour la recette
Bises

[cheznous62]

Et l'on se régale de ce plat réchauffant de saison : merci à toi et bonne soirée . Pensée du soir ! Nicole

[delphine]

Bonne journée
Bises

[tiot mineur]

Bonjour,
Ce doit être bon.
Le temps est à la pluie et on a vu quelques flocons dans la nuit mais ils ont disparu du sol. La température remonte un peu mais heureusement que l'on a un bon chauffage.
Tout va bien chez les Tiot mais heureusement que les médocs sont là.
J'espère que vous êtes en bonne santé pour attaquer l'hiver qui arrive.
BONNE JOURNEE et Bonne Semaine
Tiotte et Tiot

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm comme tu me donnes faim
Bonne journée
Bisous

[Jackie]

Tout simple et tellement bon. Bises Fabienne et belle journée

[Sylvie et Marc]

Quelle bonne idée. Ces pommes de terre doivent être fameuses. Bisous.

[danielle]

Très appétissant…merci pour la recette.. bonne semaine..bises

[Kilomètre-0]

Tu as bien raison, moi, je les fais cuire au four vapeur pour que ce soit plus rapide. Chacune ses techniques :) Bisous et bon lundi Kekeli

[Monique]

Quand on ne sait pas quoi cuisiner, idéal, on a tous une boite de champis, jambon, ou lardons .... merci !
Bises, blle semaine !

[Rachel]

J'adore ça mais je pense pas toujours à en faire. Bisous

[corinnette]

je n'y pense jamais et pourtant c'est bon
bonne journée

[Mauricette]

On adore ce genre de pommes de terre farcies ..

[delphine]

Hum avec la mozzarella c'est trop bon
Bisous